Cake aux raisins de Carmencita

J'ai "piqué" cette recette sur le blog "cuisine gourmande de Carmencita". Comme elle j'ai toujours des raisins secs qui macèrent dans du rhum, donc quand j'ai vu sa recette sur son blog je n'ai plus eu qu'à la réaliser. La seule chose que j'ai changé dans sa recette c'est le beurre, je n'en ai mis que 200 gr au lieu des 250 qu'elle recommandait. Je ne pense pas que le goût de mon cake ait été différent à cause de cela ; il était très bon et a été dévoré très rapidement.

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

250 g 200 gr de beurre, ramolli

150 g de sucre en poudre

4 œufs

370 g de farine

1 sachet de levure chimique

5 c à soupe de raisins (trempés dans le rhum)

2 c à soupe de rhum

Préparation

Préchauffer le four à 160°C (th 6).

Graisser légèrement un moule à cake. Dans le bol du robot mini du fouet, blanchir le beurre (onctueux) et le sucre avec le fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien aéré (vitesse assez rapide). Ajouter les œufs un à un en fouettant vigoureusement. Ajouter le rhum. Tamisée la farine et l’incorporer à petites doses dans le bol du robot avec la levure fouet vitesse 3 pendant 3 min. Ajouter les raisins secs et bien mélanger avec une cuillère. Remplir le moule à cake. Faire cuire 1 h 15 environ. Vérifier la cuisson au centre avec un fil à brochette, il doit ressortir sec. Laisser reposer le cake 20 min avant de le démouler.

Comments

[Raissa]

J'aime trop ce genre de cake , dommage que mon mari n'aime pas tout ce qui est fruits secs et fruits confits... Bravo à toi! :-)

[Isabelle]

une belle réussite : les raisins sont bien dispersés

[bree13]

très beau cake !

[tiot le mineur]

Salut,
c'est simple à faire et c'est bon,
bonne journée

[http://lapopotedemaman.canalblog.com/]

Magnifique ton cake et au raisins ça change !

[salima]

je suis toujours partante pour un cake !

[Sylvie et Marc]

Alors là! Tu me prends par les sentiments! Ce cake est une vraie gourmandise. Je les adore ces cakes aux raisins ou aux fruits confits. Bisous. Sylvie.

[guy59600]

un très joli cake bien parfumé ici soleil pluie vent
très bon après-midi bisous

[jackie]

un cake bien gourmand. Bisous

[sotis]

je t'en pique une tranche pour mon gouter!!!! bisous

[Carmencita]

Merci kekeli ton cake est superbe, je ne sais pas si ça fait une différence de mettre un peu moins de beurre, tu verras s'il dure quelques jours hihihi s'il sèche plus ou moins.ça me donne envie d'en refaire j'adore le cake. je te pique la photo pour une prochaine mise à l'honneur. Bonne journée bises
Ps : merci à Betty pour son gentil commentaire

[Cécile CC]

Il est très joli, je l'ai aussi repéré son cake, j'ai retenu son astuce de faire macérer des raisins dans un bocal de façon a en avoir sous la main régulièrement, bisous

[Betty]

Le blog de Carmencita regorge de recettes tip top ! Je partage ton avis !

[babakitchen]

hummm j'aurais adoré, typiquement le genre de chose que j'adore pour le goûter !! bisous, bonne semaine

[jeanne]

Exactement ce qu'il faut pour accompagner un thé, merci ! Bonne semaine gourmande

[papillonmyosotis]

Whaa quelle réussite. N'oublie pas de jouer au concours pr remporter un magazine de cuisine sur mon blog ^^ Belle semaine.

[sandra]

super à l'heure du thé!!!

[Sandrine]

un cake sympa ! bisous, bonne journée, sandrine

[mamimijane]

un beau cake,à faire un de ces jours,
bonne semaine bizzzzzz

[Nell]

Voilà une gourmandise qu'il me plairait de faire. Il a l'air fameux, ce cake.Je le ferai comme Carmen, alors.Gros bisous et superbe journée

[el lobo]

cette semaine commence avec un ciel gris et pluie il parait comme ça toute la semaine , la violence aussi , ici en rue ou ailleurs avec des armes ... ça va pas être simple d'être positif ..

alors je vais vous partager mes connaissances sur les orchidées, des fleurs dans ce monde de brute.

les photos seront mes orchidées ou celles du jardin botanique de Meise , toutes des photos perso , vous pouvez les prendre si vous me le demander, je peux vous envoyer par mail l'originale

gros bisous et j'espère un peu de soleil et de sourire pour tous

a demain

ps: pendant le ramadan ici les fruits secs sont moins cher , ça coute rien, j'en fais toujours des reserves pour les patisseries , raisins, et amandes .. pistache aussi ... car sinon c'est assez cher , je devrais une fois tester de faire du raisin sec moi-même a partir de raisins frais .... :p

[Amalia]

Il est terrible ce beau cake

[Stéph (un dîner en provence)]

Hummm j'adore les cakes aux raisins !!
Je t'en pique une tranche... bisous Kekeli

[cerise]

coucou
encore et toujours de la pluie
bonne journée
bisousssssssssssss

[josette]

j'en ai fait un samedi!! les idées ce rencontre!! superbe et bien appétissant.
bonne journée bisous

[delphine]

C'est vraiment drôle celui-là aussi je l'ai mis de côté, on a les mêmes goûts en matière de cake
Bises et bon lundi

[lilou25]

Un très joli cake ! Bises et bonne journée

[vanni]

Un très beau cake.
Bonne journée
Bisous.

[Mely]

Une recette que je vais tenter !!
Bisous.