Gelée de fleurs de pissenlit ou cramaillotte

Aujourd'hui, je vous remonte ma recette de gelée de fleurs de pissenlit car c'est la saison!!

"Makiace" qui n'a pas de blog mais qui publie ses recettes sur les foodies à testé ma recette et s'est régalée!

365 fleurs de pissenlit (1 pour chaque jour de l’année)

1,5 litre d’eau

2 oranges

2 citrons

1 kg de sucre cristallisé

Lavez et ébouillantez vos pots à confiture ainsi que les capsules.

Cueillez vos fleurs de pissenlit le matin ainsi elles seront bien fraîches.

Lavez-les et retirez la grosse partie verte qui reste de la tige, laissez sécher à l’air vos fleurs puis faites-les cuire pendant 1 heures avec 1,5 litre d’eau, les oranges et les citrons non épluchés et coupés en morceaux.

Filtrez et pressez un peu vos fleurs pour récupérer le maximum d’eau.

Refaites chauffer dans votre marmite à confiture et lorsque cela bout ajoutez le sucre en pluie. Remuez bien et laissez cuire 45 mn à 1 heure.

Pour savoir si le temps de cuisson est bon, placez une assiette au réfrigérateur et versez dessus une goute de gelée, si elle prend c’est que c’est cuit.

Versez dans vos pots à confiture et fermez immédiatement avec la capsule. Votre gelée sera prête à déguster au bout de 2 à 3 jours.

Vous pouvez aller rendre visite à Makiace sur les foodies, cela lui fera plaisir. En plus vous pourrez ainsi profiter de ses jolies recettes.

Comments

[Amalia]

Ma tante quand j'étais enfant m'en faisait j'adorais ça!!!! Bon par contre il en faut de la fleur!

[makiace]

Merciiiiii Kekeli pour le clin d'œil et pour le lien ! Cette gelée à fait l'unanimité trop bonne ! Dorénavant j'attendrai le mois d'avril avec impatience pour vite en refaire....
Bonne soirée, bisous

[Brigitte]

bravo makiace pour avoir réalisé cette recette !

[Aux délices du palais]

Une très bonne découverte merci pour le partage, bonne soirée.

[salima]

je découvre cette confiture ! merci !

[amour de cuisine]

Mais qu'est ce que ça doit être bonnnnn

[http://lapopotedemaman.canalblog.com/]

ça change comme recette !elle est rare on ne voit pas beaucoup cette recette et cest ce qui me plait !

[lilou25]

Une belle façon d'utiliser les pissenlits qui poussent dans le jardin ! Bisous

[Sylvie et Marc]

Elle doit être délicieuse cette gelée! Bon week end. Bisous de nous deux. Sylvie.

[samar]

une belle piqure de rappel cette gelee bien parfumee
grosse bise et bon samedi

[Messergaster]

wow !! mais c'est trop une bonne idée d'utiliser les fleurs ainsi !

[guy59600]

une superbe gelée tu peux aussi faire du vin et je connais les recettes de Makiace sur les foodies
très bon après-midi bisous

[plaisiretequilibre]

J'ignorais qu'on pouvait cuisiner les fleurs. C'est une belle recette ! Bon week-end. Bisous

[mamimijane]

elle doit être délicieuse ta gelée,
bon dimanche bizzzz

[vanni]

Je connais la salade de pissenlits qui est très bonne.. mais pas la gelée, merci du partage de ta recette.
Excellent week-end
Bisous.

[gridelle]

oh que c'est étonnant ça! chez moi il n'y pas de pissenlits alors jene pourrais pas gouter, mais ça me plait!

[popote14]

ho ses super je n'aurais jamais pensée a faire de la gelée avec des fleurs de pissenlies bon week-end bisous

[Sandrine]

je n'aurai jamais pensé à les cuisiner ! bisous, bonne journée, sandrine

[el lobo]

ici j'ai deja vu plein de pissenlit en "plumeaux" , en graine ...
demain retour a l'ail des ours et je vais faire ta recette de pesto .. avec pignons de pin au lieu des amandes...
si j'y pense je t'enverrai des photos du resultat
pour les plants de tomates au soleil je veux bien mais y'en a presque pas , là il fait gros noir comme pour un orage

[papillonmyosotis]

Une gelée originale.

[Nell]

On en trouve partout à la campagne des pissenlits et c'est gratuit. Belle gelée et recette copiée. Gros bisous et superbe week-end à toi.

[patricia]

j'adore le pissenlit bisous bon we

[cerise]

les enfants trouvent que cela ressemble au miel
bisous et bonne journée

[delphine]

C'est super sympa, je n'aurai jamais pensé à utiliser la fleur de pissenlit
Bises et bon samedi

[Mely]

Super ! je n'ai jamais essayé mais j'aime beaucoup !
Bises et bon samedi.

[mademoiselle may]

J'aime beaucoup la gelée de pissenlit, c'est ma grand mère qui m'avait appris à la faire! elle a une jolie couleur miel. gros bisous

[56M77 A L P]

Bonjour KEKELI

Aujourd’hui

C'est accompagné de la pluie

Que ce passage est pour vous souhaiter

Un bon Week - End de détente,

D'espoir, de beau temps

Et tout ce que vous y mettrez dedans,

Bon samedi et bon dimanche.

Amitiés ^*-*^ Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

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