Gaufres aux fleurs d'acacia

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Mamie Mijane j'ai tout de suite eu envie de la tenter. J'ai supprimé quelques ingrédients que je n'avais pas et j'ai modifié la cuisson. En effet elle trempait les grappes de fleurs dans la préparation et les posait sur la grille. J'ai tenté la même chose, mais les petites tiges gênaient mes convives, j'ai donc égrappé mes fleurs d'acacia et je les ai ajoutées à ma pâte à gaufre.

Pour 4 personnes (2 gaufres par personnes)

150 g de farine.

2 œufs.

½ cuill.à soupe d'huile.

25 cl de lait tiède.

1 cuill. à soupe d'eau de fleurs d'oranger.

1 cuill. à soupe de sucre en poudre.

6 g de levure de boulanger fraiche.

Des fleurs d'acacia (fraiches).

Sucre glace.

Dans un saladier mettre la farine, la levure délayée dans le lait à peine tiède, les jaunes d'œufs, l'huile, l'eau de fleurs d'oranger. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige très fermes et les incorporer à la préparation,

Laisser reposer 2 h.

Faire chauffer le gaufrier.

Tremper les grappes de fleurs dans la préparation et les poser sur la grille, et ajouter un peu de pâte autour. Faire cuire 2mn ou plus selon votre gaufrier. C'est ce qu'à fait Mamie Mijane. Moi, j'ai tenté la même chose, mais les petites tiges gênaient mes convives, j'ai donc égrappé mes fleurs d'acacia et je les ai ajoutées à ma pâte à gaufre.

Saupoudrer de sucre glace.

Merci Mijane de cette jolie recette qui nous a bien régalé.

Je vous conseille d'aller visiter son blog car elle a de très belle recettes.

Comments

[Sunkyha]

Des gaufres originales dont je suis sûre qu'elles sont délicieuses !
Avec la fleur d'oranger ça a dû être top ;)

[Stéph]

Une bien jolie découverte je serai curieuse de goûter... j'arrive !! ;) Bisous sous un soleil éclatant et des températures avoisinant les 25°C de bon matin

[Carmencita]

je les ai vu aussi, des gaufres bien originales bises

[Nathalie]

Une découverte bien gourmande pour moi ces fleurs d'acacia!! Bises

[patricia]

trop belle bravo, bisous et bonne soirée

[agnesf]

hummm surement délicieux :)

[Amalia]

Elles ont l'air succulentes tes jolies gaufres

[guy59600]

de biens délicieuses gaufres ici le soleil est de retour
très bon après-midi bisous

[delphine]

Super originales ces guafres, j'aimerai bien y goûter
Bises

[tiot]

salut
j'adore les gaufres comme tous les chtis
bonne journée

[Yvon]

c'est délicieux,
belle journée, kekeli

[cerise]

coucou
bonne journée
bisousssss

[mamimijane]

merci kekeli d'avoir fait ma recette,
je prends ta photo pour te mettre à l'honneur,
bonne journée bizzzzzzzz

[l'angevine]

oh que c'est bon

[papillonmyosotis]

Très bien ces gaufres :)

[choupette82]

Superbe idée ces gaufres ! bises

[Pounchki]

oh qu'elles doivent être parfumées tes gaufres !! un vrai délice :) bisous et bon mercredi !

[popote14]

hum je sens la bonne odeur comme tu a du te régaler rien de meilleurs que des gaufres maison et les tienne aux acacia un régal bonne journée bisous

[Isabelle]

Tes gaufres me plaisent bcp et l'idée d'y ajouter les fleurs d'acacia est géniale

[mademoiselle may]

J'adore les beignets de fleurs d'acacia , alors les gauffres devraient me plaire aussi! c'est une belle idée gourmande! gros bisous

[bree13]

une version extra !

[el lobo]

hummm tu me donne sfaim , méme si ce matin mon ulcère a l'estomac est bien réveillé ...
alors fin des années 90 j'ai cionnu ( en vrai) phil le fossile , on a voulu faire un musée du fossile pour lui et moi une section coquillages , mais l'administration, l'argent et le fait qu'on ne parle pas le flamand on fait que ça ne sait jamais fait ... je l'avais perdu de vue et je l'ai revu par hasard , il a des tonnes de fossiles, là il va partir en Alsace pour des fouilles encore , du coup j'ai eu l'idée de montrer un peu ses "cailloux" ... et puis ça montre que parfois la nature n'a que peu evoluer , ces fossiles sont chez lui , moi j'ai environ 3000 coquillages ... il espère encore faire son musée mais il cherche en France ... :)
si tu clik sur son nom tu arrives sur son blog et sur le coté tu as ses albums
bisous

[Mely]

Très belles, tu me donnes une grosse envie de gaufres !
Bon mercredi, bisous.