Quiche aux orties

Encore une recette aux orties, mais elle est original cette quiche aux orties ! Bien sur vous pouvez ajouter un peu de jambon ou des lardons, mais moi, j'ai voulu goûter nature, et cela m'a bien plu.

Pour 6 personnes :

1 pâte brisée

400 gr de feuilles d'orties

2 œufs

25 cl de crème fraîche

1 cuill. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Faire revenir les orties à l'huile d'olive dans une poêle pendant 5 mn. Les laisser refroidir puis répartir sur la pâte à tarte.

Dans un saladier mélanger la crème fraiche et les œufs, ajouter sel et poivre et verser sur les orties.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn environ.

Comments

[gridelle]

mon grand père qui croit aux vertues extraordinaires des orties en mage dès qu'il en trouve! en salade, en fricassée... je suis certaine que ta quiche lui ferait bien plaisir!

[Camilleb]

Hum j'adore ça!

[salima]

tu as raison, elle est originale ta quiche ! bises

[Sunkyha]

J'aime beaucoup les plats originaux, et ta tarte m'a conquise :)
Elle semble appétissante, tu as du te régaler !

[tulipe_isa]

bah décidément j'ai l'impression que mes com ne passent pas!!!! que de vitamines dans une assiette, je n'ai pourtant jamais goûté à l'ortie;)
bizz, isa

[delphine]

Hum j'aimerai bien y goputer à ta quiche....Super original

[mamimijane]

voila une quiche pleine de bonnes vitamines,et surement délicieuses,
bonne journée bizzzzzzzzz

[Amalia]

Qu'est ce qu'elle est originale cette quiche dis donc!

[papillonmyosotis]

Bien sûr qu'elle est originale :) jamais mangé de l'ortie, je la réserve à ma peau lors de balade ds la nature ^^

[l'angevine]

je n'ai jamais cuisiné des orties

[cerise]

coucou
je l'ai partagé sur mon blog overblog car elle m'a beaucoup plu
bonne journée
bisoussssssssss

[mademoiselle may]

Tentante cette quiche, décidément faut que j'aille cueillir des orties pour essayer tes recettes!! gros bisous

[el lobo]

très belle ta quiche!! ça change de la soupe aux orties! , on peut faire tellement de chose avec ces plantes "sauvages" :)
bisous et belle journée

[tiot]

salut
je ne connais pas mais je vais essayer cette quiche
bonne journée

[bree13]

elle est superbe cette quiche, j'aimerais bien goûter à l'ortie !