Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2017-03-31T03:38:00+02:00

Cramaillotte

Publié par kekeli 31 Mars 2017 à 03:38 AM

Mais qu'est-ce donc que cela me direz-vous !!

Tout simplement une excellente gelée à la fleur de pissenlit.

Testez et régalez-vous!!!

Cramaillotte

365 fleurs de pissenlit (1 pour chaque jour de l’année)

1,5 litre d’eau

2 oranges

2 citrons

1 kg de sucre cristallisé

Cueillez vos fleurs de pissenlit le matin ainsi elles seront bien fraîches.

Lavez et ébouillantez vos pots à confiture ainsi que les capsules.

Lavez les fleurs de pissenlit et retirez la grosse partie verte qui reste de la tige,

laissez sécher à l’air vos fleurs puis faites-les cuire pendant 1 heures avec 1,5 litre d’eau, les oranges et les citrons non épluchés et coupés en morceaux.

Cramaillotte

Cramaillotte

Filtrez et pressez un peu vos fleurs pour récupérer le maximum d’eau.

Refaites chauffer dans votre marmite à confiture et lorsque cela bout ajoutez le sucre en pluie. Remuez bien et laissez cuire 45 mn à 1 heure.

Pour savoir si le temps de cuisson est bon, placez une assiette au réfrigérateur et versez dessus une goute de gelée, si elle prend c’est que c’est cuit.

Versez dans vos pots à confiture et fermez immédiatement avec la capsule. Votre gelée sera prête à déguster au bout de 2 à 3 jours.

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commentaires

C

Christine

07/04/2017 11:57

Merci bcp bcp pour cette délicieuse recette, je ne connaissais pas du tout. Chaque année je fais une cure de salade de pissenlits aux lardons, œufs mollets avec une pointe d'ail pour relever le tout et nous nous régalons. J'ai donc essayé ce miel de pissenlits et franchement c'est un régal, un peu fastidieux mais quand on aime et que l'on est gourmande, on ne compte pas!!!! <br /> Encore merci pour le partage<br /> bonne journée<br /> A bientôt

R

Raïssa

04/04/2017 19:17

Belle découverte pour moi, je connaissais pas du tout. Merci

R

Rachel

04/04/2017 00:03

J'en avait fait il y a très longtemps et c'est excellent. Bonne nuit, bisous

M

Mathilde

02/04/2017 00:54

Aux fleurs de pissenlits ?! encore une découverte pour moi ! :)

P

patricia cuisine

01/04/2017 13:22

hummm, bisous

5

56M77

01/04/2017 04:02

Bonjour KEKELI<br /> <br /> Pour moi de l'inconnu<br /> <br /> Pour ce premier jour d'Avril<br /> <br /> Même s'il ne faut pas se découvrir d'un fil, <br /> <br /> Que ce petit mot vous porte bonheur <br /> <br /> Comme le temps de ces derniers jours<br /> <br /> Et vous ouvre les portes d'un beau samedi<br /> <br /> Ainsi qu'un merveilleux dimanche<br /> <br /> Pensées amicales pour ce week-end.<br /> <br /> Bisoussss........<br /> <br /> 56MELDIX77 Le Briard Breton <br /> <br /> AUJOUR D'HUI c'est ,,,,,, ??????<br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/<br /> <br /> http://56meldix77.eklablog.com/

S

salima

31/03/2017 21:05

merci pour cette belle recette ! bises

L

la nonna

31/03/2017 20:34

j en ai fais deja, c'est chiant à trier(lol) mais c'est excellent<br /> http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/2015/04/petite-cramaillote-gelee-de-fleurs-de-pissenlits.html

H

Hélène (Cannes)

31/03/2017 20:33

Je ne suis pas certaine de trouver 365 fleurs de pissenlit par ici mais j'adorerais goûter à cette confiture ! Bisous<br /> Hélène

G

guy59600

31/03/2017 19:33

une joli gelée je crois qu'ont peux faire aussi du vin avec les fleurs<br /> excellente soirée bisous

M

mademoiselle may

31/03/2017 19:17

Oh! Oui! j'adore! j'en ai déjà fait et c'est très fin! gros bisous et belle soirée!

L

Linda

31/03/2017 18:41

et ils sont bien gros cette année les pissenlits! <br /> pour le crabe tu peux le prendre deja cuit ou faire la recette avec du poisson

T

tiot le mineur

31/03/2017 17:57

Salut<br /> je ne connais pas mais je vais copier la recette .<br /> Bon week-end

L

lesdelicesdethithoad

31/03/2017 17:46

une jolie découverte!<br /> bonne soirée

G

GUT

31/03/2017 17:29

Ben mince ! je n'avais jamais entendu parler de gelée de pissenlit et c'est la 2ème que je vois en peu de temps ! quel dommage que je ne puisse plus me baisser pour aller en faire une cueillette !! bravo !!

