Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

Pages

2018-04-30T03:12:00+02:00

Gâteau neige aux blancs d’œuf

Publié par kekeli 30 Avril 2018 à 03:12 AM

Si comme à moi, il vous reste souvent des blancs d’œufs inutilisés par vos recettes, mettez-les au congélateur et ensuite faites comme moi, faites des gâteaux qui ne demande que des blancs d’œufs.

J'ai trouvé la recette sur le blog de Samar "mes inspirations culinaires". Je l'avais déjà fait une fois, mais comme il est très bon je l'ai refait et je vous le remontre. Je vous fais un copier/coller de sa recette car je n'y ai rien changé.

Si vous avez congelé tous vos blancs d'œufs en vrac dans une boite, sachez qu'un blanc d'œufs pèse environ 35 gr, et la prochaine fois pour vous simplifier la comptabilité congelez vos blancs individuellement dans de petites boites en plastique et une fois congelés vous les réunissez dans une plus grosse boite, ainsi 1 petit cube = 1 blanc d'œuf.

Gâteau neige aux blancs d’œuf

6 blancs d'œuf

1 tasse de sucre (200g)

1 tasse de farine (120g)

1 c-a-c de levure chimique

1 c-a-soupe de maïzena (10 gr)

½ tasse de beurre fondu (110 gr)

une pincée de sel

1 c-a-c d'extrait de vanille pure

Beurrer et fariner un moule de votre choix. Tapoter le moule pour retirer l’excédent de faire.

Préchauffer le four à 180 C (350 F)

Battre les blancs d’œuf avec l’extrait de vanille et 1 c-a-soupe de sucre en neige ferme.

Ajouter le reste du sucre tout en continuant à battre.

Dans un second saladier, mélanger ensemble la farine, la maïzena, le sel et la levure.

Tamiser ce mélanger au dessus des blancs d’œuf et incorporer délicatement à l’aide d’une Maryse.

Incorporer enfin le beurre fondu et refroidit.

Verser dans le moule et cuire durant 30-35 minutes environ, vérifier la cuisson en introduisant un cure-dent qui doit en ressortir sec.

Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.

Voir les commentaires

commentaires

S

Sandrine

06/05/2018 17:38

merci pour la recette ! bisous, bonne journée, sandrine

M

Messergaster

03/05/2018 22:01

Le moule couronne... my favourite!

S

salima

02/05/2018 19:46

un gâteau qui doit être très léger ! bises

S

samar

02/05/2018 03:17

coucou Fabienne<br /> mille merci pour la confiance et le clin d'oeil je suis ravie c'est vrai qu''on pense souvent au financiers pour ecouler les blancs d'oeuf :) <br /> bisous et bon 1 er mai

I

Isabelle

01/05/2018 18:45

Un coucou pour te souhaiter en ce 1er mai que du bonheur ! Bisous

B

Brigitte / Les filles à table

01/05/2018 18:01

Très bon 1er mai ! Bisous Kekeli

M

Mathilde

01/05/2018 17:35

J'imagine qu'il doit être super léger grace aux blancs d'oeufs! mmh j'y penserai pour la prochaine fois :D bisous

L

Linda

01/05/2018 16:50

alors pour moi un gros morceau mais avec une couche de beurre frais salé dessus!!

M

mademoiselle may

01/05/2018 14:52

Un beau gâteau pour nous consoler de la pluie! je te souhaite un bon 1er mai et plein de bonheur!

T

tiot le mineur

01/05/2018 14:35

Salut<br /> <br /> Le temps n'est pas terrible mais il ne pleut pas.<br /> <br /> Le muguet il y en a au marché des fleurs d'Arras.<br /> <br /> Bon 1er mai

S

Sylvie et Marc

01/05/2018 13:31

Délicieux gâteaux et superbe gourmandise. Belle journée du 1er mai. Bisous. Sylvie.

M

Marie/aggietlili

01/05/2018 12:09

tout moelleux et léger, ce gâteau me plait bien...<br /> Bon 1er mai bisous !

A

Assia

01/05/2018 10:56

Leger et délicieux surement. Bises et bon 1er mai

D

delphine

01/05/2018 10:02

Je viens te souhaiter un bon 1er mai<br /> Bisous

J

josette

01/05/2018 09:45

je passe te souhaiter un bon 1er mai, nous sous la grisaille et la pluie.<br /> bisous

P

papillonmyosotis

01/05/2018 09:28

Coucou Fabienne, Bon 1er Mai, le soleil refait surface après la pluie.

I

Isabelle...

