Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2018-04-23T03:57:00+02:00

Gâteau D'argent : Où Comment Utiliser Ses Blancs D'oeufs

Publié par kekeli 23 Avril 2018 à 03:57 AM

Je pense que comme à moi, il vous reste souvent des blancs d’œufs inutilisés par vos recettes, mettez-les au congélateur et ensuite faites comme moi, faites des gâteaux qui ne demande que des blancs d’œufs.

J'ai trouvé la recette sur le blog de Brigitte "gateaux and co" et je ne regrette pas de l'avoir testé.

Si vous avez congelé tous vos blancs d'œufs en vrac dans une boite, sachez qu'un blanc d'œufs pèse environ 35 gr, et la prochaine fois pour vous simplifier la comptabilité congelez vos blancs individuellement dans de petites boites en plastique et une fois congelés vous les réunissez dans une plus grosse boite, ainsi 1 petit cube = 1 blanc d'œuf.

La photo n'est pas très jolie, mais le gâteau était drôlement bon !!

La photo n'est pas très jolie, mais le gâteau était drôlement bon !!

Ingrédients :

7 blancs d'oeufs

125 g de crème fraîche fleurette

250 g de sucre

220 g de farine

30 g d'amandes en poudre

1 sachet de levure

amandes effilées

pour les gourmands, 100 g de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Monter les blancs en neige puis y ajouter, à la fin, 50 g de sucre en poudre.

Battre la crème avec le reste du sucre.

Ajouter à la crème, la farine et la levure, la poudre d'amande, les pépites et la moitié des blancs en neige.

Bien mélanger.

Ajouter le reste des blancs délicatement pour ne pas trop les casser.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et parsemé d'amandes et enfourner 35 minutes.

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commentaires

S

Sandrine

06/05/2018 17:37

excellente idée ! merci ! bisous, bonne journée, sandrine

M

Marlyzen

25/04/2018 12:49

Avec pépites évidemment :) Belle idée pour recycler ses blancs !

B

Brigitte / Les filles à table

25/04/2018 09:59

Je congèle aussi souvent mes blancs, c'est une bonne idée !! Bisous

A

AVEC LA PHOTO

25/04/2018 04:25

Bonjour KEKELI<br /> <br /> je vous souhaite un merveilleux mercredi<br /> <br /> rempli de tendresse et de bonheur<br /> <br /> le tout avec le sourire et grand plaisir.<br /> <br /> Excellente journée!<br /> <br /> Amitiés ¤~~^~~¤ Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2018 *.

B

Brunella

24/04/2018 21:57

J'avoue qu'on jéte souvent les blancs :(... Très bonne idée !... Douce soirée.. Bises Brunella

L

Linda

24/04/2018 20:30

je vois tellement d'articles que je l'ai peut-étre vu ailleurs ou similaire .....<br /> bonne fin de journée bisous

L

La Cuisine de Cécile

24/04/2018 18:51

un gâteau tout léger et comme je suis gourmande, je prends les pépites avec. Belle soirée. bisous.

T

tiot le mineur

24/04/2018 15:16

Salut, <br /> Le temps est ensoleillé mais la température a diminué. <br /> Bonne journée

J

josette

24/04/2018 10:59

je passe te souhaiter une excellente journée! bisous

M

mélie melo en cuisine

24/04/2018 10:23

hummmmmmm il donne envie

G

gridelle

24/04/2018 09:36

on se régale et on évite le gaspillage! c'est donc parfait!

L

les délices de manel

24/04/2018 08:58

Un très bon gâteau j'imagine......léger et très gourmand, tout ce que j'aime !!<br /> bisous

N

Nathalie

24/04/2018 08:51

Juste parfait ce gâteau!! C'est souvent que j'ai des blancs d'oeufs à écouler. Bonne journée

P

papillonmyosotis

24/04/2018 08:27

Bonne journée pour ce mardi.

A

avecc la photo

24/04/2018 04:37

Bonjour KEKELI<br /> <br /> Bonne prévision pour la journée d'hier,<br /> <br /> nous avons eu droit<br /> <br /> a une couverture nuageuse,<br /> <br /> avec de très belles éclaircies,<br /> <br /> pour laisser de nombreux<br /> <br /> passages du soleil.<br /> <br /> Même si la température est passée<br /> <br /> de plus de 25° a un petit 20 °.<br /> <br /> Le principal c'est que la pluie<br /> <br /> ne nous a pas importunée.<br /> <br /> En cette journée de mardi<br /> <br /> que je vous souhaite agréable,<br /> <br /> et la plus généreuse qui soit.<br /> <br /> Amitiés ¤~~^~~¤ Bisous<br /> <br /> .* J-G-R-C-2018 *.

