Si vous n'avez pas envie que votre cuisine embaume la sardine pendant toute la journée, testez cette recette. Vous ne serez pas déçus (ues).
Pour 2 personnes :
500 gr de sardines
3 petites tomates
12 olives à la grecque
Du persil
Du thym
Sel et poivre
Ail (facultatif)
Nettoyer et vider les sardines, les laver. Couper les tomates en tranches assez fines.
Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé disposer une rangée de sardine. A mi-hauteur des sardines disposer des rondelles de tomates assez fines. Continuer ainsi jusqu'à ce que toutes les sardines et toutes les tomates aient été utilisées. Saler poivrer répartir le persil émincé et le thym. Ajouter les olives. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 à 30 mn.