Tarte aux légumes et Fol Epi

On nous dit de manger 5 fruits ou légumes par jours. Avec cette recette vous en aurez déjà mangé une bonne partie, et même les plus jeunes ne vont pas rechigner devant leurs légumes !!

150 gr de farine

70 gr de beurre ou de margarine

1 pincée de sel

2 carottes

2 navets

1 choux fleur

5 tranches de fromage fol épi

20 cl de crème fraîche

2 œufs

Sel, poivre

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter  peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

Pendant ce temps laver et éplucher les carottes, navets et choux fleur. Faites cuire le tout 20 mn à la vapeur.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et y répartir les légumes.

 Mélanger la crème et les œufs, saler, poivrer.

Verser cette crème sur les légumes.

Poser les tranches de fol épi par-dessus afin de bien recouvrir toute la surface de la tarte.

 

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn.

Comments

[Isabelle]

Une délicieuse façon de manger des légumes

[delphine]

Hum comme cela doit être bon...Encore une très belle idée pour faire le plein de vitamines

[La gourmandise de Violette]

A tuer ta recette, elle me donne vraiment envie, bisous

[Gagaie]

Sympa comme tout. Je n'aurais pas penser à mettre du chou-fleur dans une tarte salée. Bises, bonne journée. ☺

[Stéph (un dîner en provence)]

Pas de choux fleur pour moi mais elle bien appétissante ! Bisous

[patricia]

j'aime bien, bisous

[Cécile CC]

Elle est superbe cette tarte, j'aime beaucoup sont rendu après cuisson, bises.

[Rachel]

Très appétissante cette tarte. Bonne soirée, bisous

[chevrette13]

miam, moi qui aime les choux !! je suppose qu'on peut acheter le fond de tarte !!
bonne soirée

[Carmencita]

j'adore les légumes et gratinés encore plus, une délicieuse tarte bises

[Sandrine]

j'adore les tartes aux légumes !! merci pour la recette bisous, bonne journée, Sandrine

[salima]

je dis ouiiiii à ta tarte aux légumes ! bises

[bree13]

très sympa !

[tiot le mineur]

Salut
Ca m'a l'air d'être une bonne recette.
Bonne journée

[el lobo]

ha fol épi c'est du fromage , ici on dit fol épi pour l'avoine loll rien avoir
belle ta tarte

[guy59600]

superbe tarte façon quiche et de bons ingrédients ici alternance de soleil et pluie
très bon après-midi bisous

[Amatxi]

Bonjour Kékéli
Merci pour cette belle recette originale. C'est dommage, je ne peux pas manger de choux fleur.
Bisous et bonne journée

[jackie]

Une originalité que cette tarte mais elle est tout à fait gourmande. Des bisous

[gloewen]

Dommage que je n'aime pas les navets!

[Amalia]

Elle est bien belle ta tarte

[Nell]

Voilà une super idée pour les mamans en mal de faire manger des légumes à leurs petits. Gros bisous Kekeli et très agréable journée

[Bon Ap chez Mamounette]

Une très bonne idée pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants. Bisous

[sotis]

tu m'étonne qu'ils sont en manger et même en redemander!!!!! bisous

[la cuisine de poupoule]

Une très belle tarte j'aime beaucoup les ingrédients.
Bonne journée

[papillonmyosotis]

Avec un peu de fromage, ça passe toujours bien. Belle journée pour ce jeudi.

[mamimijane]

elle est parfaite cette tarte,
bonne journée bizzzzzz

[Sylvie et Marc]

Oh! Oui! Excellente manière de déguster des légumes! J'adore! Bisous et belle journée. Sylvie.

[popote14]

sympa cette tarte aux légumes et sa change bonne journée bisous

[mademoiselle may]

Très sympa cette recette! une belle façon de manger des légumes autrement! gros bisous

[vanni]

Une très belle tarte, avec un fromage que j'adore.
Bonne journée
Bisous.