Tarte aux blettes

Comment faire manger des légumes aux enfants ? tentez cette recette !!

Pour 6 personnes

1 pâte brisée

800 gr de blettes (feuilles et tiges) épluchées et lavées

1 gros oignon

Huile d’olive

Sel et poivre

2 œufs

2 cuill. à soupe de basilic

4 cuill. à soupe bombée de crème épaisse

1 cuill. à soupe de farine

2 cuill. à soupe bombée de parmesan

200 gr de mozzarella

250 gr de dés de jambon

Coupez les tiges et les feuilles de blette en petits morceaux. Epluchez et hachez grossièrement l’oignon. Coupez en dés la moitié de la mozzarella et le reste en tranches.

Dans une poêle versez  1 filet d’huile d’olive et faites revenir le blanc des blettes avec l’oignon pendant 10 mn, ajoutez le vert, du sel, du poivre et continuez la cuisson pendant encore 10 mn. Laissez un peu refroidir.

Dans un saladier battre les œufs et la crème avec la farine, le parmesan, le basilic le jambon et les dés de mozzarella. Bien mélanger le tout, ajoutez les blettes tièdes.

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et y verser la préparation. Poser sur le dessus les tranches de mozzarella.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 50 mn. Servir aussitôt.

Comments

[Rachel]

Super. Bonne journée, bisous

[Sandrine]

l'idéal pour faire manger des légumes ! bisous, bonne journée, sandrine

[Isabelle]

Pour le coup, chez moi, ce ne sont pas mes enfants mais mon mari qui ne mange pas de blettes (il en a un mauvais souvenir d'enfance). Bisous

[guy59600]

une joli tarte et belle garniture aujourd'hui pluie et vent
excellente soirée bisous

[Brigitte / Les filles à table]

J'adore les blettes, ta tarte est bien gourmande !! Bisous

[mademoiselle may]

J'adore le blettes! d'habitude je les fais en gratin avec de la béchamel mais ta recette de tarte me tente bien! gros bisous

[Yumelise]

Belle et gourmande ta tarte ! Dommage que les blettes soient vertes. Ma fille a décrété qu'elle n'aimait pas les légumes verts sauf les petits pois et flageolets. Mais de cette manière peut-être que je pourrais la faire changer d'avis. L'allure joue beaucoup avec elle et les blettes c'est pas très joli elle va me dire :-(

[bree13]

j'adore les blettes, jolie quiche !

[Gut]

Cette tarte ferait mon bonheur ! les blettes j'adore ça ! merci pour ce petit délice ! bisous

[valerie]

une belle tarte

[mamimijane]

voila un plat complet,
j'y rajoute une salade verte et je me régale,
bonne journée bizzzzzzzz

[Julie]

Ta tarte me plaît beaucoup ! Bonne journée bisous

[papillonmyosotis]

Très bonne tarte oui je suis sûre que ça passe bien pour toute la famille.

[chris]

Voilà une belle façon d'accommoder les blettes!!!
bisous

[Brunella]

Très bonne idée :)... Belle journée ma belle.. Bisous Brunella

[popote14]

une belle tarte mes je passe mon tour chez moi on n'aime pas le blettes bonne journée bisous

[Linda]

ha oui blettes ici on dit bettes , ça pousse facilement .... moi je dis toujours c'est un "épinard géant" loll
cette nuit gros orage ce matin il fait juste bien ...pas trop chaud et la pluie est finie ,

les fermiers râlent mais comme ils râlent chaque année ...

chez moi ça va la végétation , avec les fortes pluies de la nuit tout est bien vert

dans les parcs de la ville aussi

je veux te dire merci ... de ta fidélité

de ton soutient ...

gros bisous et a demain

[delphine]

Hum elle est très appétissante, je ne cuisine pas souvent les blettes et tu me fais envie
Bises et belle journée

[Martine]

J'aime bcp les tartes aux blettes. C'est un beau plat de saison
Bisous et bonne journée Keekeli

[la nonna]

voilà une belle quiche, bisous

[la cuisine de poupoule]

Oui les tartes c'est toujours une belle idée pour faire manger des légumes aux enfants comme les purée ou gratin.
Bonne journée
bises

[vanni]

Une superbe tarte !!
Bonne journée
Bisous

[56M77 A L P]

Bonjour KEKELI

Dix degrés par rapport aux jours précédents,

une perte sèche et un temps ou il fait bon

de pouvoir être dehors ,du matin au soir.

Mais la pluie est toujours en absence totale

la nature est en souffrance, espérons ,

que le soleil et l'eau se partage le temps.

Que ce mercredi vous apporte tout

ce que vous pouvez espérer

Amitiés ^#*¤*#^ Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton