Un plat rapide et facile à réaliser et qui plaira à tout le monde.
Je sais bien qu'il fait chaud pour allumer le four, mais depuis que j'ai mon nouveau four, il est tellement bien isolé que l'on ne sent pas du tout la chaleur dans la cuisine.
1 poulet
2 tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
3 brins de persil
1 branche de thym
1 cuill. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Couper les poivrons en lanières et les tomates en quartiers
Poser le poulet dans un plat huilé. Huiler également de dessus du poulet. Ajouter les poivrons et les tomates sur les côtés du poulet ainsi que le thym et le persil.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn à 1 heure.