petits sablés de Noël

Très bons ces petits sablés qui garniront votre table de Noël et que vous dégusterez avec un bon café ou un bon thé.

Prenez des emporte-pièce de formes différentes et amusez-vous !!

Pour 30 à 40 gâteaux :

1 oeuf entier

1 pincée de sel

125 gr de sucre

250 gr de farine

125 gr de beurre

½ cuill. à café de vanille en poudre

Préparation:

Dans une terrine mettez le sucre, l'oeuf entier et le sel. Travaillez le mélange au fouet jusqu'à ce qu'il soit mousseux et qu'il ait doublé de volume.

Tamisez la farine et ajoutez-la ainsi que la vanille d'un seul coup. Mélangez d'abord à la spatule et continuez à la main ; soulevez la pâte avec les doigts en l'effritant (elle ne doit pas faire corps, mais s'effriter en petits grains).

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux d'un seul coup. Pétrissez à la main pour incorporer le beurre (si elle est bien pétrie, la pâte ne colle plus aux doigts).Etendez la pâte sur une surface farinée en une abaisse d'1/2 cm d'épaisseur.

Découpez des formes variées à l'emporte-pièce avec le moins de perte possible.

Soulevez chaque morceau à la spatule, et posez les gâteaux sur une tôle recouverte de papier sulfurisé. Les gâteaux ne gonflent pas à la cuisson.

Faites les cuire 15 mn dans le four préchauffé à 175°.

Faites-les refroidir sur une grille sans les superposer.

Comments

[michele;]

bonjour,
merci pour cette petite recette,fort bien sympathique,et de circonstance,bonne journée et bonnes fêtes de fin d'année.

[Brigitte / Les filles à table]

Ils sont tout mignons !! Je viens de passer une journée à faire des petits gâteaux pour Noël ... Bisous

[Isabelle]

Tout simplement à croquer tes sablés
Bisous

[mademoiselle may]

impossible de résister à ces jolies gourmandises de Noël! gros bisous

[salima]

avec un chocolat chaud, un régal ! bises

[josette]

très jolie tes petits sablés!! je t'en piques quelques uns!!
bonne soirée bisous

[yumelise]

Très craquants ! C'est quelque chose que j'adore réaliser avec ma fille ! On s'amuse et on se fait plaisir à les dévorer !

[gut]

Ils sont mignons comme tout et ainsi parfumés vanille ils plairont à tout le monde car beaucoup n'aiment malheureusement pas la cannelle !! Je t'en pique un ! gros bisous

[guy59600]

de jolis biscuits j'adore les petites chèvres
excellent après-midi bisous

[Sandrine]

j'adoreeeeee les sablés ! bisous, bonne journée, sandrine

[patricia cuisine]

merci trop mimi bisous bonne journée

[mamimijane]

de superbes gâteaux de noël,
bonne journée bizzzzzz

[popote14]

il son trop mimi sur tout ceux en forme de chèvre j'adore bonne journée bisous

[Julie]

Ils sont très mignons ! Un délice avec un petit café ! Bonne journée, bisous

[Rachel]

Délicieux, bravo. Bonne journée, bisous

[delphine]

Hum j'adore tes petits biscuits
Bises et bon mercredi

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Ils sont très réussi tes petits sablés
Bonne journée
bises

[papillonmyosotis]

Ils sont délicieusement gourmands. Bon mercredi.

[Martine]

Comme ils sont beaux. Ah ca donne envie :-)
Bisous et belle journée à toi

[Les petits plats de Béa]

C'est tout ce que j'aime pour rendre ma tasse de café bien gourmande bisou

[vanni]

Humm pour accompagner un café, ou un thé... ils sont magnifiques !!
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous.

[bree13]

jolis !

[la nonna]

ils sont si jolis..
bisous

[AVEC LA PHOTO]

Bonjour KEKELI

Une belle journée de mardi

avec un splendide soleil sans le moindre nuage.

Un maximum de 07°, pas de pluie ni vent,

Pour ce mercredi je souhaite a chacun

un temps bien sec.moins trois

a cinq heures trente, ciel bien étoilé

Si la fraîcheur se fait sentir,

des boots et une bonne paire de gants,

pour passer une journée douceur.

Amitiés ~ * # *~ Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton