Panna cotta à l'abricot

Les panna cotta, moi j'aime bien, c'est frais, c'est léger. On peut les décliner de bien des façons et pour moi cette fois-ci ce sera à l'abricot, en plus c'est la pleine saison !!

Pour 6 personnes

500 gr d'abricots

50 cl de crème liquide

75 gr de sucre semoule

100 à 150 gr de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

3 feuilles de gélatine

1/2 citron

Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre glace et le jus du demi-ciron. Ajouter 100 ml d’eau et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Mixer et réserver au frais.

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 mn.

Porter la crème avec le sucre semoule et le sucre vanillé à ébullition dans une casserole puis ajouter la gélatine égouttée. Mélangez bien et verser dans 6 verrines. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 h.

Répartir le coulis d'abricots sur les panna cotta. Remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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commentaires

56M77

08/08/2018 04:08

Bonjour Kékéli Et oui, mardi a été la fin du temps canicule un ciel au changement du bleu au gris puis au blanc et pour venir au noir, pour nous rafraîchir avec une averse orageuse pendant le même temps la température a joué au yoyo des poussées jusqu'à trente huit et descente jusqu'à 25°. bon mercredi toujours au sec depuis les trois gouttes tombées en soirée et sans orages pour nous, dix sept degrés a 4 heures en espérant reprendre nos habitudes d'une saison dans les normes avec soleil. Amitiés -*/*- Bisous . * J-G-R-C-2018 *.

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Linda

07/08/2018 16:43

bon après midi bisous a demain

gut

07/08/2018 15:06

Je me ferais bien ce petit dessert moi ! j'adore ça ! bisous

tiot le mineur

07/08/2018 14:37

Salut, Cela m'a l'air succulent pour le gouter. On atteint les 35° mais on frais bien frais, MDR. Vivement la flotte. Bonne journée

Sylvie et Marc

07/08/2018 13:27

Je me régale de ce dessert bien savoureux, moi qui aime particulièrement les abricots. Bisous.

delphine

07/08/2018 12:24

Gros bisous..Et belle journée

patricia cuisine

07/08/2018 11:19

jolie, bisous

papillonmyosotis

07/08/2018 06:49

Bon mardi à toi, attention à la chaleur et demain, on espère que ça va redescendre ^^

guy59600

06/08/2018 23:30

jolies panna cotta et un dessert que l’ont peux varier niveau fruit une bonne soirée bisous

06/08/2018 19:02

ici c'est les pêches , elles ne tiennent pas sur les marchés il les donnent a la fin car fragile a remballer et vite foutues avec la chaleur .... j'en fais des jus et des pâtes de fruits ..... bisous et belle semaine

Gagaie

06/08/2018 16:27

Miam miam ! Moi qui adore les abricots, je suis conquise par ta panna cotta. Bises, bonne journée. ☺

yumelise

06/08/2018 16:14

Il faudra que j'essaies pour changer de ma panna cotta à la fraise ;-)

sotis

06/08/2018 15:14

hummmm un régal cette panna cotta!!!! bisous

Mathilde

06/08/2018 14:16

Miam de délicieuses panna cotta! l'un de mes desserts préférés! bisous

SANDRA

06/08/2018 13:17

MOI AUSSI J ADORE LES PANNA COTTA TROP BONNE LA TIENNE

Isabelle...

06/08/2018 11:33

Je suis entièrement d'accord avec toi et j'aime aussi beaucoup ce dessert. Bon lundi, bises

06/08/2018 11:00

J'adore aussi, j'en ai programmé une cette semaine aussi.. Bisous et belle journée

popote14

06/08/2018 09:39

hum un bon dessert bien rafraîchissant par cette chaleur bonne semaine bisous

mamimijane

06/08/2018 09:37

voila une verrine rafraichissante, bonne semaine bizzzzzz

bree13

06/08/2018 09:30

belle idée !

Brunella

06/08/2018 08:23

Un délice pour l'été avec une boule de glace à la vanille hummm... Bon lundi.. Bises Brunella

lolo

06/08/2018 07:09

j'attrape ma cuillère et j'arrive pour faire trempette avec toi !!! j'adore ce genre de verrines gourmandes ! bonne journée bises

06/08/2018 07:04

Voilà qui me plait ; je te souhaite un bon lundi.

vanni

06/08/2018 06:28

Un délice !! Bonne journée Bisous

J G R C

06/08/2018 04:13

Bonjour KEKELI Bon début de semaine toujours avec des données hors normes hier encore les températures n'ont point faiblis plus de 44° dans l'après midi au soleil et un bon 30° du coté de l'ombre pour nous a l’intérieur nous tenons un 20° mais en soirée nous finissons vers 22° c'est quand même dommage de se cacher du soleil mais il faut savoir ce que nous voulons pour moi personnellement c'est la santé pas facile pour quelqu'un qui est soleil! Bon lundi et bonne continuation a profiter d'un super bel été. Amitiés -*/*- Bisous . * J-G-R-C-2018 *.