2018-03-19T04:26:00+01:00

Chocolat liégeois

Publié par kekeli

Pour cette recette j'ai utilisé du chocolat à 80 %, mais vous pouvez utiliser du chocolat noir ordinaire si vous préférez un chocolat moins fort !!

 

Chocolat liégeois

5 œufs

1 l de lait

200 gr de chocolat noir

50 gr de farine

50 gr de beurre

150 gr de sucre

 

Pour la chantilly

20 cl de crème liquide à 30% de matière grasse

2 sachet de sucre vanillé

 

 

Faire bouillir le lait. Faire fondre le chocolat dans 2 cuill. D’eau. Mélanger le sucre, la farine avec 3 jaunes d’œufs et 2 œufs entiers. Délayer avec le lait chaud. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu’au 1er bouillon en remuant. Ajouter le beurre hors du feu. Verser le chocolat fondu. Mélanger bien.

 

Verser dans des tasse transparente ou dans des petites coupes individuelles. Laisser refroidir.

 

Battre la crème liquide bien froide avec le sucre en chantilly et la répartir sur les crèmes au chocolat.

 

Placer au frigo jusqu'au moment de servir.

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commentaires

Sandrine 28/03/2018 10:28

ah ouiiiiiii ! bisous, bonne journée, sandrine

bree13 21/03/2018 22:04

ou la la, un dessert de chef !

Isabelle 20/03/2018 12:52

Tu as bien raison d'utiliser du chocolat bien noir...c'est encore plus à mon gout!
bisous

sandra 19/03/2018 22:13

UN DELICE C EST TROP BON

alaro 19/03/2018 22:06

superbe gourmandise ! merci du partage ^_^

Messergaster 19/03/2018 20:44

Woah.. tu as raison de profiter : l'hiver semble toucher doucement à sa fin, il faut boire les derniers chocolats chauds!

Brigitte / Les filles à table 19/03/2018 18:32

J'adore ça, ta petite recette est très tentante !! Bises

Linda 19/03/2018 17:57

je l'ai deja vue , je t'avais méme demandé si tu connais la ville d'origine de la recette Liège .....

josette 19/03/2018 16:58

ils sont superbe tes liégeois, j'aime beaucoup, mais mes préférés, sont au café!!
bonne soirée bisous

gut 19/03/2018 16:56

J'adore ça mais je n'en ai jamais fait maison !! bisous, bonne fin d'après midi !

guy59600 19/03/2018 16:44

excellente gourmandise
très bon après-midi bisous

Nathalie 19/03/2018 15:01

Rhôooo!! J'adore ceux du commerce mais ceux-ci doivent être vraiment excellents!! Bises

Julie 19/03/2018 13:17

Humm ! Fort en chocolat j aime beaucoup ! Bonne journée Bisous

lespetitsplatsdebea 19/03/2018 10:00

Bien chocolaté c'est très bon et plein d'énergie biz

patricia cuisine 19/03/2018 09:42

hummm j'adore !! bisous bonne journée ma belle

popote14 19/03/2018 09:13

hum trop bon se dessert bonne journée nous sous la neige bisous

mamimijane 19/03/2018 08:57

un excellent dessert que je mets de côté.
bonne semaine bizzzzz

la nonna 19/03/2018 08:18

ohhhhh lalala quelle gourmandise

papillonmyosotis 19/03/2018 08:11

Voilà qui réchauffe, bon lundi.

Rachel 19/03/2018 08:10

Oh super joli et donne envie. Bonne journée, bisous

Martine 19/03/2018 08:05

Ah il fait envie dès le matin :-)
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/03/2018 07:43

Miam miam comme c'est gourmand j'adore
Bonne journée
bises

delphine 19/03/2018 07:32

Oh la la j'arrive avec ma cuillère
Bises et bon lundi

Lolo 19/03/2018 07:30

Hum c'est tellement bon ça ! Je n'en ai encore jamais fait maison il va falloir que j'y pense ! Bonne journée bises

Isabelle... 19/03/2018 07:18

Oh oui avec plein de chantilly, c'est une vrai gourmandise.
Bonne journée
Bises

vanni 19/03/2018 06:35

Hummm, que sait tentant !!
Tes tasses sont très belles
Bonne journée
Bisous

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