Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2015-07-29T03:34:31+02:00

Compote de mirabelle stérilisée

Publié par kekeli 29 Juillet 2015 à 03:34 AM

Pour retrouver tous les bons fruits de l'été cet hiver, et pour ne pas encombrer mon congélateur qui est déjà bien rempli, j'ai décidé de faire de la compote et de la stériliser pour qu'elle se garde bien longtemps !

Compote de mirabelle stérilisée

Il vous faudra : des mirabelles

et peut-être du sucre selon votre goût, moi je n'en ai pas mis, mes mirabelles étaient bien assez sucrée comme cela.

Lavez et dénoyautez les mirabelles.

Les placer dans une cocotte et les faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn. Laisser un peu refroidir.

Remplir vos bocaux jusqu'à 1 cm du bord. Placez vos bocaux dans une grande marmite et séparez-les par un linge de cuisine. Remplir la marmite d'eau jusqu'à 1 cm au dessus du niveau des bocaux et faites bouillir 30 mn.

Laissez refroidir les bocaux dans la marmite.

Sortez les de la marmite, testez la stérilisation : ils ne doivent pas s'ouvrir facilement. Puis rangez-les à l'abri de la lumière.

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commentaires

L

lavandine

23/09/2018 10:37

Voilà ce que je cherchais. Merci Kekeli! <br /> Bon dimanche.

M

Martine

07/09/2018 16:33

je vais les stériliser avec mon stérilisateur n'ayant pas de cocotte minute 1 h à 120°<br /> Je pense que c'est bon

F

Fliflo

27/08/2018 14:09

Bonjour,<br /> <br /> Vous utilisez une simple marmite ou une cocotte minute?.<br /> <br /> Bonne journée et à bientôt.

F

Fliflo

30/08/2018 18:46

Super je vous remercie pour tous ces conseils!!!

K

kekeli

30/08/2018 05:35

Sur ma cocotte minute je mets un couvercle "normal" et pas le couvercle de cocotte minute. Je l'utilise juste pour avoir un plus gros contenant qu'une casserole. Donc du coup le temps de stérilisation ne change pas !!

F

Fliflo

29/08/2018 17:07

Ok mais du coup au niveau du temps de stérilisation ça change selon qu'on utilise une cocotte minute ou une marmite non?

K

kekeli

28/08/2018 06:35

Bonjour Fliflo, selon le nombre de pot que j'ai à stériliser j'utilise une casserole, ma cocotte minute, ou mon gros faitout !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous

I

Isabelle

31/07/2015 20:37

C'est trop bon les mirabelles

T

tiot le mineur

29/07/2015 15:44

salut,<br /> un fruit que j'aime beaucoup , nature , en tarte ou en compote.<br /> bonne journée

D

delphine

29/07/2015 15:15

Bonne idée de les mettre en bocaux, pour l'hiver c'est super<br /> Bises

G

Gloewen

29/07/2015 15:07

Ah ouais! C'est une bonne idée ça!!

A

Amalia

29/07/2015 14:19

Pour l'hiver ça c'est top!

Y

yumelise

29/07/2015 13:51

J'adore la mirabelle et j'imagine très bien cette préparation dans une tarte !

P

Pounchki

29/07/2015 13:24

C'est trop trop bon la compote de mirabelles ! je note ton idée de la stériliser pour mieux la conserver :) bisous et bon après-midi

S

sandra

29/07/2015 13:19

pour pouvoir les déguster tout l'hiver!

M

mamimijane

29/07/2015 13:17

voila une compote qui me plait,<br /> bonne journée bizzz

G

guy59600

29/07/2015 11:48

De delicieuses confitures ici toujours un superbe temps les vacances se passent bien sauf pour mon petit garcon qui a passé 5h aux urgences à Montpellier il sait ouvert le genou a une vis qui dépasser d'un poteau de basket une plaie d'environ 5cm et 1cm de profondeur mais pas de muscle de toucher 8 points de sutures<br /> Bisous

E

el lobo

29/07/2015 10:30

mirabelle , belle mirabelle , cette année j'en ai pas encore eu des mirabelles <br /> pour le potager ici le vent froid abime pas mal, eu de tomates, peu de haricots .... pas super la météo , trop sec puis trop froid en une fois ....<br /> bisous

N

nani's kitchen

29/07/2015 10:28

ici il y a peu de mirabelles cette année :( dommage ! bisous

P

papillonmyosotis

29/07/2015 09:33

Cool rendez-vous dans quelques temps pour la dégustation.

P

popote14

29/07/2015 09:28

tu a de quoi tenir pour cette hiver bonne journée bisous

S

Stéph

29/07/2015 09:00

Super... De quoi tenir tout l'hiver ! Bisous Kekeli

B

bree13

29/07/2015 08:55

pour un hiver fruité !

C

choupette82

29/07/2015 08:39

Ho !!! une confiture dont je rafolle !! bises

J

josette

29/07/2015 08:24

chez nous,elles sont très chère!! superbe tes compotes!miam!! bisous

M

mademoiselle may

29/07/2015 08:10

De quoi se faire plaisir cet hiver! je vois que tu fais de bonnes provisions! gros bisous et belle journée

T

TAKA

29/07/2015 06:59

L'idée est excellente de faire de la compote de mirabelles,.Mais je ne sais pas d'ou elles viennent vos mirabelles,de quel pays ,mais ce n'est pas le moment .Quand à l'apparence,ce ne sont pas des mirabelles non plus,ce sont des prunes jaunes .

5

56M77

29/07/2015 04:54

Bonjour KEKELI<br /> <br /> Peut en importe le mauvais temps<br /> <br /> S’il fait soleil dans votre cœur<br /> <br /> Cela suffit en un instant<br /> <br /> Pour redonner du bonheur <br /> <br /> <br /> <br /> Après les averses hier après midi <br /> <br /> La petite laine est remise<br /> <br /> un petit 14° vers 16 heures<br /> <br /> Et ce matin 4 heures 30 8.9 °<br /> <br /> Un mercredi<br /> <br /> Que vous agrémenterez a vos désirs<br /> <br /> Amitiés * Bisous<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton <br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/

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