Croque cake lardons raclette

Je ne sais pas pour vous, mais moi, lorsque je fais une raclette il me reste toujours du fromage, bon je reconnais que c'est un peu de ma faute car j'ai toujours peur que mes invités aient faim et j'en achète toujours beaucoup trop !!

Le lendemain pour utiliser le reste de mon fromage j'ai fait un croque cake.

200 gr de fromage à raclette

9 tranches de pain de mie

50 gr de farine

50 gr de beurre

40 cl de lait

40 gr d'emmental

200 gr de lardons fumés

Faire revenir à la poêle les lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

Préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger, puis ajouter le lait en remuant bien au fouet pour ne pas qu'il y ait de grumeaux. Incorporer le fromage à raclette coupé en petits morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Dans un moule à cake garni de papier sulfurisé placer 3 tranches de pain de mie, la moitié des lardons par-dessus, puis la moitié de la béchamel. Recommencer et terminer par 3 tranches de pain de mie. Répartir l'emmental râpé ou coupé en fine tranche sur le dessus.

Cuire 25 mn au four préchauffé à 180°. Déguster bien chaud accompagné d'une salade verte.

Avec cette recette je participe au défi cuisine : cuisiner avec les reste

Comments

[Sébastien H.]

Croque-cake ?! Super idée !!! La comfort-food ultime ! Bonne chance pour ton défi !

[Isabelle]

On aime beaucoup les croque cakes à la maison aussi. C'est vrai que c'est parfait pour finir les restes de fromage

[Chrystel]

Extra ce recyclage et gourmand, avec ça ! Merci

[Sandrine]

j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ! bisous, bonne journée, sandrine

[salima]

bon week-end ! bises

[Papillonmyosotis]

Trop bien avec le froid qu'il fait !

[Natt]

Je suis comme toi j'ai toujours peur qu'il manque du coup je me retrouve avec du fromage et de la charcuterie pour un mois lol Le croque cake est une très bonne idée de recyclage Bonne soirée bisous

[Rachel]

C'est pas mal ça. Je fais toujours la simplicité du gratin avec tous les restes (pomme de terre, lardon champignon, fromage...) Bonne soirée, bisous

[patricia cuisine]

ho là là là !! je craque , tentatrice va !! hi hi bisous

[Amatxi]

C'est une excellente idée, avec un peu de salade: le bonheur.
Bisous et bonne journée

[Tiot le mineur]

Salut
C'est une bonne idée pour les restes.
Bonne journée

[sotis]

hummm parfait pour faire durer le plaisir d'une bonne raclette!!!! bisous

[Brunella]

C'est une superbe idée ça ! Merci :)... Belle et douce journée... Bisous Brunella

[chevrette13]

on comprend mieux dans ta dernière photo, en plus très fourré à l'intérieur, c'est un repas presque complet pour les soirs d'hiver !!
bisous

[Nell]

Ah! oui avec une bonne salade c'est un dîner idéal. Merci, Kekeli et superbe week-end qui arrive. Tiens-toi au chaud, la neige arrive aussi. Gros bisous.

[mamimijane]

je fais comme toi,
j'ai toujours peur qu'il n'y ai pas assez,
et je recycle le lendemain,
je prendrais bien une tranche de ton croque lardons,
bonne journée bizzzz

[guy59600]

de très jolis croques bien s gourmands cette nuit nous avons eus de la neige mais rien par rapport a ce que la météo nous avez prévu
très bonne journée bisous

[el lobo]

ha oui! c'est bien comme idée! et parfaitement de saison, ici 2 cm de neige a 6H du mat mais là ça fond donc on patauge bien dans la flotte! ça va étre super pour sortir les chiens a midi

[la cuisine de poupoule]

Moi je vais souvent cela pour finir une raclette aussi
Bonne journée
bises

[popote14]

une recette bien sympa je la note bonne journée bisous

[mademoiselle may]

Géniale cette version qui combine tout! ce doit être super bon! à tester! gros bisous

[La gourmandise de Violette]

hummmm gourmand, comme j'aime, je recycle facilement le fromage dans des quiches avec des légumes, bisouss

[DineavecSandrine]

Testé à la maison une fois et à l'unanimité, on préfère les croques traditionnels!!!
Dine avec Sandrine

[delphine]

C'est une très belle idée et c'est super bon
Bises et bonne journée

[vanni]

Un magnifique cake, une chouette idée pour terminer des restes de raclette.
Bonne journée
Bisous

[bree13]

bonne idée de recyclage !