Pour ce gâteau j'ai fait ma ricotta moi-même (voir la recette ici)
J'ai ajouté la moitié des proportions pour mon gâteau, c'est pour cela qu'il va vous paraître bien gros.
300 gr de ricotta
300 gr de farine
200 gr de sucre
125 gr de beurre fondu
3 œufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de pépites de chocolat
Réduire en crème la ricotta et les sucre. Ajouter les œufs 1 à 1 puis le beurre fondu. Mélanger la farine et la levure et les ajouter à la masse en remuant bien pour que la masse soit homogène. Ajouter les pépites de chocolat.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 mn.