Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2015-10-15T03:28:00+02:00

Gelée de coing

Publié par kekeli 15 Octobre 2015 à 03:28 AM

J'avais quelques coings sur mon cognassier et l'amie d'une amie m'en a donné encore toute une cagette. Je me suis dit : eh bien moi qui ne voulait pas faire de gelée de coing cette année, me v'la bien. Bon, ben, puisque c'est comme ça, il ne me reste plus qu'à me retrousser les manches et à m'y mettre. Et v'la le résultat.

Heureusement une autre amie de mon amie nous a prêté un pressoir, en plus mon mari m'a coupé tous mes coings, entre le mari et le pressoir la tâche m'a bien été facilitée.

C'est quand même bien les amies ! et les amies des amies aussi ! et un mari aussi !

Gelée de coing

Des coings

Du sucre cristallisé

Des citrons

Laver les coings, les essuyer et les couper en 4. Enlever les parties abimées s’il y en a. Prévoir 1 litre d’eau par kg de coings. Mettre les coings et l’eau dans une casserole, (je conseille de ne pas dépasser les 3 kg de coings) et faire bouillir 1 heure.

Récupérer l’eau de cuisson en faisant égoutter les coings dans une passoire pendant plusieurs heures, voir toute une nuit.

Peser l’eau de cuisson et y ajouter le même poids de sucre cristallisé. Ajouter le jus d1/2 citron par kg d’eau ; porter à ébullition pendant 15 mn en écumant.

Mettre en pot (lavé et stérilisé) immédiatement. Si vos pot ont des couvercles, les fermer immédiatement.

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commentaires

E

emma

20/10/2015 13:48

je vois que vous aimé ça à la maison !<br /> http://www.softesthetique.com/liposuccion-tunisie.php

I

Isabelle

19/10/2015 15:36

Tu en as fait une belle quantité.

P

patricia

16/10/2015 22:46

bravo beau travaille bisous

G

Gagaie

16/10/2015 18:44

Sacré stock de confiture, vous allez vous régaler cet hiver.<br /> <br /> Bises, bon weekend.

A

aux fourneaux

16/10/2015 13:43

Et ben tu as bien bossé !!!! Tu as un sacré stock, la chance !!! <br /> Bon week-end

S

samar

16/10/2015 01:58

ahh j'en prendrais bien un pot ;) un regal ta gelee<br /> grosse bise

V

virginie moreau

15/10/2015 22:54

Je ne sais même pas quel goût cela a le coing, je n'en ai jamais mangé !!

S

salima

15/10/2015 21:40

tu en as pour tout l'hiver ! bises

N

nicole panssions

15/10/2015 17:46

tu me prends par les sentiments là...J'adore! belle fin de journée

P

popote14

15/10/2015 16:13

sympa tes gelée désolée si je passe tard et je ne publie pas messes pas la grande forme bisous

B

Betty

15/10/2015 15:53

Les maris ça sert toujours pour quelques astruces de cuisine :)

G

Gloewen

15/10/2015 15:41

Dommage que tu n'aies pas publié ton article plus tôt! Je n'ai même pas pensé à faire de la gelée avec ceux que nous avions récupèré, ils sont tous partis en bocaux de compote! ;)<br /> Je note pour l'an prochain!!

T

tulipe_isa

15/10/2015 13:53

te voilà bien garnie pour tout l'hiver!!! mais je suis sûre que tes amies et amies de tes amies seraient ravie de pouvoir la goûter!!!<br /> bonne journée, bizz, isa

M

mamimijane

15/10/2015 13:07

voila de belles réserves pour cet hiver et surement pour faire plaisir à tes enfants,<br /> je n'en fais pas cette année,j'en ai de l'année dernière et de l'année d'avant,<br /> mais je mets des coings avec des pommes et ça fait une excellente compote,<br /> bonne journée bizzz

G

guy59600

15/10/2015 12:57

te voila tranquille pendant un moment avec tous ces pots de gelées et tu vois un mari a la retraite comme ça sert bien ici encore bien froid<br /> très bon après-midi bisous

P

papillonmyosotis

15/10/2015 12:28

il y a de quoi faire pour un moment, bravo.

E

el lobo

15/10/2015 12:09

j'en ai souvent fait mais là j'utilise les coings plutôt pour les pâtes de fruits .... <br /> bisous et douce journée <br /> ici peu de champis aussi ....

S

Sylvie et Marc

15/10/2015 11:36

Elle est belle ta gelée de coings! Elle a une bien jolie couleur! C'est une des gelées que je préfère. Bisous. Sylvie.

S

Sandrine

15/10/2015 11:06

merci pour cette recette facile et simple ! bisous, bonne journée, sandrine

M

mélie melo en cuisine

15/10/2015 10:17

miammm un delice , bonne journee bises

C

cerise

15/10/2015 09:26

coucou<br /> bonne journée<br /> bisoussssssssssssss

S

Stéph

15/10/2015 09:19

Je ne vois pas ta photo mais je ne doute pas du régal ! bisous Kekeli

N

NANOU

15/10/2015 08:40

Bonjour Kekeli, peux-tu nous mettre en photo ton pressoir ? Moi, je les fait à l'extracteur. Tes gelées sont magnifiques

K

kekeli

16/10/2015 04:37

Désolée Nanou, le pressoir est déjà reparti chez sa propriétaire et je n'ai pas pensé à le prendre en photo.

N

Nataline

15/10/2015 08:35

En voilà une belle récolte de confiture. Bravo, tu as bien travaillé en cuisine. Bon jeudi à toi. Bises du jour et à bientôt !

A

Amalia

15/10/2015 08:15

Pareil j'ai eu pleins de coings du coup je vais faire de la pate de coing!

M

mademoiselle may

15/10/2015 08:10

Te voilà avec une belle provision! Pour les créa de bijoux tu peux voir mes ventes dans rupture de stock dans la colonne de gauche :) de ma boutique. Gros bisous

D

delphine

15/10/2015 07:39

Tu en as de la chance, tu as des amies super généreuses et un mari bien gentil...J'adore la gelée de coing, cela me fait penser à mes grands-parents, ils m'en faisaient chaque année...<br /> Gros bisous et belle journée

M

Mely

15/10/2015 06:37

Hum ça donne envie d'être testé sur des tartines !<br /> Bises.

T

tiot le mineur

15/10/2015 05:50

Salut<br /> J'adore la gelée de coing. <br /> Ma Tiotte en a fait une fois mais en ajoutant du miel de sapin.<br /> Bonne journée

A

ALP ou 56M77

15/10/2015 05:37

Bonjour KEKELI<br /> <br /> J'adore les coings en compote<br /> <br /> sans y mettre trop de sucre<br /> <br /> Et oui nous voici déjà jeudi<br /> <br /> Et demain sera veille du week end<br /> <br /> Que la roue tourne vite<br /> <br /> La température baisse chaque jour<br /> <br /> Pour hier au plus fort de la journée 16°<br /> <br /> Alors une petite laine<br /> <br /> Et excellent jeudi<br /> <br /> Amitiés *¤* Bisous<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton <br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/

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