Pain d'épice aux amandes

Afin de vous donner tout plein d'idée pour préparer vos fêtes de Noël je vais vous remonter pas mal de recettes qui sont déjà sur mon blog.

J'espère que vous y trouverez votre bonheur

Aujourd'hui une recette de pain d'épice qui date de décembre 2011 et qu'il aurait été bien dommage de laisser dans l'oubli.

Pour 12 personnes

250 gr de beurre

200 gr de sucre

Le zeste d’un demi-citron

Le zeste d’une demi-orange

1 cuill. à café d’épices pour pain d’épice

6 œufs

300 gr de farine

1 sachet de levure chimique

200 gr de chocolat noir haché

150 gr d’amandes hachées ou en bâtonnets

1 bocal de cerises (poids égoutté 350 gr)

100 gr de miel

Fouetter le beurre en crème dans un saladier avec le sucre, les zestes de citron et d’orange. Ajouter les œufs un à un et les incorporer énergiquement

Mélanger la farine, les épices à pain d’épice et la levure chimique et incorporer à la masse. Ajouter le chocolat haché et les amandes hachées. Egoutter les cerises et les incorporer délicatement.

Verser la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre beurré.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 mn. Le sortir du four et le laisser refroidir.

Chauffer le miel avec 50 ml d’eau, démouler le gâteau et le napper de miel.

J'en profite pour vous redonner l'adresse de ma boutique, vous y trouverez peut-être des idées pour vos cadeaux de Noël !!

Voir ici pour ma boutique

Voilà quelques exemples de ce que vous pourrez trouver dans ma boutique, visitez-là, il y a bien d'autres articles en vente, et je vous rappelle que vous n'aurez pas de frais de port à payer sur vos commandes !!!

Comments

[Raïssa]

Uen version originale du pain d'épices !

[Sylvie et Marc]

Voilà une gourmandise bien de circonstance! Belle saint-Nicolas. Bisous. Sylvie.

[DineavecSandrine]

Un pain d'épices fruité bien appétissant!!!
Dine avec Sandrine, douce soirée!

[Angie]

il a l'air tellement moelleux ton pain d'épices!! juste parfait! miam! ;)

[Cécile CC]

Une très belle recette, un pain d'épices bien parfumé, bises

[agnesf]

un bon gateau de saison :) biz

[mélie melo en cuisine]

miammm terrible , je te souhaite une bonne soirée bises

[hakima]

Il a l'air délicieux! bisous

[papillonmyosotis]

Je te souhaite un bon dimanche :)

[chevrette13]

bonjour, je suppose que pour les fêtes de fin d'année cela va se passer chez toi..tu mettras des photos et des recettes j'espère
bisous

[el lobo]

oui alors moi c'est comme Yvon! et créme avec de la vraie vanille ... vive les épices :)
ici si tu n'as pas de registre de commerce tu peux pas vendre sur un marché de noel .... c'est que pour les pro avec déclaration impots pas pour les artisants " du dimanche" ... moi je peux pas y vendre mes tableaux par exemple ....
bisous

[Yvon]

ce gateau me fait saliver, j'y ajouterai une crème vanillée;
belle journée, kekeli

[Rachel]

J'adore le pain d'épices. Bonne soirée, bisous

[la nonna]

miammmm

[salima]

ton pain d'épices est parfait ! bises

[vanni]

Un superbe pain d'épices.
Bonne soirée
Bon dimanche
Bisous

[guy59600]

un très joli pain d'épice et de bonnes choses dedans
excellente soirée bisous

[el lobo]

coucou tardif je suis allée a jardin botanique vous verrez vite les photos ...
pas chaud suis contente d'être rentrée et calée a coté de mon feu de bois!
bisous et a demain , demain je vais au marché de noel avec une amie

[chevrette13]

bonjour, en plus de ton savoir faire culinaire tu crées ..ma soeur aussi tricote les chaussons pour les bébés qui naissent dans la famille ou les amis !!
bonne journée

[Martine]

tu fais bien de la remonter cette recette qui me semble délicieuse et tellement de saison :-)

[patricia]

très beau bisous bon we

[mamimijane]

un délicieux pain d'épices,
bon week-end bizzzzzzzz

[Camilleb]

Hum j'adore ça

[papillonmyosotis]

Bon samedi à toi ! Avec une bonne tranche de pain d'épices.

[la cuisine de poupoule]

Tu as bien fait de remonter cette recette
bonne journée
bises

[Isabelle]

Je ne connaissais pas cette version. Miam
Bisous et bon week end

[delphine]

Hop dans mes recettes à tester j'adore le pain d'épice...Et avec des amandes je craque...
Merci pour la recette
Bises

[Yvon]

noël est aussi la période du pain d'épice;; on en voit partout avec toutes sortes de parfums mais je n'en ai jamais fait moi-même, il reste dur alors que je l'aime moelleux;
bon week end, kekeli

[mademoiselle may]

Avec le déménagement et les travaux, je n'ai pas eu trop le temps de m'occuper de mes boutique, je vais m'y remettre la semaine prochaine! gros bisous et bon we!

[Sandrine]

merci pour la recette ! bisous, bonne journée, sandrine