2017-09-28T03:44:00+02:00

Gâteau au fromage blanc

Publié par kekeli

Un dessert à la fois simple et original.

Un gâteau avec une présentation de tarte, du chocolat pour la pâte marié à du fromage blanc vanille et caramel pour la garniture.

Gâteau au fromage blanc

Pour 8 personnes

 

Pour la pâte :

300 gr de farine

30 gr de cacao

1 cuill. à café de cannelle

100 gr de sucre glace

150 gr de beurre

1 œuf

 

Pour la garniture :

100 gr de beurre ramolli

150 gr de sucre glace

2 sachets de sucre vanillé

Zeste râpé d’1 citron non traité

4 œufs

750 gr de fromage blanc

150 ml de crème liquide

2 sachets de pudding caramel

 

Pétrir la farine, le cacao, la cannelle, le sucre glace, le beurre en flocons et l’œuf en pâte brisée. Couvrir la pâte et réserver au réfrigérateur 30 mn minimum.

 

Pendant ce temps mélanger le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé et les zestes de citron. Ajouter les œufs un par un. Puis incorporer le fromage blanc, la crème et le pudding en poudre.

 

Abaisser 1/3 de la pâte brisée sur un plan de travail fariné. En recouvrir le fond d’un moule à charnière de 26 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé, puis abaisser un deuxième tiers de pâte  en ruban et en recouvrir les rebords du moule sur 5 cm. Verser la masse au fromage blanc sur le fond de pâte et la lisser. Diviser le dernier tiers en morceaux et les disperser sur la masse au fromage blanc. Cuire au four préchauffé à 175° pendant 70 mn. Laisser refroidir le gâteau le gâteau et le démouler

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commentaires

Rachel 30/09/2017 14:37

Je la fait toujours avec du pudding vanille, je vais essayer au caramel un de ces quatre. Bon week-end, bisous

Brigitte / Les filles à table 29/09/2017 17:26

Il m'a l'air délicieux ton gâteau, et une belle texture avec le fromage blanc ! Bisous

yumelise 28/09/2017 18:45

Oh tout à fait le genre de gâteau que j'adore ! Je suis fan du gâteau au fromage blanc (ou des cheesecakes, ou des flans, etc.) et là avec l'association du chocolat je n'ai jamais pensé et voilà une recette qui doit être extra ! Merci. Il donne envie !

aggietlili/Marie 28/09/2017 17:46

Un gâteau au fromage blanc vraiment original avec sa pâte cacaotée et sa garniture des plus gourmandes !

Linda 28/09/2017 17:44

que du bonheur pour les gourmands!
bisous et douce fin de journée

josette 28/09/2017 17:34

j'aime beaucoup ce gâteau de fromage,j'y pense jamais dans faire!!
garde moi en une part !!
bonne soirée bisous

tiot le mineur 28/09/2017 16:59

salut
C'est un dessert que j'apprécie,
bonne journée

elsa 28/09/2017 15:45

coucou
en effet un beau gâteau qui me plait bien
bisous

La gourmandise de Violette 28/09/2017 13:00

j'adore, c'est tout à fait le genre de dessert qui me met en appétit, bisous

Bon Ap chez Mamounette 28/09/2017 12:26

J'adore le gâteau avec le fromage blanc ça le rend moelleux. Une tite part pour Mamounette ?
Quelle horreur ce matin sur ton blog avec over truc j'ai mis au moins 5 bonnes minutes pour mettre un com, il était moins une que je quitte. Et après le capchat qui m'attend ouieeeee au-secours aide-moi lolllllllll Gros bisous

Not Parisienne 28/09/2017 07:59

J'adore le gâteau au fromage blanc, j'en ai fat un récemment mais il n'tait pas aussi gourmand que le tien!! bisous!!

papillonmyosotis 28/09/2017 07:52

Il semble bien beau ce gâteau ; je te souhaite une bonne journée.

delphine 28/09/2017 07:49

Hum j'adore ton gâteau cela doit être frais et léger..
Tout comme Martine je n'ai par reçu ta recette ce matin, mais elle est bien là.
Bisous et bon jeudi

Martine 28/09/2017 07:47

Ah je n'ai pas reçu le message avec la recette du jour mais ta recette est bien là
J'aime bcp les gâteaux au fromage blanc; Le tien me plait bcp
Bisous et bonne journée Kekeli

vanni 28/09/2017 07:31

Divin !!
Belle journée
Bisous

Les petits plats de Béa 28/09/2017 07:15

Ca ne peut étre d'une gourmandise avec toutes ces saveurs bonne journée bises

Amy | FoodEtcaetera 28/09/2017 06:14

Juste parfait!

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