Tarte aux fruits rouges

J'ai mis 150 gr de chaque fruit, mais selon votre goût vous pouvez mettre plus de l'un ou plus de l'autre. Ce sont des fruits que j'ai récolté cet été et que j'avais congelé, et je peux vous dire que cela fait du bien au cœur de l'hiver de les retrouver.

250 gr de farine
125 gr de beurre ou de margarine
1 pincée de sel

Un mélange de 500gr de mures, cassis et groseilles

2 cuill. à soupe de chapelure

1 œuf

30 cl de crème fraîche

1 cuill. à soupe de sucre

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Saupoudrer de chapelure (elle va absorber le jus des fruits et éviter de détremper votre pâte).Répartir les fruits dessus.

Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème et le sucre. Répartir la crème sur les fruits. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

Comments

[Isabelle]

Moi aussi, j'aime bien me faire une petite cure de fruits rouges en hiver pour me donner "la patate". Bisous et belle fin de journée

[Miss Malakoff]

oh je t'en prendrai bien un morceau hummm

[babakitchen]

elle est parfaite ta tarte !!!!!!!!!! j'ai mis la recette de côté :) bisous ! bonne soirée

[Amalia]

Une belle tarte!

[Carmencita]

ça sent bon les beaux jours ta tarte un régal, beaucoup de pluie et vent chez , bisous

[salima]

une bien belle tarte haute en couleurs ! bises

[http://lapopotedemaman.canalblog.com/]

quelle belle tarte et avec les fruits rouge ça change et ça doit etre delicieux!

[Sylvie et Marc]

Oh! Je les adore ces tartes bien gourmandes. Bisous. Sylvie.

[Cécile CC]

Cette tarte aux fruits rouges doit être parfaite, un peu acidulée comme j'aime, bisous.

[jackie]

On sent l'arrivée des beaux jours dans cette tarte et avec le temps que nous avons, c'est bien agréable. Bises et bonne soirée

[Nell]

Hmmm! Elle fait envie ta tarte!!! Elle est belle et j'adore tous ces petits fruits. Je récolte beaucoup de mûres et je fais de belles tartes moi aussi. Belle journée et mes plus gros bisous pour toi.

[gridelle]

c'est toujours délicieux la tarte aux fruits!

[mamimijane]

une tarte pleine de vitamines,
tu fais comme moi,tu pioches dans les congélateurs,c'est bien agréable,
bonne journée bizzzzz

[guy59600]

une excellente tarte et de bons fruits ici petit soleil encore du vent mais moins froid qu'hier
très bon après-midi bisous

[patricia]

ha toi et tes belle tartes, !! bravo, bisous

[papillonmyosotis]

un vrai régal pour les papilles.

[jacre]

un appel au beau temps,délicieux...

[cerise]

coucou
bon mercredi sous la pluie
bisoussssssssssss

[josette]

je gouterai bien une part de ta superbe tarte!! j'adore le fruits rouge! miam!! bonne journée bisous

[delphine]

Hum c'est délcieux les fruits rouges, un bon goût de soleil dans nos bouches
Merci pour cette excellente recette
Bises

[el lobo]

j'ai un murier cette année je devrais avoir une bonne récolte enfin si le vent les grêles et la pluie s'arrétent un peu .....
un vrai déluge .... et je voulais remettre des fraisiers mais avec toute cette pluie tout le temps ça sera pas rentable

[mademoiselle may]

La joie de congeler les fruits l'été pour les retrouver l'hiver dans un beau dessert! miam! :) gros bisous

[Sandrine]

va t elle faire arriver le printemps plus vite ? bisous, bonne journée, sandrine

[Mely]

Elle donne envie pour le goûter et amène du soleil !
Bises.

[bree13]

un peu de soleil dans cette tarte, c'est vrai que ça fait du bien !