2017-11-23T04:06:00+01:00

Financiers

Publié par kekeli

Lorsqu'une recette n'utilise pas tous vos blancs d'œufs, mettez-les dans une petite boite en plastique et hop au congélateur. Si vous ne vous rappelez plus combien vous avez congelé de blancs, pas grave, sachant qu'un blanc d'œuf pèse environ 35 gr, vous aurez vite fait de savoir de combien de blancs d'œufs vous pouvez disposer, et ensuite adaptez la recette.

Financiers

85 gr de beurre
3 blancs d’œufs
85 gr de sucre glace
70 gr de poudre d’amande
30 gr de farine

Préparation:

Dans un saladier mélanger le sucre glace, la poudre d’amande et la farine. Incorporer les blancs d’œufs non monté en neige mais légèrement  battus avec une fourchette, puis le beurre fondu. Verser la préparation dans des moules à financiers beurrés et farinés . Cuire 5 mn à four préchauffé à 210° puis baisser la température à 180° et continuer la cuisson 10 mn.

 

Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir. 

 

Juste avant de les passer au four, vous pouvez les parsemer d'amandes effilées

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commentaires
T
J'aime beaucoup mais je n'en ai encore jamais fait, c'est l'occasion ! Merci pour la recette !
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N
Cc Kekeli, peux-tu me dire combien de financiers tu fais avec cette quantité ? Merci et bon dimanche à toutes
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B
j'adore !
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B
C'est ce qui m'est arrivé plus d'une fois, oublier combien j'en avais congelé !! Bisous
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S
tes financiers sont parfaits ! bises
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G
de jolis financiers avec un café pour le gouter aujourd'hui triste temps <br /> excellente soirée bisous
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V
c'est tellement bon les financiers
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I
J'ai justement fait moi aussi une fournée de financiers pour le gouter aujourd'hui. Je les ai aromatisés à la pistache, mais je les aime beaucoup nature comme dans ta recette <br /> Bisous
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S
j'adore ces petites choses!!!! bisous
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T
Salut, <br /> C'est vrai que c'est meilleur que le banquier. <br /> Bonne journée
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L
je préfère ton financier a mon banquier lolll <br /> bisous et doux après midi , ici temps sec puis une grosse et courte averses bien forte comme un orage mis sans les éclairs et là le ciel redevient bleu ...14° ça reste trop chaud pour fin novembre , mes géraniums sont encore en pleine fleurs les roses aussi ....<br /> <br /> bisous a demain
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S
tes financiers donnent envie .... bisous, bonne journée, sandrine
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M
Magnifique présentation et d'une gourmandise irrésistible!
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P
Oh les bons financiers que tu nous proposes. Bonne journée.
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M
c'est une recette simple et tellement délicieuse,<br /> j'en ai fait la semaine dernière et j'en ai encore,je vais faire une version salée,<br /> bonne journée bizzzz
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A
Humm c'est le théme de notre défi sur notre groupe. Bises
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P
faut vraiment que j'en fasse bisous
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L
Bien cette astuce de poids car bien souvent je mets mes blancs d'oeufs au congélateur et je ne sais plus combien je ne pense pas toujours à mettre une étiquette. bisous
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P
hum ses des petit biscuits que j'adore bonne journée bisous
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J
ils sont superbe tes financiers!! miam!!<br /> bonne journée bisous
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M
Vu le nombre de blancs que j'ai mis au frigo, j'ai de quoi en faire des tas :-)<br /> C'est vrai que c'est bon !<br /> Gros bisous et belle journée Kekeli
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L
Ils sont beaux tes financiers j'adore<br /> Bon jeudi<br /> bises
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D
J'adore les financiers, je crois que c'est une de mes petites gourmandises préférés<br /> Bises et bon jeudi
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V
Parfait pour accompagner mon café.<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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J
Je t en chippe un au passage ! Bonne journée bisous
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