Compotée de prunes aux épices

Cette année j'ai eu beaucoup de petites prunes rouges, on ne peut pas toutes les manger comme cela, même si la famille et les voisins nous aident un peu. J'en   donc mis au congélateur, j'en ai fait quelques conserves, quelques tartes, et cette très bonne compotée qui est aussi bonne tiède que bien froide.

Pour 4 à 6 personnes

10 grosses ou 15 petites prunes coupées en deux et dénoyautées

15 à 20 cl de sirop d'érable, selon la teneur en sucre des prunes

2 étoiles de badiane (anis étoilé)

4 clous de girofle

Réunissez les prunes, le sirop d'érable et 25 cl d'eau dans une casserole et faites frémir l'ensemble. Ajoutez les épices et couvrez partiellement la casserole. Laissez les fruits pocher dans ce sirop merveilleusement parfumé pendant 15 à 20 mn, jusqu'à ce qu'ils soient tout à fait tendres et fondants.

Mon mari en train de cueillir les prunes : étape périlleuse n'est-ce pas !!!

Comments

[Toque de choc]

en guise d'insert dans un entremet, cela doit être merveilleux !

[Rachel]

Ben dit donc faut pas tomber de l'échelle !!! Bonne journée, bisous

[Isabelle...]

En effet c'est une cueillette assez compliquée. Bravo à lui et à toi pour cette belle recette. Bises

[tiot le mineur]

Salut

La température a chuté à 25°.

C'est super pour les balades.

Bonne soirée

[Linda]

bon dimanche

en poésie ....
Sur le soleil

Flambeau de l’Univers, charmant Père du Jour,

Globe d’or et de feu, Centre de la Lumière ;

Admirable Portrait de la Cause première ;

Tu fais de la Nature et la Joye et l’Amour.



Comme un superbe Roy, qui brille dans sa Cour,

Couronné de Rayons, en ta haute Carrière,

Des portes d’Orient tu franchis la barrière,

Pour visiter le Gange, et le Pô, tour-à-tour.



Ainsi, marchant toûjours dans ta Pompe royale,

Et courant de l’Aurore à l’Inde Occidentale,

Tu répans, en tous lieux, ton Éclat sans pareil.



Mais, si je te compare au Dieu de la Nature

Dont tu n’es, après tout, que la foible Peinture,

Ton Eclat n’est qu’une Ombre, et tu n’es plus Soleil.

[josette]

je passe te souhaiter un très bon dimanche! très chaud chez nous!
bisous

[papillonmyosotis]

Egalement un bon dimanche du côté de chez toi !

[JGRC]

Bonjour KEKELI

Avec un bon dix neuf degrés,

ce matin c'est très rapidement

que je passe par chez vous

pour vous souhaitez

une belle journée de dimanche

remplie de bonheur et de détente.

Amitiés.-*-.Bisous

. * J-G-R-C-2018 *.

[josette]

je passe te souhaiter un bon week-end bisous

[Linda]

belle récolte! et bonne recette!
bon we bisous

[tiot le mineur]

Salut,
Le temps est ensoleillé après une nuit d'orages .
Bonne journée

[Gagaie]

Motivé le mari !
Ta compotée me fait penser à celle que faisait ma grand-mère avec des quetsches.

Bises, bon weekend.

[papillonmyosotis]

Hello, bon samedi à toi avec un peu de fraîcheur, on sera un peu mieux.

[yumelise]

Très bonne compotée bien appréciable au petit déjeuner !

[guy59600]

jolie compotée et si monsieur tombe il va prendre un bon bain mais bon s'il fait beau ça va que je suis moqueur
excellente soirée bisous

[josette]

j'attends avec impatience les prunes rouges que me donne mon amie, chaque année, je m'en gave!
bonne soirée bisous

[sotis]

hummm un régal!!! bisous

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Ah oui étape périlleuse il faut les mérites ces prunes
Bonne journée
bises

[jackie]

oups ce sont les petits poissons qui doivent se régaler.;) Une délicieuse compote délicatement parfumée. Bisous

[tiot le mineur]

Salut,
C'est la saison en avance pour les prunes.

Je vais régler mon appareil photo pour l'éclipse.

Il va faire 38° alors on se met au frais.

Bon week-end

[mamimijane]

ton mari vit dangereusement.
bonne journée bizzzzz

[Les petits plats de Béa]

Ca j'adore c'est bien rafraichissant bonne journée

[patricia cuisine]

merci, j'aime bien, bisous bonne journée

[bree13]

en effet, pas facile mais ça en vaut la peine !

[delphine]

Extra ta compotée.. elle doit être délicieuse..Dis donc oui il faut les bottes pour aller cueillir les prunes..en tout cas c'est beau ce petit bassin
Bisous et bon vendredi

[Brunella]

Une bonne idée de dessert pour un imprévu aussi :)... Chapeau à ton époux car la cueillette est tout un art lol... Belle journée.. Bises Brunella

[Martine]

Au moins celles ci sont difficiles à voler :-)
Tu es avec tes prunes comme moi avec mes framboises. C'est bien, on s'alimente en idées. Merci Kekeli, ce matin je suis en retard pour poster mes recettes. C'est fait. Quand je me suis levée, je me suis dit "Kekeli va passer et je n'ai pas posté :)". Bisous

[lolo]

ah oui en effet il faut se les gagner ces prunes ! belle compotée en tout cas joliment parfumée ! des bises

[vanni]

Une délicieuse compotée ! mais une action très périlleuse pour les cueillir.
Bonne journée
Bisous

[papillonmyosotis]

Ah oui c'est plus que scabreux la cueillette, attention à vous. Miam, miam ta recette ! A plus.

[la nonna]

elle est superbe cette compotée, et ton mari est courageux(lol)
bisous

[RedWorked]

Ooooh c'est risqué en effet !!
Miam Miam ca m'a l'air bien bon ! J'en prendrais bien une cuillère à soupe sur un yaourt nature !