Tarte aux prunes

Comme je n'ai plus de pommes, je vais commencer à plonger au fond de mon congélateur à la recherche des fruits que j'ai congelé cet été, mais ne vous inquiétez pas il me reste quelques recette de dessert aux pommes à publier.

Je commence par une petite tarte aux prunes que nous apprécions bien dans la famille. Vous remarquerez que mes tartes sont très garnies en fruits, mon mari me dit souvent que je pourrais presque faire deux tartes avec cette quantité de fruits, mais moi je l'aime comme cela… Dons si vous, vous aimez les tartes peu garnies réduisez la quantité de fruits.

250 gr de farine
125 gr de beurre ou de margarine
1 pincée de sel

500 gr de prunes

2 cuill. à soupe de chapelure

1 œuf

30 cl de crème fraîche

1 cuill. à soupe de sucre

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillerées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte (au lieu de couper l'excédent de pâte je l'ai rabattu à l'intérieur de la tarte). Saupoudrer de chapelure (elle va absorber le jus des fruits et éviter de détremper votre pâte). Répartir les fruits dessus.

Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème et le sucre. Répartir la crème sur les fruits. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

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commentaires

Isabelle

25/02/2016 19:56

Très jolie tarte. Bisous

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Carole

22/02/2016 19:55

Moi je suis comme toi, j'aime les tartes bien garnies. Tant que ca rentre dans le plat, je mets ! Une bonne tarte qui fait penser à l'été en tous cas :)

Betty

22/02/2016 16:30

Quelle coincidence!J'ai aussi fait des crumbles et une tarte la semaine dernière avec mes prunes du congélateur :)

Sandrine

22/02/2016 11:18

miam miam ! bisous, bonne journée, sandrine

gridelle

21/02/2016 12:44

je ne refuserais pas une part!

babakitchen

21/02/2016 08:51

oui voila, beaucoup de fruits, sinon ce n'est pas une tarte aux fruits !! super belle la tienne, j'aurais adoré une part !! bisous

lorene56

20/02/2016 20:26

bonsoir, toujours d'excellentes recettes. je suis comme vous, beaucoup de fruits sinon c'est une tarte à la pâte (dixit mon mari). tous mes fruits utilisés en hiver chez moi, viennent des conserves bocaux faits maison, naturellement. mais c'est pareil

tiot le mineur

20/02/2016 17:22

Salut, On a fini la tarte aux pruneaux alors on va en refaire une autre. J'aime bien la manger lorsqu'elle est légèrement tiède. Bon appétit. Bon dimanche

jackie

20/02/2016 16:36

Une tarte bien gourmande .Bises et bonne soirée

Aux délices du palais

20/02/2016 16:24

Ça doit être super gourmand ! Ta tarte est super bien garnis !

guy59600

20/02/2016 13:57

une tarte que j'aime bien effectivement quand même 550 gr de prunes très bon après-midi bisous pluvieux

EmilieRD

20/02/2016 13:38

Suoer gourmande! Miam!

Nell

20/02/2016 11:52

Hmmm!!! elle a l'air vraiment succulente ta tarte et je fais idem pour ma tarte aux pommes auquel j'ajoute quelques raisins secs. Belle et douce journée à toi et gros bisous

cerise

20/02/2016 10:40

coucou bonne journée bisoussssssssssssss

patricia

20/02/2016 10:15

elle est magnifique bisous

la nonna

20/02/2016 09:58

c'est bon ça, j arrive de ce pas

el lobo

20/02/2016 09:53

coucou alors cette fois je suis pas fan de prunes ... pur les laitues j'en ai "chiper" au jardin botanique l'été dehors et l'hiver dans mon aquarium avec les poissons exotique eau a 25° et j'ai du en donné a des copains qui les ont aussi mis dans l'aquarium j'attend avril pour en remettre dehors ....je sais plus ou allez avec! mais elles sont moins grandes que celle d'origine dans la serre botanique mais c'est mieux car dehors le bac d'eau est petit et mon aquarium c'est que un 60 cm .... je ferais un article sur les plantes d'eau mais pas tout de suite j'en suis encore avec pas mal de généralités sur les plantes d'appartements a mettre :p

bree13

20/02/2016 09:49

plus il y en a, meilleur c'est !

papillonmyosotis

20/02/2016 09:46

Tu as bien fait de congeler tes fruits, voilà un peu de soleil dans l'assiette. Très bonne journée.

josette

20/02/2016 09:42

superbe!! j'en gouterai bien une part!! bon week-end bisous

Mely

20/02/2016 09:24

Super quand ce sera la saison. Bises et bon samedi.

mamimijane

chez moi aussi on aime bien les tartes bien garnie c'est une très bonne tarte, bon samedi bizzzzz

delphine

20/02/2016 09:05

Moi aussi j'aime quand c'est bien garni, cela tombe bien moi aussi j'ai encore un sec de prunes au congélateur Merci Bises et bon week end

http://lapopotedemaman.canalblog.com/

20/02/2016 08:12

c'est bien cette reserve de fruit au congélateur!avec une belle tarte comme celle ci!

mademoiselle may

20/02/2016 08:04

Tu as bien fait de faire des réserves de fruits, maintenant tu peux nous régaler avec de beaux desserts comme cette tarte!! :) gros bisous

ALP ou 56M77

20/02/2016 05:19

-Bonjour KEKELI Vive la fin de semaine. Enfin deux jours Pour se laisser aller Profiter et décompresser Qu’elle Soit dès plus agréable Malgré la pluie ce matin avec 10° Amitiés # ¤ # Bisous 56MELDIX77 le Briard Breton 2) AVEC LA PHOTO http://aveclaphoto.eklablog.com/ . 20/02 : ALSACE 2015 . . Musée des pompiers .