Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2017-01-25T04:43:00+01:00

Soufflés glacés à la clémentine et au miel d'acacia

Publié par kekeli 25 Janvier 2017 à 04:43 AM

Un dessert tout léger qui ravira vos papilles. En plus c'est un dessert qui peut se préparer bien à l'avance, ce qui est quand même bien pratique.

Soufflés glacés à la clémentine et au miel d'acacia

Pour 6 personnes:

2 clémentines

50 gr de sucre en poudre

2 cuill. à soupe de miel d'acacia

30 cl de crème liquide

4 blancs d'œufs

Former 6 collerettes en papier sulfurisé, puis fixez-les avec du ruban adhésif sur le pourtour des verrines pour augmenter la hauteur des récipients d'1.5 cm environ.

Râpez le zeste d'une clémentine et pressez les 2 fruits.

Versez 6 cl de jus avec le sucre et le miel dans une casserole, faites bouillir.

Pendant ce temps montez les blancs d'œufs en neige.

Verser le sirop bouillant sur les blancs d'œufs en neige tout en continuant à battre. Fouettez jusqu'à complet refroidissement.

Battre la crème en chantilly et l'incorporer ainsi que le zeste de clémentine.

Remplir les verrines jusqu'au bord du papier. Lissez à la spatule et faites prendre au congélateur 3 heures minimum.

Sortez les soufflés et retirez le papier entourant les verrines.

Servez aussitôt.

Soufflés glacés à la clémentine et au miel d'acacia

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commentaires

R

Rachel

27/01/2017 16:53

Waouh, faut que j'essaye ça. Bonne journée, bisous

C

christelle

27/01/2017 16:30

Hummm, même avec le froid ambiant, tes soufflés glacés me font envie!!! :)<br /> Très très gourmands!!<br /> bises

C

Carmencita

26/01/2017 17:24

Miam terrible tes soufflés j'adore la clémentine ou mandarine en dessert, bises

S

sotis

26/01/2017 14:35

hummmmm qu'ils sont gourmands tes souflés!!!! bisous

J

J-G-R-C

26/01/2017 04:05

Bonjour Kékéli<br /> <br /> un dessert qui convient après un bon repas<br /> <br /> Le retour de la douceur<br /> <br /> et surtout de l'humidité.<br /> <br /> Le sourire c'est de l’électricité.<br /> <br /> La vie est une batterie.<br /> <br /> A chaque fois que vous souriez<br /> <br /> La batterie se recharge<br /> <br /> Ce qui entraîne une belle journée !<br /> <br /> Passez un excellent jeudi<br /> <br /> Avec mes Amitiés Bisous<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> Le Briard Breton <br /> <br /> http://56meldix77.eklablog.com/<br /> http://56meldix77.eklablog.fr/

I

ISCA

25/01/2017 22:03

Excellente idée, il faut vraiment que je m'y mette ! J'adore !

C

cuisinezcommeceline

25/01/2017 21:42

hummm un dessert qui donne envie de plonger sa cuillère miam

M

Messergaster

25/01/2017 21:04

Voici un dessert tès original ! Le miel, j'adore... a priori, ça devrait me plaire!

N

Natt

25/01/2017 20:08

Humm un délice acidulé j'adore Bonne soirée bisous

S

salima

25/01/2017 19:07

des soufflés bien fruités ! bises

E

el lobo

25/01/2017 14:40

hummmm que du bonheur! <br /> ici il ne gèle pas ce jour .... et ciel gris .... au final il fait moins froid mais +++ humide ici que chez toi <br /> bisous

P

popote14

25/01/2017 14:27

hum j'y plongerais bien volontiers ma petite cuillère bonne après midi bisous

P

patricia cuisine

25/01/2017 13:49

j'aime bien, c'est original, bisous bonne journée

N

Nell

25/01/2017 13:03

C'est magnifique, kekeli. Un très beau et excellent dessert que tu nous proposes. Gros bisous et très agréable journée

P

papillonmyosotis

25/01/2017 12:18

Voilà un dessert original qui me plait bien. Bonne journée !!

A

Amatxi

25/01/2017 11:23

C'est beau et il doit être tout léger mais ça me semble bizarre de verser un jus<br /> bouillant sur les blancs en neige, ça ne les fait pas retomber ??<br /> Bisous et bonne journée

T

tiot le mineur

25/01/2017 11:19

Salut<br /> Ce doit être bon avec le miel. <br /> Bonne journée

G

guy59600

25/01/2017 11:09

joli dessert ici il gèle moins fort mais il fait plus froid <br /> excellente journée bisous

M

mamimijane

25/01/2017 10:56

un délicieux dessert,<br /> bonne journée bizzzzz

D

DineavecSandrine

25/01/2017 10:41

Oh quelle bonne idée après un repas un peu lourd!!!<br /> Dine avec Sandrine

M

mademoiselle may

25/01/2017 10:38

Un dessert qui change! j'aime bien le miel et j'ai rencontré une apicultrice sur le marché qui fait du bon miel !

L

La gourmandise de Violette

25/01/2017 10:18

je ne connais pas mais franchement c'est bien pratique ce dessert. Merci de partager, bisouss

B

Brunella

25/01/2017 09:22

Je ne connaissais pas et cela a l'air trop bon ! Bon Mercredi... Bisous

C

cerise

25/01/2017 09:05

coucou<br /> alors là je me laisserais bien tentée<br /> bisoussssssssssssss

L

la cuisine de poupoule

25/01/2017 08:19

Humm comme ça doit être bon<br /> belle journée<br /> bises

S

Sandrine

25/01/2017 08:14

très original et qui donne envie ! bisous, bonne journée, sandrine

M

Martine

25/01/2017 08:03

il sont très réussis :-)<br /> Bisous

Y

Yvon

25/01/2017 07:47

original,, ça doit être délicieux<br /> belle journée, kekeli

H

Hélène (Cannes)

25/01/2017 07:47

Oh ! ce doit être un véritable délice. À faire très vite avant que les clémentines ne disparaissent de nos étals pour une longue année ...<br /> Bises<br /> Hélène

D

delphine

25/01/2017 07:26

Hum cela doit être tout léger, merci pour cette belle recette<br /> Bises et bonne journée

V

vanni

25/01/2017 07:03

Un superbe dessert.<br /> Bonne journée à toi<br /> Bisous.

B

bree13

25/01/2017 06:32

très bel effet pour ce dessert !

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