2017-02-25T04:09:00+01:00

Tarte aux prunes et rhubarbe

Publié par kekeli

Dans mon congélateur il me reste encore des fruits d'été. Cette fois-ci j'ai voulu faire un mélange prunes rouges et rhubarbe. Bien sur vous pourrez faire cette recette à la bonne saison avec des fruits frais.

Tarte aux prunes et rhubarbe

1 pâte brisée (voir ma recette) ou achetée dans le commerce
300 gr de prunes

300 gr de rhubarbe
2 cuill. à soupe de chapelure (ou 2 petits beurre)
2 cuill. à soupe rase de sucre
30 cl de crème épaisse
2 œufs

 

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte fariné, écraser les petits beurre et répartir sur la pâte (cela absorbera le jus des fruits), poser dessus les prunes côté peau en dessous  et la rhubarbe

Préparer la crème en mélangeant la crème fraîche, le sucre et les œufs. Répartir sur les fruits.

Faire cuire à four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

 

Pour les prunes, cerise, mures et tous les fruits ayant beaucoup de jus utiliser les petits beurre ou la chapelure, pour les fruits comme pommes, poire …etc ayant peu de jus il n’est pas besoin de mettre les petits beurre.

Tarte aux prunes et rhubarbe

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commentaires
I
J'adore les prunes. Ta tarte ne peut que me plaire
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A
savoureuse ta jolie tarte ! ^_^
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M
Mmmmmm elle me semble délicieuse cette tarte. Bonne soirée. Gros bisous
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G
Voilà ce que c'est lorsque l'on prend la peine de congeler les fruits d'été ! On fait un bon dessert avec ! Il m'arrive de le faire mais pas suffisamment en grande quantité du coup je mange tout avant l'hiver !! merci !
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B
très jolie tarte !
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G
Tu as bien raison d'en profiter. C'est une belle manière de faire venir l'été dans sa cuisine. Mais avant, ce serait plus sympa d'avoir le printemps hi hi !<br /> Bises, bonne journée ! ☺
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R
Prunes et rhubarbe, un excellent mariage ça !
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C
la rhubarbe je n'aime, mais les amateurs apprécieront tout à fait ta tarte, bon dimanche bisous
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B
Elle donne trop envie ! Bon dimanche ma belle... Bisous
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L
et dire qu'il me reste aussi des fruits au congel, je vais pouvoir tester ta recette, et merci pour l'astuce du biscuit qui absorbe le jus des fruits.<br /> Bisous
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P
Bon dimanche.
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A
le genre de tarte que j'aime avec la rhubarbe :) bises bon dimanche :)
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S
merci pour cette belle tarte ! bises
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M
une belle tarte bien savoureuse.<br /> bonne fin de journée bizzz
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S
belle tarte ! bisous, bonne journée, sandrine
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E
coucou<br /> je laisse ma part car je ne suis pas rhubarbe .<br /> ou alors , je ne mangerai que les prunes , car<br /> les prunes j'adore ça . bon w end ! bisous
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T
Salut<br /> J'aime bien ce genre de tarte à la rhubarbe. <br /> Bonne journée
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P
magnifique bisous
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G
jolie tarte et excellents fruits quoi que la rhubarbe est considérée comme légume ici petit soleil<br /> excellente journée bisous
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E
ça c'est une recette pour ma voisine qui adore la rhubarbe! <br /> coucou et je te souhaite un doux we<br /> <br /> ici il fait mitigé , parfois un coin de ciel bleu parfois de gros nuages , un petit vent frais<br /> <br /> la semaine prochaine vous aurez beaucoup de photos comme article comme c'est les congés de carnaval j'ai pas mal de boulot avec les animaux , mais comme d'habitude pas de pause<br /> <br /> bisous
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L
voilà de quoi nous réchauffer en attendant l'été!!<br /> bon we
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P
Elle est bien belle. Bon weekend.
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M
On se croirait en été! c'est la magie du congélateur! gros bisous
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Y
oui, c'est le moment de vider le congélo<br /> belle journée ensoleillée, kekeli
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D
J'adore sortir mes fruits du congélateur en hiver, on a l’impression de faire un bond en avant vers l'été cela fait du bien au moral.<br /> Ta tarte est sublime<br /> Je te souhaite un bon week end
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M
ah oui, nous nous devrons attendre l'été prochain :-)
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