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Dans mon jardin il y a de très beaux potirons. Je vais en faire des soupes, des tartes, des gâteaux, et même du pain. Je vous donnerai les recettes au fur et à mesure, mais vous pouvez déjà en trouver sur mon blog il vous suffit de taper ce que vous rechercher dans la case "recherche" qui se trouve sur la droite de mon blog.
Aujourd'hui je vais vous parler des graines de courges séchées qui se vendent à prix d'or dans les boutiques bio. En plus vous allez réduire un peu vos déchets alimentaires.
Des graines de courge (ou de potiron ou autre)
du sel,
(du poivre du curry....etc ou autre aromate à votre choix)
Récupérez les graines de courge, potiron et autres cucurbitacées.( Les potimarron ont des graines avec une coquille épaisse, ceux là vous n'êtes pas obligé de vous en occuper).
Nettoyer les graines quelques peu visqueuses à l'eau puis les sécher dans un torchon propre.
Déposer du papier cuisson dans un plat allant au four. Y déposer vos graines de courges. Les saupoudrer de sel, de curry, ce cumin... etc selon votre goût
Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Laisser refroidir avant de déguster à l'apéritif ! Ou utilisez-les incorporées dans une pâte à pain, parsemées sur une quiche, une salade, une tarte, des toasts apéritifs
Les graines se conserve très bien dans un joli bocal en verre.
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