2017-03-31T03:38:00+02:00

Cramaillotte

Publié par kekeli

Mais qu'est-ce donc que cela me direz-vous !!

Tout simplement une excellente gelée à la fleur de pissenlit.

Testez et régalez-vous!!!

Cramaillotte

365 fleurs de pissenlit (1 pour chaque jour de l’année)

1,5 litre d’eau

2 oranges

2 citrons

1 kg de sucre cristallisé

 

Cueillez vos fleurs de pissenlit le matin ainsi elles seront bien fraîches. 

 

Lavez et ébouillantez vos pots à confiture ainsi que les capsules.

Lavez les fleurs de pissenlit et retirez la grosse partie verte qui reste de la tige,

 

laissez sécher à l’air vos fleurs puis faites-les cuire pendant 1 heures avec 1,5 litre d’eau, les oranges et les citrons non épluchés et coupés en morceaux.

 

 

Cramaillotte
Cramaillotte

Filtrez et pressez un peu vos fleurs pour récupérer le maximum d’eau.

 

Refaites chauffer dans votre marmite à confiture et lorsque cela bout ajoutez le sucre en pluie. Remuez bien et laissez cuire 45 mn à 1 heure.

Pour savoir si le temps de cuisson est bon, placez une assiette au réfrigérateur et versez dessus une goute de gelée, si elle prend c’est que c’est cuit.

 

 Versez dans vos pots à confiture et fermez immédiatement avec la capsule. Votre gelée sera prête à déguster au bout de 2 à 3 jours.

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commentaires
C
Merci bcp bcp pour cette délicieuse recette, je ne connaissais pas du tout. Chaque année je fais une cure de salade de pissenlits aux lardons, œufs mollets avec une pointe d'ail pour relever le tout et nous nous régalons. J'ai donc essayé ce miel de pissenlits et franchement c'est un régal, un peu fastidieux mais quand on aime et que l'on est gourmande, on ne compte pas!!!!
Encore merci pour le partage
bonne journée
A bientôt
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R
Belle découverte pour moi, je connaissais pas du tout. Merci
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R
J'en avait fait il y a très longtemps et c'est excellent. Bonne nuit, bisous
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M
Aux fleurs de pissenlits ?! encore une découverte pour moi ! :)
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P
hummm, bisous
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5
Bonjour KEKELI

Pour moi de l'inconnu

Pour ce premier jour d'Avril

Même s'il ne faut pas se découvrir d'un fil,

Que ce petit mot vous porte bonheur

Comme le temps de ces derniers jours

Et vous ouvre les portes d'un beau samedi

Ainsi qu'un merveilleux dimanche

Pensées amicales pour ce week-end.

Bisoussss........

56MELDIX77 Le Briard Breton

AUJOUR D'HUI c'est ,,,,,, ??????

http://aveclaphoto.eklablog.com/

http://56meldix77.eklablog.com/
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S
merci pour cette belle recette ! bises
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L
j en ai fais deja, c'est chiant à trier(lol) mais c'est excellent
http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/2015/04/petite-cramaillote-gelee-de-fleurs-de-pissenlits.html
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H
Je ne suis pas certaine de trouver 365 fleurs de pissenlit par ici mais j'adorerais goûter à cette confiture ! Bisous
Hélène
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G
une joli gelée je crois qu'ont peux faire aussi du vin avec les fleurs
excellente soirée bisous
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M
Oh! Oui! j'adore! j'en ai déjà fait et c'est très fin! gros bisous et belle soirée!
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L
et ils sont bien gros cette année les pissenlits!
pour le crabe tu peux le prendre deja cuit ou faire la recette avec du poisson
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T
Salut
je ne connais pas mais je vais copier la recette .
Bon week-end
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L
une jolie découverte!
bonne soirée
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G
Ben mince ! je n'avais jamais entendu parler de gelée de pissenlit et c'est la 2ème que je vois en peu de temps ! quel dommage que je ne puisse plus me baisser pour aller en faire une cueillette !! bravo !!
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I
Je n'avais jamais entendu ce joli nom. Chouette recette
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C
Oh que ça me plait , j'ai des pissenlits par chez moi mais avec les chats qui viennent, je n'ose pas les ramasser, je la mets de côté bises.
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S
je ne connaissait pas et j'y gouterais bien!!!! bisous
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V
je connais ...voilà plusieurs années que j'en fais et chaque fois on se regale ( il remplace le miel dans mes desserts )
je fais avec du sucre à gelée ce qui reduit considerablement le temps de cuisson
j'ai reposté ma recette il y a 2 ou 3 jours
bonne journee
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P
En effet, c'est une découverte. Belle journée.
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C
bonjour, c'est bien la première fois que j'entends ce terme, je sais qu'avec les roses aussi on peut en faire..
bonne journée
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N
Une chose que j'apprends pour les fleurs. merci, ma chère Kekeli. Je te souhaite un très agréable week-end et t'envoie de gros bisous
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S
justement, en lisant le titre de ton article, je me demandais ce que c'était ! maintenant je sais !!! bisous, bonne journée, sandrine
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J
J'en ai fait également et c'est délicieux. Bisous
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J
je ne connais pas du tout !! je serais terriblement curieuse de goûter ! bonne journée bisous
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P
de belle confiture originale bonne journée bisous
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A
Encore une nouveauté de Kékéli!!
J'essaierai bien mais le plus dur est de se baisser 365 fois. Tu n'as pas pensé à ma sciatique? lol. Merci pour cette recette très originale.
Bonne balade et bonne fin de journée. Bisous
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Y
curieux en effet, je ne connaissais pas;
mon nouvel article vient d'arriver;
bonne fin de semaine, kekeli
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B
Je ne connaissais pas du tout cette gelée, merci pour le partage !! Bisous
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M
je ne connais pas du tout,
cette gelée doit être délicieuse,
bonne journée bizzzzzzzz
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C
Hum ... cela doit être très bon ! A faire un de ces quatre !
Je te souhaite un bon vendredi avec le soleil chez moi !
Bisous bisous
B
il parait que le pissenlit a plein de vertus, bisous
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V
j'ai entendu parlé de cette gelée de pissenlit mais je connaissais pas ce nom Cramaillotte.
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M
Wouah super....Il ne faut pas se laisser distraire quand on compte les pissenlits :-)
Merci pour cette recette très originale
Je n'arrive pas à imaginer le goût
Bisous et bon we
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L
J'en fais chaque année je tiens la recette de ma mamie parcontre moi je ne m'ai pas d'orange ni de citron
Bonne journée
bises
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D
Moi qui ait plein de pissenlits dans mon jardin, il faudrait que je teste
Merci pour la recette
Bises et belle journée
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A
En effet je ne connaissais pas du tout merci pour cette découverte ! J'aurais volontiers goûté à cette gelée
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V
Une belle gelée, jamais goûter, j'ai plus l'habitude de déguster les pissenlits en salade.
Bonne journée
Bisous
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B
il parait que le pissenlit a plein de vertus, bisous !
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