01/05/2018 07:42

Bonjour kekeli<br /> Joyeux 1er mai...<br /> Bisoussss

A

avecc la photo

01/05/2018 04:45

Bonjour KEKELI<br /> <br /> C'est avec plaisir<br /> <br /> même s'il n'est que virtuel<br /> <br /> que je vous fait parvenir<br /> <br /> ces quelques clochettes,<br /> <br /> porteuses de bonheur<br /> <br /> mais surtout qu'elles apportent<br /> <br /> tout ce que chacun puisse espérer.<br /> <br /> Bon premier Mai<br /> <br /> Amitiés #¤¨¨*¨¨¤# Bisous<br /> <br /> .* J-G-R-C-2018 *.

S

SANDRA

30/04/2018 21:10

BEAU GATEAU

G

gridelle

30/04/2018 21:00

je l'aime bien celui-ci pour écouler les blancs d'oeuf

M

Mauricette

30/04/2018 20:12

Il a l’air tout mœlleux!! Le gâteau idéal pour le petit déjeuner !

C

cleops18

30/04/2018 19:55

bonsoir avec un thé c'est appréciable de déguster ce genre de gâteau bonne soirée et 1er mai

Y

yumelise

30/04/2018 18:49

ah oui j'avais enregistré cette recette pour les occasions où ils me resteraient des blancs d'eoufs à écouler ! Je l'avais oubliée. Merci pour ton partage :-)

S

sotis

30/04/2018 15:21

une recette a garder sous le coude!!!! bisous

L

les délices de manel

30/04/2018 14:08

Excellente recette....moi qui ai toujours des blancs d'oeufs...chouette idée !<br /> bises

T

tiot le mineur

30/04/2018 12:14

Salut<br /> Intéressant ce gâteau pour le petit déjeuner . <br /> Bonne semaine

G

guy59600

30/04/2018 11:52

joli gâteau bien moelleux<br /> excellente journée sous un triste temps chez moi bisous

C

Chris

30/04/2018 11:45

Il doit être extra moelleux

B

Brunella

30/04/2018 11:05

Il faut que je retienne cette recette car j'avoue que je garde pas les blancs :(... Bon lundi et merci... Bises Brunella

J

jackie

30/04/2018 11:01

Le gâteau des anges comme on l'appelle au Québec. Bisous

M

mamimijane

30/04/2018 10:32

j'ai des blancs d'oeufs qui n'attendent que ça,<br /> bonne semaine bizzzzzz

P

papillonmyosotis

30/04/2018 10:12

Coucou, c’est tout bon pour ton lien. Pas de souci, tu progresses et c’est en le reproduisant plusieurs fois, que tu feras ça instinctivement ensuite. <br /> Un bon petit gâteau pour commencer la semaine !

L

Linda

30/04/2018 09:55

coucou la semaine commence fort , orage et fort vent jusque 90 km/h .....<br /> <br /> la foudre est tombée pas loin, dans le sud du pays une ancienne école a brulé , un toit de ferme complet c'est envolé!<br /> <br /> qui a dit que le printemps c'est bien?<br /> <br /> alors ici pour pas bosser ceux qui ne font pas le pont du 1 mai sont en grève!!... no comment<br /> <br /> bonne semaine ! même avec cette météo a pas mettre un canard dehors<br /> <br /> ici la terre n'était pas encore sèche des dernières pluie ...donc si trop d'eau ça pause soucis a la nature ......

B

bree13

30/04/2018 09:25

sympa !

P

patricia cuisine

30/04/2018 09:04

humm, bisous

L

Lolo

30/04/2018 09:02

A force de le voir je vais finir par y succomber moi aussi ! Bon lundi bises !

J

josette

30/04/2018 08:00

il est très appétissant ton superbe gâteau!! miam!<br /> excellente journée bisous

L

La cuisine de poupoule

30/04/2018 07:54

Un beau gâteau voilà plusieurs jours que je ne recois plus tes publications <br /> Bonne journée <br /> Bises

I

Isabelle...

30/04/2018 07:42

J'ai également vu ce gâteau sur le blog de Samar et c'est vrai qu'il doit être hyper léger.<br /> Bonne journée<br /> Bises

L

la nonna

30/04/2018 07:26

j'ai deja fais un gâteau neige, mais recette de pépé michel(lol) il écoulait les blancs de cette façon, bisous

D

delphine

30/04/2018 07:15

Oh oui il est extra et c'est bien pratique pour nos blancs d’œufs<br /> Bises et bon lundi

A

avec la photo

30/04/2018 04:47

Bonjour KEKELI<br /> Nous voici a nouveau a lundi<br /> qui peut être différent pur les bosseurs<br /> un jour qui rentre pour une continuité du week end <br /> pour se terminer demain avec la fête du travail <br /> ou aussi appelé fête du muguet.<br /> Je vous souhaite une suite ensoleillée<br /> et beaucoup plus chaleureuse, «11° hier après midi»<br /> que du coté de chez nous, ou le soleil est absent <br /> avec pour conséquence la remise en route du chauffage,<br /> que le meilleur vous accompagne.<br /> Amitiés-*/*- Bisous<br /> . * J-G-R-C-2018 *.

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog