Plus facile et plus rapide comme gratin vous ne trouverez pas. Lorsque ce sera la saison je ferai ma ratatouille moi-même, mais là j'ai utilisé de la ratatouille en boîte.
Pour 6 personnes :
200 gr de riz
750 gr de ratatouille à la provençale (en boîte)
300 gr de thon au naturel
150 gr d'emmental
Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
Dans un plat à gratin beurré verser le riz, le recouvrir de la ratatouille. Emietter dessus le thon égoutté, puis recouvrir le tout d'emmental râpé.
Mettre 15 mn au four préchauffé à 180° et déguster bien chaud