Pizza Bresse bleu poire

Une drôle de pizza !! Elle peut étonner, mais je vous assure qu'elle est très bonne. Bous pouvez remplacer le bresse bleu par du roquefort ou tout autre fromage bleu.

Pour 4 personnes :

250 gr de farine

1 pincée de sel

1 cuill. à café d'huile d'olive

½ sachet de levure de boulanger déshydratée

150 gr de Bresse bleu

1 poire conférence

Préparer la levure selon les indications du sachet.

Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile d'olive, la levure préparée et suffisamment d'eau tiède pour faire une pate souple et élastique. Bien travailler la pâte et la laisser lever dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air 30 min.

Etaler la pâte en un carré de 25 cm de côté environ, faire un léger bourrelet sur les bords. Couper des tranches fines de Bresse bleu et en recouvrir la pizza à l'exception des bords.

Eplucher, couper la poire en 4 et enlever le cœur. La couper en fine tranche et les répartir sur le Bresse bleu.

Cuire la pizza au four préchauffé à 210° pendant 15 min. La déguster chaude ou froide selon votre goût.

Comments

[Amalia]

Elle est belle ta pizza

[Chris]

Extra !

[Cécile CC]

Oh que j'adore cette association bleu/poire, sur une pizza c'est une belle idée, bises

[bree13]

elle se mange en dessert ? très originale !

[samar]

le bleu et les poires j'adore j'ai deja teeste la tarte aux poire et au bleu une tuerie
grosse bise

[Carmencita]

super association que j'aime une idée top cette pizza, bonne soirée bisous

[la nonna]

une belle pizza ,j arrive, bsious

[salima]

une pizza très originale ! bises

[billy]

L'association bleu + poire est un régal, je le fais sur des toast de campagne, poire et bleu sur le dessus et passé au grill, c'est super pour l’apéritif.
Bonne couture, mais attention aux coups de soleil!!!!

[guy59600]

une jolie pizza salée/sucrée ça doit être délicieux ici très beau soleil
excellent après-midi bisous

[mademoiselle may]

J'aime bien le sucré salé, alors je pense que cette pizza me plairait bien!! merci pour tes gentils passages, ça fait plaisir. J'essaie de me détendre mais ce n'est pas évident. Comme j'ai déjà fait un burn out en mars dernier, et que j'ai des montées de tension, je dois me reposer et me calmer. Gros bisous

[patricia]

original, bisous bon dimanche

[papillonmyosotis]

Eh bien moi elle me plait bien. Excellent dimanche d'été.

[tiot le mineur]

salut
c'est appétissant
bonne semaine

[mamimijane]

une pizza sucrée salée qui me semble très bonne,
bon manche bizzzzzz

[delphine]

Moi aussi je me régale avec cette association c'est très bon
Bises et bonne journée

[l'angevine]

oh une association d'ingrédients intéressante

[el lobo]

ça me donne faim!
pour le jardin botanique j'y suis allée hier et au soir j'ai pas eu le courage de mettre une recette ce dimanche alors j'ai remis des photos de ce parc , 95 hectares il change avec les saisons, même moi j'en suis pas lassée , il me ressource .... mais demain je mettrais des recettes pour la semaine
bisous

[Sandrine]

la poire est connue pour bien se marier avec un tel fromage mais je n'ai jamais gouté ! bisous, bonne journée, sandrine

[56MELDIX77]

Sans indulgence
Il n'est point d'amitié

Proverbe Grec


Bonjour KEKELI

Un très bon mariage
Encore faut il aimer le fromage
Ainsi que le sucré salé
Le risque les calories

Pour aujourd'hui dimanche
je vous souhaite le temps d'hier
Ciel bleu grand soleil
A 19 heures encore un bon 30°
bon profit de ces jours du sud

Amitiés*¤--¤* Bisous

56MELDIX77
le Briard  Breton