Soupe de potiron à la paysanne

Halloween : c'est les potirons, les fantomes...etc

les enfants vont aller chercher des bonbons et autres friandises, donc le soir ce sera repas léger : avec ce velouté de potiron vous êtes sûr de vous régaler.

Une bonne soupe le soir au souper, quoi de meilleur ??

Pour 4 personnes

500 gr de potiron

2 pommes de terre

2 oignons

1 cuill. à soupe de farine

3 brins de persil

5 brins de ciboulette

2 cubes de bouillon de légumes

4 cuill. à café de crème fraîche

Huile d’olive

Noix de muscade

Sel et poivre

Pelez le potiron, les pommes de terre et les oignons. Découpez grossièrement le tout en morceaux. Faites chauffer un faitout huilé, et mettez-y tous les légumes à revenir quelques minutes, en remuant. Saupoudrez de farine, mélangez encore pendant 2 minute.

Versez 80 cl d’eau dans le faitout, attendez quelques minutes et émiettez les cubes de bouillon dedans. Laissez-les fondre en remuant. Ajoutez le persil et la ciboulette ciselé, salez et poivre. Portez à ébullition, puis baissez le feu et faites cuire 30 minute.

Versez dans des assiettes ou dans des bols et ajoutez une cuill. à café de crème fraîche par assiette.

Comments

[Rosenoisettes]

Une soupe au potiron, toujours un délice !
Mais : pourquoi mettre de la farine ?

[kekeli]

La farine va épaissir un peu la soupe et lui donner beaucoup de moelleux !!

[Sandrine]

excellente soupe de saison ! bisous, bonne journée, sandrine

[Gagaie]

Une bonne soupe qui réchauffe surtout en cette saison où ce légume est roi.

Bises, bonne journée.

[salima]

une soupe bien de saison ! bonne soirée

[La gourmandise de Violette]

Une bonne soupe de saison

[Chris]

Mes filles adoreraient

[bree13]

il n'y a vraiment rien de meilleur !

[gridelle]

j'adore les soupe de potiron

[tiot le mineur]

Salut
J'aime bien toutes les soupes en hiver
bonne journée

[Sylvie et Marc]

J'aime ces soupes bien réconfortantes. Bisous et belle journée. Sylvie.

[jackie]

J'adore la soupe de potiron , j'ai prévu d'en faire ce soir. Bisous et belle journée

[Nell]

J'adore les soupes et j'en fait régulièrement. Gros bisous, Kekeli et très agréable après-midi

[sotis]

j'adore les soupe de potiron!!!! bisous

[guy59600]

une soupe que j'adore j'en n'ai d'ailleurs mangé hier soir pour souper mais commme je suis paresseux je laisse ma fille la faire elle la fait très bien tout comme la soupe a l'oignon il faut bien qu'elle s'occupe de son papa lol ici superbe temps
excellent après-midi bisous

[Rachel]

Miam miam miam c'est ça que j'aime à halloween ;)
Bonne journée, bisous

[patricia]

hummmm, bisous

[popote14]

une délicieuse soupe bien de saison bonne semaine bisous

[mamimijane]

humm ! la bonne soupe,
chez moi c'est tous les jours en cette saison,
b journée bizzzzz

[chevrette13]

bonjour, de saison, faut en profiter ils sont moins chers !! j'adore

[papillonmyosotis]

Hum ça va réchauffer car dans quelques jours aglagla. Beau lundi sous le soleil.

[el lobo]

j'ai fait pas mal de potiron cette année mais aucune soupe :) rissolée avec du lard et des noisettes, en curry ou autre ...
bisous avec du soleil il annonce 13° c'est chaud pour cette adte :)

[delphine]

Oh oui tu as raison, moi aussi c'est soupe tous les soirs, et en plu j'adore le potiron..
Bisous et bonne journée

[Not Parisienne]

Moi aussi j'adore les soupes le soir, c'est parfait et celle-ci a l'air super bonne!

[la cuisine de poupoule]

Je suis comme toi j'adore les soupes le soirs
bonne journée
bises

[la nonna]

superbe ta soupe,bisous