2015-10-18T03:57:16+02:00

Carrot cake

Publié par kekeli

Pour les grands, pas de problèmes, ils vont manger ce cake sans se faire prier !! Je crois que les enfants vont aussi manger leurs carottes sans rechigner !!

Carrot cake

80 gr de sucre

170 gr de sucre roux / cassonade

3 œufs

250 ml d’huile de tournesol

300 gr de farine

2 cuillères à café de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

300 gr de carottes

100 gr de noisettes en poudre

Glaçage :

150 gr de fromage frais (Philadelphia ou Saint-Morêt)

100 gr de crème fraîche épaisse

50 gr de beurre mou

250 gr de sucre glace

Préchauffez votre four à 170°C.

Épluchez puis râpez vos carottes très finement. Concassez vos noisettes. Réservez.

Dans un récipient, mélangez les sucres avec les œufs et l’huile de tournesol. Petit à petit, ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre en poudre, le sel et l’extrait de vanille liquide.

Ajoutez les carottes râpées et les noisettes concassées jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées.

Beurrez votre moule s'il n'est pas en silicone et versez la pâte à gâteau dedans. Enfournez pour 50 minutes Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir complètement puis coupez-le en trois dans le sens de la largeur.

Glaçage :

Fouettez longuement le beurre avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

Ajoutez le fromage frais et la crème tout d’un coup, et continuez de fouetter pendant au moins 5 minutes. Vous devez obtenir une texture aérienne.

Montage :

Tartinez un des deux gâteaux à la carotte avec une partie du glaçage au fromage frais puis recouvrez avec la seconde moitié du gâteau, tartinez-la également de glaçage au fromage frais, recouvrez de la 3ème partie du gâteau et recouvrez le tout avec le reste de glaçage.

Placez au frais jusqu'au moment de servir.

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commentaires
I
Ma mère qui a longtemps fait la grimace à l'idée d'un dessert à la carotte a eu l'occasion d'en goûter un réalisé par une amie, et a adoré. C'est vrai que c'est surprenant comme ingrédient pour un gateau mais c'est bon! Bisous
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L
cette recette est idéal pour ceux qui n'aiment pas trop les légumes ! bravo!<br /> http://www.softesthetique.com/augmentation-mammaire-tunisie.php
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S
original comme recette ! bisous, bonne journée, sandrine
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T
il est magnifique et bien enrobé!!<br /> bon lundi, bizz, isa
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S
Oh! Oui! J'adore ce gâteau. Belle journée. Bisous. Sylvie.
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5
Bonjour KEKELI<br /> <br /> Chaque jour le temps hésite<br /> <br /> Entre les nuages et le soleil <br /> <br /> Si tel est le cas "Nous ferons avec",<br /> <br /> Comme on dit.<br /> <br /> L'important, c'est d'être bien<br /> <br /> Et de passer un bon lundi<br /> <br /> Pour bien démarrer la semaine.<br /> <br /> Amitiés *¤* Bisous<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton <br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/
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M
hummm sympa , bonne soirée bisous
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S
je le trouve superbe ton cake merci !!<br /> Bisous
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A
Il est sublime ton carrot cake
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S
j'en voudrais bien une part ! bises
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T
Salut,<br /> Rien qu'à la voir on le trouve appétissant ce gâteau.<br /> Bon appétit.<br /> Bonne semaine
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G
un superbe cake que beaucoup de personnes ont déjà réalisé et effectivement belle façon de faire manger des légumes aux enfants<br /> très bon après-midi bises ensoleillées et oui un beau petit soleil
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Y
Il faudra qu'un jour j'essaies ! Mais mon mari n'est pas pour :-(
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N
Un délicieuc gâteau bien de saison!! Moi j'adore le carrot cake, je le trouve toujours moelleux! Bon dimanche
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P
J'en prendrai bien une tranche pour ce dimanche. Bonne journée !
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M
Délicieux et drôlement malin pour faire manger des légumes aux petits! bon dimanche et gros bisous
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P
wa wa wa !!! j'adore, bisous
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E
bon dimanche a toi aussi bisous
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M
il y a longtemps que je veux en faire ,mais en ce moment ,il y a les "mercotines"le meilleur pâtissier,alors je vais essayer de refaire les gâteaux de mercote,comme tous les ans,<br /> l'année dernière il y en a 2 que je n'ai pas fait,<br /> et je regarde en replay le meilleur boulanger de France sur la 6,ils font des gâteaux oubliés et tout simples,j'ai 60 recettes qui me plaisent.....aujourd'hui,c'est un clafoutis.<br /> bon dimanche bizzzzz
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P
sa ses sur j'ai u le miens quant il était petit avec un gateau a la carotte ton cake magnifique bon dimanche bisous
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C
coucou<br /> bon dimanche<br /> bisoussssssssssss
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B
Comme quoi finalement les enfants aiment les légumes :)
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B
un gâteau qu'on apprécie aussi beaucoup !
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D
Hum très original; le n'ai jamais osé le testé....<br /> Le tien est très beau<br /> Bises et bon dimanche
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M
Que j'aime ce gâteau merveilleux !! Il est trop bon et beau !<br /> Bisous.
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M
un gâteau que je connais bien, mais je n'y met pas de gingembre....peut-être devrai-je essayer....douce journée à toi
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A
Bonjour KEKELI<br /> <br /> Un ciel plus gris que bleu <br /> <br /> Mais l’important , du sans pluie.<br /> <br /> C'est avec un sourire<br /> <br /> Que je vous souhaite<br /> <br /> Un agréable dimanche<br /> <br /> Amitiés *¤* Bisous<br /> <br /> 05 heures 00 4°5<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> <br /> le Briard Breton <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/
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