G

guy59600

23/04/2018 22:48

Un joli gâteau il devait être bien moelleux<br /> excellente soirée bisous

S

salima

23/04/2018 21:27

une recette sympa pour écouler les blanc d'oeufs , bises

L

laurencedbourges

23/04/2018 20:01

coucou très intéressant comme gâteau surtout pour son nom bien l'idée des oeufs bonne soirée bise

M

Mathilde

23/04/2018 19:35

Je ne connaissais pas du tout ce gateau mais je garde l'idée pour écouler mes banc d'oeufs!! :D bisous

M

mademoiselle may

23/04/2018 18:57

Quelle bonne idée! je n'ai jamais pensé à mettre les blancs d'oeuf au congel! merci pour l'info! gros bisous

J

josette

23/04/2018 16:58

il est bien gourmand ton superbe gâteau!!<br /> bonne soirée bisous

T

tiot le mineur

23/04/2018 15:38

Salut<br /> C'est intéressant pour ne pas perdre des blancs d'oeufs. <br /> Bonne semaine

J

jackie

23/04/2018 15:08

Un gâteau tout moelleux comme un nuage. Bisous

S

sotis

23/04/2018 15:04

je l'ai mis aussi de coté ce gâteau en cas d'invasion de blancs d'oeufs!!! bisous

L

Linda

23/04/2018 14:37

humm un délice! tu l'avais pas deja mis? ou c'est une autre pour les blancs d'oeuf ....

P

patricia cuisine

23/04/2018 14:16

je les vu aussi, il est magnifique bisous

V

vanni

23/04/2018 13:41

Une belle recette pour finir des blanc d’œufs ! merci pour ce délicieux partage<br /> Bonne journée<br /> Bisous

D

dineavecsandrine

23/04/2018 13:13

Il est bien beau ce gâteau d'argent!<br /> Bon lundi, Dine avec Sandrine

M

mamimijane

23/04/2018 12:44

je mets la recette de côté,<br /> c'est un beau gâteau,<br /> bonne semaine bizzzzz

S

sandra

23/04/2018 11:50

humm il a l air trop bon ton gateau!! je t en pique un bout

I

Isabelle

23/04/2018 11:43

J'ai justement fait un gâteau aux blancs d'oeufs à ma petite tribu ce week end mais c'était aux fruits rouges. Cette version aux pépites de chocolat devrait énormément plaire à mes loulous. Je la testerai avec mes prochains blancs. Bisous

P

popote14

23/04/2018 11:03

je le note car ta recette me plait beaucoup merci pour se beau partage bonne semaine bisous

M

Mauricette

23/04/2018 10:56

Rolala, que ce doit être bon ! J’adore l’atmosphère que dégagent tes photos, on a envie de rejoindre la scène, un mug de thé fumant à la main… Merci !

L

la nonna

23/04/2018 10:26

waoww, je note, j'adore ce genre de petite choses gourmandes, bisous

D

delphine

23/04/2018 09:59

C'est une bonne idée, c'est vrai qu'il me reste aussi souvent des blancs d'oeufs, alors je garde la recette<br /> Merci pour le partage<br /> Bisous et bon lundi

B

bree13

23/04/2018 09:20

je le trouve très beau, je te pique la photo, bisous !

I

Isabelle...

23/04/2018 08:15

Merci pour cette jolie découverte et bravo pour l'anti-gaspi !<br /> Bises

P

papillonmyosotis

23/04/2018 08:15

Très bonne idée, bon lundi, la fraîcheur est revenue et moi ça me va ^^

M

Martine

23/04/2018 08:03

C'est une bonne idée car on en a souvent à utiliser des blancs d'oeufs <br /> Et il fait bien envie ton gâteau <br /> Bisous

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

23/04/2018 07:36

Oh comme il est beau ton gâteau<br /> Bonne journée<br /> bises

L

Lolo

23/04/2018 07:30

Je n'ai encore jamais testé ce fameux gâteau d'argent que je croise pourtant régulièrement... Je le met en favoris pour ne pas l'oublier la prochaine fois que j'aurai des blancs sous la main ! Des bises et bon lundi !

L

les petits plats de Béa

23/04/2018 07:20

Une recette à conserver bien pratique pour liquider les blancs d'oeufs

A

avecc la photo

23/04/2018 05:43

Bonjour Kékéli<br /> <br /> Nous devrions subir<br /> une baisse de température<br /> avec une couverture nuageuse,<br /> des éclaircies et aussi du soleil<br /> qui vont à nouveau se succéder<br /> pour la journée d'aujourd'hui.<br /> En s'adaptant bon début de semaine<br /> en commençant avec ce lundi.<br /> Amitiés ¤~~^~~¤ Bisous<br /> <br /> .*J-G-R-C-2018*.

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