C'est la saison des mûres, il faut en profiter pour en faire de bons desserts.
Pour 4 personnes
700 gr de mûres
120 gr de sucre
120 gr de crème fraîche épaisse
1 sachet de sucre vanillé
Lavez vos mûres et gardez-en quelques-unes pour la déco.
Mixez le reste et passez-les à travers un tamis fin afin d'éliminer le maximum de pépins (vous pouvez aussi les passer à la centrifugeuse). Ajoutez le sucre.
Battez votre crème épaisse avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle se tienne bien.
Mélanger la crème et les mures, en remplir des coupelles et décorer avec les mûres sauvegardées.
