Lundi je vous avais promis de vous donner une recette pour écouler tout le houmous réalisé, enfin une partie puisque vous en aurez mangé à l'apéro !!
Voici ma recette de mousse au chocolat réalisée avec le jus des pois chiche
et maintenant ma recette de purée exotique !
1 sachet de purée mousseline (ou de la purée maison)
200 gr de houmous
2 cuill. à soupe de crème fraîche
Un peu de persil ciselé (facultatif puisqu'il y en a déjà dans le houmous)
Sel et poivre
Préparer la purée selon les indications du paquet.
Chauffer quelques minutes le houmous, l'ajouter à la purée ainsi que la crème. Bien mélanger le tout. Salez et poivrez à votre convenance.
Servir bien chaud. Je l'ai servi avec du poulet, mais je pense qu'avec un rôti de port cela devrait très bien aller aussi.