Un grand classique, mais c’est tellement bon. Sur votre table de Noël ces dattes fourrées feront sensation. Achetez votre pâte d’amande ou mieux faites-la vous-même avec ma recette de pâte d’amande.
Pour 18 dattes fourrées :
18 dattes
200 gr environ de pâte d’amande (voir ma recette ici)
Entailler les dattes dans la longueur et ôter le noyau ; les farcir d’une quenelle de pâte d’amande
Présenter les dattes fourrées sur une petite assiette.