2017-01-19T04:14:00+01:00

Gâteau aux fruits rouges

Publié par kekeli

Un gâteau très simple a réaliser et qui est bien joli quand même, qu'en pensez-vous ?

Gâteau aux fruits rouges

Pour 12 personnes

 

 

Biscuit :

12 jaunes d’oeufs

185 gr de sucre

6 blancs d’œufs

90 gr de farine

210 gr d’amandes en poudre

 

Garniture intérieure:

450 gr de confiture (pour moi fraise des bois/ groseilles)

 

Glaçage :

250 gr de sucre glace

1 cuill. à soupe de jus de citron

Un peu d’eau

1 goutte de colorant rouge

 

Des billes de sucre pour la décoration

 

Préparation:

 

Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Monter les blancs d’œufs en neige ferme ; Les incorporer à l’appareil ci-dessus ainsi que la farine et les amandes.  Verser la pâte dans un moule à charnière de 26 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé et la lisser. Faire cuire 30 mn a four préchauffé à 180°.

 

 Démouler le biscuit et ôter délicatement le papier sulfurisé. Laisser tiédir le biscuit, puis le couper horizontalement en trois.

Gâteau aux fruits rouges

Lisser la confiture et en badigeonner chaque fond de biscuit, puis les superposer et presser légèrement.

Gâteau aux fruits rouges

 Lisser le sucre glace avec le jus de citron le colorant et éventuellement un peu d’eau. Le glaçage devra juste être assez mou pour être badigeonné sur le gâteau. Répartir aussitôt les billes de sucre à la surface.

 

Laisser sécher le glaçage.

Gâteau aux fruits rouges

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commentaires
R
Je ne sais pas où tu habites sinon je serai venu pour le gouter ;) Bon weekend, bisous
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S
un beau (et certainement bon) gâteau ! bisous, bonne journée, sandrine
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S
je pense moi qu'il est vraiment superbe ton gâteau ! bises
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L
j en veuxxxxxxxxxxx
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M
Comme il est beau!
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M
Non seulement il est beau mais il a l'air bien gourmand! gros bisous
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G
très joli gâteau et excellent fruit et 6 blancs d’œufs pour d'autres recettes ce matin je n'avais pas encore reçu ta news et rien hier a part ta recette aujourd’hui nous avons eus droit a un beau petit soleil
très bonne soirée bisous
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P
hummm il est magnifique bisous ma belle
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T
Salut,
C'est appétissant ce gâteau.
Bonne journée
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C
bonsoir, je suis partante pour une part !!
bisous
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N
Il est superbe avec son côté girly Bonne journée bisous
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P
mais quel glaçage ma chère :)
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N
Il est superbe, Kekeli, et doit être, surtout, délicieux. Je t'embrasse et te souhaite une belle journée
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J
Il est superbe et certainement délicieux. Bisous et belle journée
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A
Bonjour Kékéli
Il est très beau ton gâteau et certainement très bon. Ce n'est pas parce qu'une recette est compliquée qu'elle est meilleure.
Bisous et bonne journée
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M
oui,il est très beau ton gâteau et facile à faire,
il doit être aussi très bon,
bonne journée bizzzz
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D
Un joli gâteau girly!!!
Dine avec Sandrine
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E
hooo il est beau! et ça donne de la couleur sur la table! et un air d'été qui nous réchauffe :)
bisous
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P
hum une tuerie ton gâteau j'adore et bien décorée bonne journée bisous
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M
Il est joli ce gateau et bien gourmand, top !
Bisous
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Y
très joli, ce gateau
belle journée kekeli
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C
cc j'adore les gâteau aux fruits il est super beau alors je veux bien une part hihi bonne journée
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M
Il est très très beau ...J'ai du mal à mettre 12 oeufs dans un gâteau en ce moment car les poules pondant peu, c'est vraiment le maximum que ma productrice me vend
C'est donc pour moi un dessert d'été ...hi hi :-)
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L
Envoie la jolie gâteau vous avez dû vous régaler bonne journée bises Christelle
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B
Il est joli est à l'air très très bon :)... Belle et douce journée bien au chaud ma belle... Bisous Brunella
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L
Hummm appétissant. bonne journée bisous
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D
Oh oui il est superbe avec ce beau glaçage
Un délice aux fruits rouges
Bises
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V
Superbe !! j'aime bien.
Bonne journée
Bisous
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B
très joli et certainement très bon !
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J
Bonjour KEKELI
Attirant a l'oeil mais pour moi
trop de sucre et malheureusement des amandes
mais j'en souhaite bonne dégustation aux gourmands
des nuits glaciales et givrées
des journées bien froides
mais le soleil fait acte de présence
sans force pour nous réchauffer
la grippe est toujours présente au domicile
pas facile de s'en défaire
heureusement les radiateurs nous réchauffent
bon jeudi et surtout, la sortie se fait bien couvert

AmiCalement [* ¤*] Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/
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