Haha ! le tapoulet, mais qu'est-ce que c'est ?? et bien c'est du poulet au taboulé, tout simplement.
Qu'est-ce que c'est bon !!
4 personnes
3 filets de poulet
190 gr de semoule de couscous
500 gr (égoutté) de pois chiche en conserve
½ poivron vert
250 gr de tomate cocktail
Le jus de 1 citron
1 noisette de beurre
Sel et poivre
Verser la semoule dans un verre, repérer le niveau, le verser dans un saladier, puis ajouter le même volume d'eau bouillante, couvrir et laisser gonfler 5 mn.
Egrener à la fourchette et ajouter une noisette de beurre et une pincée de sel.
Epépiner le poivron et le couper en dés, couper en deux les tomates, rincer et sécher les pois chiches. Presser le jus du citron. Mélanger le tout à la semoule.
Griller les filets de poulet à la poêle sou sur un gril en fonte 5 mn de chaque côté, puis le couper en lanières, laisser refroidir. Poser les lanières sur le taboulé et servir.

