Une mousse au chocolat faite en un rien de temps et en plus, elle est très bonne.
1 tablette de 170 gr de chocolat Nestlé dessert caramel
4 œufs
1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir.
Hors du feu, ajoutez les jaunes d'œufs dans le chocolat fondu.
Battez les blancs en neige ave la pincée de sel.
Mélangez vivement 1/3 des blancs battus dans la préparation puis incorpores le reste délicatement.
Placez 3 heures au réfrigérateur.
Servez bien frais.