2018-01-23T05:31:00+01:00

Quiche tex-mex

Publié par kekeli

Cette quiche vous changera de la quiche Lorraine, ça c'est sûr !!

Quiche tex-mex

6 personnes

 

1 pâte brisée

400 gr de bœuf haché

200 gr de chorizo

3 œufs

150 gr de maïs en grains

2 poivrons rouges

1 tomate

50 gr d’olives noires dénoyautées

100 gr d’emmental râpé

10 cl de crème liquide

3 oignons

2 gousses d’ail

3 cuill. à soupe d’huile d’olive

 Du Tabasco

Sel et poivre

 

Peler et émincer les oignons et l’ail. Epépiner, couper les poivrons en lanières. Couper le chorizo en dés. Faire revenir les oignons et l’ail 2 mn dans 2 cuill. à soupe d’huile. Ajouter les lanières de poivrons et les dés de chorizo. Cuire 5 mn. Dans une autre poêle faire revenir le bœuf 5 mn dans le reste d’huile à feu vif. Saler, poivrer. Ajouter à la préparation précédente, mélanger puis ajouter le maïs en grains et quelques gouttes de Tabasco. Mélanger à nouveau. Laisser tiédir.

Fouetter les œufs avec la crème, les verser sur le mélange précédent. Remuer le tout délicatement.

Etaler la pâte dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre minimum.

Garnir la pâte du mélange. Parsemer de quartiers de tomates d’olives hachée et du fromage râpé.

Cuire 50 mn au four préchauffé à 180°. Servir bien chaud.

Quiche tex-mex

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
T
très savoureuse et ensoleillée ta quiche ! j'aime beaucoup !
Répondre
M
Oh c'est tarte qu'est ce qu'on aimerait ici !! je la garde !! :)
Répondre
M
Recette testée un délice ! J’ai publié la recette sur mon blog.
bisous bon vendredi .
Répondre
S
cela change des quiches traditionnelles ! bisous, bonne journée, sandrine
Répondre
L
Elle est sacrément bien garnie ta tarte ! J'adore ! Bon mercredi bises
Répondre
B
ah oui, rien à voir avec la lorraine, j'adore !
Répondre
S
j'aime beaucoup ta quiche tex mex ! bises
Répondre
R
Je suis sûr que mes hommes aimeraient cette quiche. Bonne soirée, bisous
Répondre
P
hummm un pur régal, bisous
Répondre
V
hummmm
Répondre
G
jolie quiche et de bons ingrédients
excellent après-midi bisous
Répondre
I
J'aime tous les ingrédients de ta quiche. Ca doit être vraiment délicieux
Bisous
Répondre
J
elle est bien complète ta superbe quiche!! que quoi ce régaler avec une salade verte!!
excellente soirée bisous
Répondre
G
Tout me plait dans la composition de cette tarte ! riche en saveurs !! merci. Bisous bonne journée
Répondre
L
Elle me plait bien cette belle quiche
Bonne journée
bises
Répondre
S
elle est originale cette garniture, j'aime beaucoup!!! bisous
Répondre
B
Une belle tarte complète et des saveurs que j'aime !! Bisous
Répondre
L
bonjour,ho sympa ,j'attendrais mes légumes de mon jardin
merci de la visite bonne après midi bise
Répondre
P
Yes c'est une super idée.
Répondre
P
une belle tarte mes je passe mon tour on n'aime pas les poivrons chez moi bonne journée bisous
Répondre
J
Elle est super cette version ! Un régal ! Bonne journée bisous
Répondre
S
Sympa ta quiche !! Pleins de bonnes choses dedans!!
Répondre
M
elle est originale ta quiche,à tester un de ces jours,
bonne journée bizzzzz
Répondre
M
Quelle superbe idée! Tout pour me plaire!!
Répondre
D
Je garde ta recette, mes garçons vont adorer..merci beaucoup
Bises et bon mardi
Répondre
L
Trés sympa et assurément trés parfumé bonne journée bisou
Répondre
M
Je pense que je l'aimerais bcp ta version de quiche tex :-)
Bisous Kekeli
Répondre
V
Humm voilà une quiche qui me plait super bien.
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous
Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog