2018-03-19T04:26:00+01:00

Chocolat liégeois

Publié par kekeli

Pour cette recette j'ai utilisé du chocolat à 80 %, mais vous pouvez utiliser du chocolat noir ordinaire si vous préférez un chocolat moins fort !!

 

Chocolat liégeois

5 œufs

1 l de lait

200 gr de chocolat noir

50 gr de farine

50 gr de beurre

150 gr de sucre

 

Pour la chantilly

20 cl de crème liquide à 30% de matière grasse

2 sachet de sucre vanillé

 

 

Faire bouillir le lait. Faire fondre le chocolat dans 2 cuill. D’eau. Mélanger le sucre, la farine avec 3 jaunes d’œufs et 2 œufs entiers. Délayer avec le lait chaud. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu’au 1er bouillon en remuant. Ajouter le beurre hors du feu. Verser le chocolat fondu. Mélanger bien.

 

Verser dans des tasse transparente ou dans des petites coupes individuelles. Laisser refroidir.

 

Battre la crème liquide bien froide avec le sucre en chantilly et la répartir sur les crèmes au chocolat.

 

Placer au frigo jusqu'au moment de servir.

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commentaires
S
ah ouiiiiiii ! bisous, bonne journée, sandrine
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B
ou la la, un dessert de chef !
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I
Tu as bien raison d'utiliser du chocolat bien noir...c'est encore plus à mon gout!<br /> bisous
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S
UN DELICE C EST TROP BON
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A
superbe gourmandise ! merci du partage ^_^
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M
Woah.. tu as raison de profiter : l'hiver semble toucher doucement à sa fin, il faut boire les derniers chocolats chauds!
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B
J'adore ça, ta petite recette est très tentante !! Bises
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L
je l'ai deja vue , je t'avais méme demandé si tu connais la ville d'origine de la recette Liège .....
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J
ils sont superbe tes liégeois, j'aime beaucoup, mais mes préférés, sont au café!!<br /> bonne soirée bisous
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G
J'adore ça mais je n'en ai jamais fait maison !! bisous, bonne fin d'après midi !
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G
excellente gourmandise <br /> très bon après-midi bisous
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N
Rhôooo!! J'adore ceux du commerce mais ceux-ci doivent être vraiment excellents!! Bises
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J
Humm ! Fort en chocolat j aime beaucoup ! Bonne journée Bisous
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L
Bien chocolaté c'est très bon et plein d'énergie biz
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P
hummm j'adore !! bisous bonne journée ma belle
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P
hum trop bon se dessert bonne journée nous sous la neige bisous
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M
un excellent dessert que je mets de côté.<br /> bonne semaine bizzzzz
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L
ohhhhh lalala quelle gourmandise
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P
Voilà qui réchauffe, bon lundi.
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R
Oh super joli et donne envie. Bonne journée, bisous
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M
Ah il fait envie dès le matin :-) <br /> Bisous
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L
Miam miam comme c'est gourmand j'adore<br /> Bonne journée<br /> bises
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D
Oh la la j'arrive avec ma cuillère<br /> Bises et bon lundi
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L
Hum c'est tellement bon ça ! Je n'en ai encore jamais fait maison il va falloir que j'y pense ! Bonne journée bises
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I
Oh oui avec plein de chantilly, c'est une vrai gourmandise.<br /> Bonne journée<br /> Bises
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V
Hummm, que sait tentant !! <br /> Tes tasses sont très belles<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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