Un gratin de pomme de terre qui a bien accompagné nos côtelettes de porc grillées.
1.5 kg de pomme de terre (selon votre goût)
400 gr d'emmental
¼ de litre de bouillon de légume (ou autre)
Sel, poivre
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les laver. Dans un plat en terre beurré, placer ¼ des pommes de terre, répartir dessus ¼ de l'emmental râpé, continuer ainsi en terminant par une couche d'emmental. Saler (peu car le bouillon sera salé) et poivrer à chaque couche.
Verser le bouillon de légume sur le fromage.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn. Si le gratin dore trop vite, le couvrir d'un papier aluminium.