I

Isabelle

31/03/2017 16:30

Je n'avais jamais entendu ce joli nom. Chouette recette

C

Carmencita

31/03/2017 15:39

Oh que ça me plait , j'ai des pissenlits par chez moi mais avec les chats qui viennent, je n'ose pas les ramasser, je la mets de côté bises.

S

sotis

31/03/2017 15:15

je ne connaissait pas et j'y gouterais bien!!!! bisous

V

Vanda

31/03/2017 14:32

je connais ...voilà plusieurs années que j'en fais et chaque fois on se regale ( il remplace le miel dans mes desserts ) <br /> je fais avec du sucre à gelée ce qui reduit considerablement le temps de cuisson <br /> j'ai reposté ma recette il y a 2 ou 3 jours <br /> bonne journee

P

papillonmyosotis

31/03/2017 13:37

En effet, c'est une découverte. Belle journée.

C

chevrette13

31/03/2017 13:35

bonjour, c'est bien la première fois que j'entends ce terme, je sais qu'avec les roses aussi on peut en faire..<br /> bonne journée

N

Nell

31/03/2017 12:44

Une chose que j'apprends pour les fleurs. merci, ma chère Kekeli. Je te souhaite un très agréable week-end et t'envoie de gros bisous

S

Sandrine

31/03/2017 12:35

justement, en lisant le titre de ton article, je me demandais ce que c'était ! maintenant je sais !!! bisous, bonne journée, sandrine

J

jackie

31/03/2017 12:25

J'en ai fait également et c'est délicieux. Bisous

J

Julie

31/03/2017 12:23

je ne connais pas du tout !! je serais terriblement curieuse de goûter ! bonne journée bisous

P

popote14

31/03/2017 12:12

de belle confiture originale bonne journée bisous

A

Amatxi

31/03/2017 11:36

Encore une nouveauté de Kékéli!!<br /> J'essaierai bien mais le plus dur est de se baisser 365 fois. Tu n'as pas pensé à ma sciatique? lol. Merci pour cette recette très originale.<br /> Bonne balade et bonne fin de journée. Bisous

Y

Yvon

31/03/2017 10:06

curieux en effet, je ne connaissais pas; <br /> mon nouvel article vient d'arriver;<br /> bonne fin de semaine, kekeli

B

Brigitte / Les filles à table

31/03/2017 09:37

Je ne connaissais pas du tout cette gelée, merci pour le partage !! Bisous

M

mamimijane

31/03/2017 08:44

je ne connais pas du tout,<br /> cette gelée doit être délicieuse,<br /> bonne journée bizzzzzzzz

C

choupette88

31/03/2017 09:37

Hum ... cela doit être très bon ! A faire un de ces quatre !<br /> Je te souhaite un bon vendredi avec le soleil chez moi !<br /> Bisous bisous

B

Birmanie tourisme dangereux

31/03/2017 08:43

il parait que le pissenlit a plein de vertus, bisous

V

valerie

31/03/2017 08:20

j'ai entendu parlé de cette gelée de pissenlit mais je connaissais pas ce nom Cramaillotte.

M

Martine

31/03/2017 07:48

Wouah super....Il ne faut pas se laisser distraire quand on compte les pissenlits :-)<br /> Merci pour cette recette très originale<br /> Je n'arrive pas à imaginer le goût <br /> Bisous et bon we

L

la cuisine de poupoule

31/03/2017 07:47

J'en fais chaque année je tiens la recette de ma mamie parcontre moi je ne m'ai pas d'orange ni de citron<br /> Bonne journée<br /> bises

D

delphine

31/03/2017 07:32

Moi qui ait plein de pissenlits dans mon jardin, il faudrait que je teste<br /> Merci pour la recette<br /> Bises et belle journée

A

Aggietlili

31/03/2017 07:11

En effet je ne connaissais pas du tout merci pour cette découverte ! J'aurais volontiers goûté à cette gelée

V

vanni

31/03/2017 06:50

Une belle gelée, jamais goûter, j'ai plus l'habitude de déguster les pissenlits en salade.<br /> Bonne journée<br /> Bisous

B

bree13

31/03/2017 06:22

il parait que le pissenlit a plein de vertus, bisous !

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