Avec des mûres fraîches lorsque c'est la saison, avec des mûres congelée lorsque la saison est passée.
Pour 6 personnes
500 gr de mûres
3 œufs
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 grosses cuillères à soupe de farine
500 ml de lait
Laver les mûres et les mettre dans un plat à four beurré.
Dans un saladier mélanger les œufs battus avec le sucre, le sucre vanillé et la farine. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.
Verser cette préparation sur les mûres et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.

