Confiture d'orange

C'est le moment de faire vos confiture d'orange. Choisissez des oranges non traitées, mais comme il ne faut que la moitié des zestes, vous pouvez très bien prendre 500 gr d'oranges non traitée et 500 gr d'oranges "normales" qui seront moins chère à l'achat !!

Je vous remonte cette recette qui date de février 2013.

1kg d’orange non traitée

500 gr de sucre

½ citron non traité

Epluchez les oranges et les couper en morceaux ainsi que le demi citron. Couper la moitié des zestes d’orange et le zeste de citron en fine lanières (évitez la peau blanche qui rendrait votre confiture amère). Mettre dans un récipient juste couvert d’eau froide et laisser reposer toute une nuit au frais.

Le lendemain verser l’eau et les oranges dans une grande marmite à confiture et faites cuire 2 heures à demi couvert. Remuez de temps en temps pour ne pas que cela attache au fond de la marmite. Au bout de 2 heures (il ne reste pratiquement plus d’eau) mixez les oranges (plus ou moins selon votre goût). Ajoutez le sucre et cuisez à nouveau une vingtaine de minutes en remuant sans arrêt. Votre confiture est cuite lorsqu’une goutte de confiture posée sur une assiette froide ne coule pas. La verser alors dans vos verrines stérilisées et fermez aussitôt vos verrines.

Comments

[Ortisse]

Miam ça a l'air délicieux.

[patricia cuisine]

j'ai jamais essayer, bisous

[cuisinezcommeceline]

je n'ai jamais goûter mais les confitures maison c'est trop trop bon bisous bonne soirée

[salima]

c'est la confiture préférée de mon mari ! bises

[Amatxi]

Bonjour Kékéli
Cette recette, je ne la ferai pas, on n'aime pas cette confiture.
Passage rapide car je ne dois pas rester assise devant l'ordi pendant quelques jours car je souffre du dos à cause d'un écrasement d'un disque intervertébral.
Bisous et bonne journée

[el lobo]

un coucou rapide ici sous la neige fondante puis la pluie température positive pour le moment ciel gris .... on repatauge dans la boue pour sortir les chiens :)
bisous

[tiot le mineur]

Salut,
j'aime toutes les confitures surtout artisanales.
Bonne journée

[jackie]

Délicieux, les agrumes on adore à la maison. Bisous et belle journée

[chevrette13]

rien de tel que le fait maison, désolée très peu de connexion ça ira mieux vendredi,
bisous

[sotis]

elle est extra ta confiture!!!! bisous

[sandra]

miam miam j'arrive pour les tartines!

[Sylvie et Marc]

Comme tu as raison de faire cette délicieuse confiture! Bien de saison elle va faire honneur sur la table du petit déjeuner. Bisous. Sylvie.

[guy59600]

jolie confiture mais pas une de mes préférée ce matin nous avons eus de la neige il y a un moment ou c'était bien blanc
excellent après-midi bisous

[mamimijane]

c'est bon la confiture d'orange,
bonne journée bizzzzz

[Nell]

Hum!! des confitures maison, y'a rien de tel pour commencer une saine journée. Gros bisous, Kekeli

[Sandrine]

trop bon au petit déjeuner ! bisous, bonne journée, sandrine

[papillonmyosotis]

De quoi bien tartiner biscottes et tartines.

[popote14]

hum sympa ta confiture sur de la brioche bonne journée bisous

[cerise]

j'aime bien mais sans plus
bon mardi
bisous

[DineavecSandrine]

Mmh, j'adore et une des rares confitures que je fais maison aussi!
Dine avec Sandrine

[La gourmandise de Violette]

extra sur une brioche ou un cake... j'adoreeee
bonne journée bisouss

[Brunella]

Miam ! Elle doit sentir aussi bon que ce qu'elle doit être délicieuse :)... Bon mardi ma belle... Bisous

[Rachel]

Miam j'adore. Bonne journée, bisous

[mademoiselle may]

Je n'aime pas trop la confiture d'orange, mais c'est vrai que je nen ai jamais goûté maison. Celles du commerce sont trop amères...gros bisous

[Martine]

super idée. Tu me donnes envie d'autant qu'on trouve de très belles oranges bio à moins de 2 euros le kilo en ce moment
Je reviendrai voir
bisous

[Yvon]

sans doute bien meilleure que celle achetée
belle journée kekeli

[delphine]

Hum idéal pour mes tartines au petit déjeuner bises et bonne journée