2017-02-13T04:09:00+01:00

Tartelettes financiers

Publié par kekeli

Lorsqu'une recette me demande juste des jaunes d'œufs, je congèle mes blancs qui me servent ensuite à faire diverses recettes dont des financiers.

Cette fois-ci j'ai utilisé mes moules en silicone qui mes permettent de faire des fonds de tarte (dans mon cas ce sont des tartelettes).

La prochaine fois je les ferai moins épais, mais vous vous faites comme vous avez envie.

Tartelettes financiers

85 gr de beurre

3 blancs d’œufs

85 gr de sucre glace

70 gr de poudre d’amande

30 gr de farine

De la confiture (pour moi c'était confiture de mûres)

 

Préparation:

 

Dans un saladier mélanger le sucre glace, la poudre d’amande et la farine. Incorporer les blancs d’œufs non monté en neige mais légèrement  battus avec une fourchette, puis le beurre fondu.

Verser la préparation dans les moules à tartelette. Cuire 5 mn à four préchauffé à 210° puis baisser la température à 180° et continuer la cuisson 10 mn.

Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir. 

Faire chauffer la confiture dans une casserole et en remplir les creux des  tartelette.

Tartelettes financiers

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commentaires

Sandrine 21/02/2017 07:02

appétissants ! bisous, bonne journée, sandrine

latabledeclara 16/02/2017 19:24

Super idée ces financiers tartelettes
Bonne soirée

latabledeclara 16/02/2017 19:07

Super idée ces financiers tartelettes
Bonne soirée

Carmencita 15/02/2017 21:55

J'aime beaucoup l'idée de ces tartelettes c'est top, bises

Vivie_Biduline 14/02/2017 17:19

Une très chouette idée, merci beaucoup :) Bises

mes petites lubies 14/02/2017 15:55

Une bonne recette bien gourmande pour utiliser les blancs ...merci du partage !! bise

Isabelle 14/02/2017 13:48

Avec la myrtille, ça doit être très bon. Bises et belle journée

jackie 13/02/2017 23:00

Un délice ces petits financiers . Bisous et belle soirée

salima 13/02/2017 21:52

avec la confiture de mûres, c'est délicieux ! bises et bonne soirée

aggietlili 13/02/2017 21:30

Une chouette idée avec de la confiture ! le résultat est trés joli !
Bonne soirée bisous :)

mademoiselle may 13/02/2017 21:23

Tu fais remonter des souvenirs d'enfance! ma grand mère m'en faisait! pour les livres sur les enquètes d'agatha raisin, commence par la quiche fatale qui est le 1er tome c'est mieux pour comprendre le personnage excentrique et drôle! gros bisous

La gourmandise de Violette 13/02/2017 20:36

hummm c'est bon cela, je vais essayer aussi de congeler mes blancs d'oeufs, merci de l'info, bisous

la nonna 13/02/2017 20:31

tu es une tentatrice, bisous

Rachel 13/02/2017 20:27

Ça m'a l'air bien bon cette tartelette. Bonne soirée, bisous

Sylvie et Marc 13/02/2017 17:00

Elles sont mimis et bien gourmandes tes tartelettes! Bisous et belle fin de journée. Sylvie.

el lobo 13/02/2017 16:47

hummmm les gurmanfs seront ravis ...
pour la bruyère ça pousse dans le terreau du commerce sinon mettre des aiguilles de conifères pour acidifié et ça pousse tr!s bien

chevrette13 13/02/2017 14:51

bonjour, 2 pour la st Valentin !! j'ai découvert de l'agar agar sous forme de filament, de l'agar agar parfumé à la fraise !!
bisous

sotis 13/02/2017 13:52

hummmmm c'est une très jolie gourmandise!!!!! bisous

patricia cuisine 13/02/2017 13:32

trop mimi bisous

tiot le mineur 13/02/2017 13:26

Salut
ce sont de bonnes tartelettes que je dégusterais bien.
Bonne journée

guy59600 13/02/2017 12:44

de jolies tartelettes en plus excellente confiture ici très beau soleil et ça devrait être comme ça toute la semaine
excellent après-midi bisous

lesdelicesdethithoad 13/02/2017 12:01

bonne idée je trouve! bonne semaine

popote14 13/02/2017 11:36

hum de délicieuse tartelette et original comme je les aimes bonne semaine bisous

Bon Ap chez Mamounette 13/02/2017 11:36

De bien jolies tartelettes ça donne envie de passer son doigt dans la confiture et de se lécher les babines (comme les mômes) ! Je n'arrive pas à congeler et décongeler mes blancs d'oeufs, ils restent figés. Bisous

Stéph (un dîner en provence) 13/02/2017 10:35

Parfaite cette recette ! Bisous Kekeli

mamimijane 13/02/2017 10:30

ça c'est une belle idée,
à faire un de ces jours,bonne semaine bizzzzz

Brunella 13/02/2017 09:13

Un délice juste en regardant la photo la belle :)... Bon lundi... Bisous Brunella

papillonmyosotis 13/02/2017 08:49

Bon lundi gourmand avec ta recette.

delphine 13/02/2017 08:45

Quelle belle idée j'adore cela doit être excellent il va falloir que je teste
Bises

chris 13/02/2017 08:36

J'adore l'idée!!! Je te pique ton idée ainsi que ta recette!! :)
Je vais les essayer sous peu car il me reste justement des blancs que je n'ai pas voulu congeler!!!
bonne semaine

bree13 13/02/2017 08:33

très orginal comme présentation !

Martine 13/02/2017 07:58

super idée :-) bisous

La cuisine de poupoule 13/02/2017 07:32

De très belles tartelette qui donne envie je te souhaite une bonne semaine bises christelle

vanni 13/02/2017 07:07

Tentant !! avec une confiture que j'aime beaucoup.
Bonne journée
Bisous

56M77 A L P 13/02/2017 05:34

Bonjour KEKELI

Les jours se suivent
mais ne sont point ressemblant
En ce lundi une nouvelle
Semaine qui commence,
avec un temps en folie
plus de neuf degrés a 05 h 30
avec un vent a tout asséché
Une petit pensée pour vous.

Bonne Journée et Bonne Semaine

Amitiés[-^¤^-] Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

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http://56meldix77.eklablog.fr/

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