2018-08-31T03:16:00+02:00

Fish & chips (poissons en beignet frites)

Publié par kekeli

Entre parenthèse je vous ai noté la traduction, j'suis sympa, hein !!

 

Ca, c'est une recette qui plait à toute la famille, donc avec cette recette je participe au défi cuisine : cuisine de la mer

Fish & chips (poissons en beignet frites)

Pour 3 personnes

 

300 gr de pavé de colin

800 gr de frites surgelées

85 gr de farine

1 blanc d’œuf

1 cuill. à café d’huile

Bain de friture

Sel

 

Mélanger dans un saladier la farine avec 1 pincée de sel. Incorporer 12 cl d’eau froide et l’huile. Laisser reposer cette pâte 30 mn

 

Cuire les frites selon les indications du paquet.

 

Détailler le poisson en morceaux d’environ 40 gr. Battre le blanc d’œuf en neige et l’incorporer délicatement à la pâte. Enrober les morceaux de poisson de cette pâte et les plonger par 4 dans le bain de friture à 180°. Cuire 5 mn en les retournant à mi-cuisson. Les égoutter et les poser sur du papier absorbant.

 

Servir aussitôt avec les frites, accompagnées de ketchup de sauce tartare ou de moutarde.

 

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commentaires
G
Un bon petit fish and chips, je comprends que vous vous êtes régalés.<br /> <br /> Bises et merci pour la recette.
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L
J'adore ces beignets de poisson...un pur régal !!!!<br /> bises
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I
Ils sont superbes ! Bises
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I
Une assiette qui ravirait ma tribu. Bisous
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M
Tes beignets sont drôlement bien réussis ! Dorés à souhait.
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A
Bonjour KEKELI<br /> <br /> Après un samedi ensoleillé et chaud<br /> <br /> du 25°a l'ombre et plus de 36° plein soleil<br /> <br /> a dix sept heures, de quoi faire regretter<br /> <br /> aux aoûtiens le retour au travail<br /> <br /> je vous souhaite un bon dimanche<br /> <br /> de bonheur a profiter sans aucune<br /> <br /> modération dans le même registre qu’hier .<br /> <br /> Amitiés *#¤#* Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2018 *,
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R
J'aime beaucoup le poisson mais je ne suis pas fan de la friture. Bon week-end, bisous
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C
bonjour<br /> aujourd'hui j'ai mangé des tagliatelles aux fruits de mer, ça va bien avec ton thème? Je suis très mer, poissons...<br /> bon weekend à toi
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B
j'en ai goûté une fois, j'aime beaucoup, bises !
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T
salut, <br /> le temps est ensoleillé et on a 21°.<br /> Une température idéale pour moi.<br /> Bon week-end
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L
tu me donnes envie de frites! loll<br /> bisous et doux we
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J
je passe te souhaiter un bon week-end! chez nous encore de la chaleur!<br /> bisous
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C
Très belle assiette!
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D
Je viens te souhaiter un bon week end<br /> Bisous
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P
Je te souhaite un bon samedi :)
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5
Bonjour Kékéli<br /> <br /> Que septembre soit avec moins de chaleur<br /> <br /> une suite d'août pour nous faire rêver<br /> <br /> avec un temps idyllique pour le plaisir<br /> <br /> en commençant par ce samedi premier<br /> <br /> et que chacun passe un excellent week end<br /> <br /> De repos & plaisir en famille ou avec des amis<br /> <br /> Amitiés *#¤#* Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2018 *,
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G
une superbe assiette<br /> très bonne soirée bisous
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S
une de mes recettes préférés ! bises
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M
Encore une recette à mettre de côté.<br /> Bon week-end
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J
très appétissant tes superbe beignets, j'en croquerai bien un pour mon souper! miam!!<br /> excellente soirée bisous
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S
c'est un régal!!!!! bisous
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P
hummm j'aime bien, bisous
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L
ça pour faire manger du poisson aux enfants c'est parfait! <br /> belle et douce fin de semaine .....<br /> <br /> une douce journée de fin d'été<br /> <br /> gros bisous et a demain .....
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T
Salut,<br /> C'est intéressant cette cuisson du colin.<br /> <br /> il fait beau et on a 20°.<br /> C'est idéal pour moi.<br /> <br /> Bon week-end
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S
coucou Fabienne<br /> J'adore le Fish and Chips et leur sauce tartare un pur regal pour les papilles<br /> bisous
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M
j'aime beaucoup,<br /> bonne journée bizzzzzzzz
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L
Oh ça j'adore c'est trop bon<br /> Bonne journée<br /> bises
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C
bonjour<br /> une bonne idée pour faire "avaler" la rentrée aux enfants !!<br /> bon weekend, prends soin de toi
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B
Qui plait aux petits et grands :)... Bon vendredi... Bises Brunella
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E
hmm, même à cette heure ça me donne faim !!! bonne journée, bisous
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M
Un plat qui fera le bonheur des enfants. C'est une bonne manière de leur faire manger du poisson :)<br /> Gros bisous Kekeli
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D
Extra mes fils en sont fous..<br /> bisous et belle journée
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P
C'est une excellente assiette ! Bonne fin de semaine.
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L
je crois que je n'en ai jamais mangé... pas fan fan de friture du coup... mais il faudra que je test un jour quand même histoire de ne pas mourir idiote ! en tout cas ta version est appétissante ! bonne journée et bon weekend des bises
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A
Bonjour KEKELI<br /> <br /> C'est déjà la fin du temps des vacances.<br /> <br /> Pour une grande partie des grands<br /> <br /> et pour les plus jeunes et ados<br /> <br /> c'est la rentrée des classes.<br /> <br /> Adieu Août soleil plage et glaces.<br /> <br /> Bienvenue, septembre le mois de l'automne<br /> <br /> même avec des jours rétrécis et plus frais<br /> <br /> que chacun profite d'une belle arrière saison.<br /> <br /> Allez courage c'est la dernière journée d’Août<br /> <br /> bon vendredi à vous sous le charme du soleil.<br /> <br /> Amitiés -*/*-Bisous<br /> <br /> . * J-G-R-C-2018 *.
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