Si vous avez récolté des noisettes cette année, vous pouvez tenter ce biscuit, sinon un petit tour dans votre grande surface préférée et hop le tout est joué.
Un biscuit à déguster à 4 heures avec un bon café ou un bon thé.
Vous avez été plusieurs à me signaler une erreur dans ma recette, j'avais écrit 125 gr de sel à température ambiante. Je corrige par 125 gr de beurre à température ambiante. On aura moins soif...!!!
Pour 6 personnes
100 gr de noisette en poudre
3 œufs
125 gr de beurre à température ambiante
150 gr de sucre en poudre
50 gr de sucre glace
40 gr de farine
3 cuill. à soupe de rhum
Fouettez le beurre en parcelles dans un saladier avec le sucre, jusqu'à obtenir une pommade.
Ajoutez la poudre de noisettes et incorporer les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez la farine tamisée, ainsi que 3 cuill. à soupe de rhum.
Beurrez un moule à manqué et versez-uy la pâte. Enfournez au four préchauffé à 180° pendant 40 mn.
