Bûche de Noël rapide et facile

1ère buche que je vous présente ce mois-ci, il y en aura d'autres ne vous inquiétez pas.

Une bûche pour débutant !! Ca vous plait ??

Rapide et facile à réaliser elle va tout de même  épater vos invités !!

Je dis facile parce qu'une fois que vous savez faire un gâteau roulé... et avec ma recette vous êtes surs d'y arriver...

Pour 8 personnes :

4 œufs

100 gr de sucre

50 gr de farine

50 gr de fécule

20 gr de beurre pour le moule

3 pots de mousse au chocolat noir (rayon produits frais)

1 pincée de sel

200 gr de chocolat noir en tablette

15 cl de crème fraîche

Sucre glace (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 220° .

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, réserver les blancs.

Fouetter les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchâtre. Y incorporer la farine tamisée et la fécule. Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec un peu de sel, les ajouter délicatement à la pâte en soulevant pour éviter de casser les blancs.

Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie généreusement beurrée. Etaler régulièrement la pâte avec une spatule.

Enfourner 15 mn. A la sortie du four démouler le gâteau sur un linge humide et le recouvrir d’un autre linge humide. Lorsque le gâteau est refroidi étaler la mousse au chocolat et rouler le gâteau. Couper les extrémités de la buche en biais et les mettre sur le dessus afin de figurer des nœuds. Faire fondre le chocolat noir avec la crème fraîche. Bien mélanger et en napper la bûche. Dessiner des stries à l’aide d’une fourchette. Juste avant de servir vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

Si vous n'avez pas de fécule remplacez-là par 50 gr de farine.

Pour utiliser moins de beurre garnissez votre plaque de papier sulfurisé.

Comments

[mélie melo en cuisine]

hummmmmmmmm sympa !! bisous

[latabledeclara]

Quelle belle idée cette bûche pour débutant
Bonne journée

[latabledeclara]

Quelle belle idée cette bûche pour débutant
Bonne journée

[salima]

elle est superbe ! vivement les fêtes !

[Cécile CC]

Belle bûche, bisous

[gloewen]

Je ne me suis jamais essayée aux bûches de Noël, c'est une bonne idée! Merci!

[Carmencita]

Très jolie bûche bonne idée cette mousse au chocolat, bises

[guy59600]

jolie bûche et bonne ganache au chocolat tu n'as jamais essayé de faire la génoise en mélangeant directement les œufs et le sucre en principe la vrai génoise ce fait de cette façon et elle est bien moelleuse c'est mon beau frère qui était pâtissier/chocolatier qui m'a montré comment faire
excellente soirée bisous

[patricia]

félicitation elle est magnifique bisous bonne soirée

[la nonna]

elle me plait bien ta bûche, merci beaucoup et gros bisous

[chevrette13]

bonsoir, le plus dur je pense c'est de la rouler !!!de ne pas la casser
ce matin premier bain à la plage
bisous

[jackie]

La bûche pâtissière maison que je réalise également chaque année. Bisous

[Nathalie]

Ça sent bon les fêtes par ici. Bises

[papillonmyosotis]

Cette 1ère bûche est déjà bien sympa. On attend les autres avec impatience :)

[vanni]

Une très belle bûche, avec de chouettes petites décos sur le dessus.
Bonne journée
Bisous.

[sandra]

merci du partage à bientot

[Amatxi]

Bonjour Kékéli
Pour le gâteau roulé, c'est râpé, je le casse. Mais j'ai essayé une seule fois et il y a longtemps.
Pour les pulls, j'ai une solution : tricote la nuit !!!!! lol
Ma pauvre Kékéli, je rigole, tu n'arrêtes déjà pas beaucoup j'imagine.
Bisous, bonne journée et bon courage.

[Isabelle]

Une jolie bûche...tu as raison: Noel approche à très grands pas. Bises

[el lobo]

moi je seras seule avec juste deux chien donc pas de buche :)
pour les bestioles il y avait une double vitre :)
j'aie les serpents mais pas les mygales mais elle riqiuait pas de venir sur moi alors ça va :)
bisous avec du vent du ciel gris mais qui devient bleu par endroit

[Bon Ap chez Mamounette]

Une bonne bûche au chocolat et la mousse doit rendre cette bûche aérée et fondante. Bisous

[DineavecSandrine]

Pas mal l'idée de la mousse déjà prête!!!
Une belle et bonne bûche!
Dine avec Sandrine

[mamimijane]

une belle bûche,
j'en ai pas encore fait,
bonne journée bizzzz

[la griffe de keyou]

bien envie cette bûche ,je relève la recette ,belle journée

[Nell]

Ma chère Kekeli j'ai de gros ennuis avec mon ordi en ce moment. Il a planté, voilà le pourquoi de mon mutisme. Je fais avec une tablette pour le moment. Belle recette à faire et, surtout facile. Merci et belle journée. Gros bisous.

[popote14]

elle est magnifique ta bûche et facile a faire bonne journée bisous

[la cuisine de poupoule]

Très simple super. Elle est très réussi
Bonne journée
bises

[Yvon]

oui, simple et sans doute bien meilleure que celles achetées dans le commerce;
oui, encore beaucop de choses à découvrir
belle journée kekeli

[Rachel]

Oh lala je vois déjà les kilos arrivés lol. Bonne journée, bisous

[mademoiselle may]

C'est le genre de recette parfaite pour moi!! elle est extra! gros bisous

[mélie melo en cuisine]

hummm sympa , bonne journee bisous

[Martine]

ah oui, belle idée quand on est pressé :-)
Bisous

[bree13]

super recette, merci !

[Brunella]

Waou superbe idée ! Merci :)... Belle journée... Bises

[delphine]

Hum superbe ta bûche elle a l'air bien gourmande et au chocolat, c'est le succès garanti
Bises

[Sandrine]

merci pour la recette ! bisous, bonne journée, sandrine