2018-12-21T04:36:00+01:00

Bûche rapide et facile au chocolat

Publié par kekeli

Une bûche sans embûche qui sera facile à réaliser même pour les débutants. Pas de soucis elle régalera vos invités !!

Bûche rapide et facile au chocolat

Pour 8 personnes

 

Biscuit :

 

4 œufs

100 gr de sucre

50 gr de farine

50 gr de fécule (ou 50 gr de maïzena ou 50 gr de farine)

20 gr de beurre pour le moule

1 pincée de sel

 

Garniture :

 

4 pots de mousse au chocolat (rayon produits frais)

 

Décoration :

 

200 gr de chocolat dessert au chocolat (marque Nestlé ou autre)

15 cl de crème fraîche

1 feuille de gélatine

Sucre glace (facultatif)

Petits sujets pour décorer (facultatif).

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, réserver les blancs.

 

Fouetter les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchâtre. Y incorporer la farine tamisée et la fécule. Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec un peu de sel, les ajouter délicatement à la pâte en soulevant pour éviter de casser les blancs.

 

Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Etaler régulièrement la pâte avec une spatule.

 

Enfourner 15 mn. A la sortie du four démouler le gâteau sur un linge humide et le recouvrir d’un autre linge humide. Laisser refroidir.

 

Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide

 

Lorsque le gâteau est refroidi étaler la mousse au chocolat et rouler le gâteau. Couper les extrémités de la buche en biais et les mettre sur le dessus afin de figurer des nœuds. Faire fondre le chocolat au chocolat avec la crème fraîche et incorporer la feuille de gélatine. Bien mélanger, laisser refroidir et en napper la bûche. Dessiner des stries à l’aide d’une fourchette. Juste avant de servir vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

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commentaires

Sandrine 01/01/2019 22:56

belle buche ! bisous, sandrine

Aux délices du palais 29/12/2018 15:49

Une bûche bien appétissante et gourmande à souhait. Bises

dineavecSandrine 28/12/2018 15:26

J'aime la simplicité et ta recette est des plus simples! J'adore!
Belle fin d'année!
Dine avec Sandrine

sylviane 28/12/2018 10:04

Coucou,
Il va falloir que j'essaie car les bûches chez moi comme les roulés c'est jamais un chef d'oeuvre.
Bisous et bonne pause

bree13 27/12/2018 09:49

très jolie !

sylviane 25/12/2018 22:37

Bonsoir,
Quelle jolie buche, moi cela fait partie de mes lacunes.
Bonne soirée et joyeux noel

papillonmyosotis 23/12/2018 18:27

Coucou comment ça va par ici ? belle soirée :)

Raïssa 23/12/2018 17:05

Ah ouais toi tes ma copine lol! Là c'est rapide et efficace ????

Sylvie et Marc 23/12/2018 15:56

Marc et moi venons te souhaiter un Joyeux Noël ainsi que de belles fêtes de fin d'année. Bisous; Sylvie.

chevrette13 23/12/2018 11:39

bonjour Fabienne
ce midi nous avons mangé du cari de thon aux aubergines !!!
bisous

delphine 23/12/2018 08:34

Je viens te souhaiter un bon dimanche
Bisous

salima 22/12/2018 18:03

une belle bûche pour les fêtes ! bises

SANDRA 22/12/2018 16:48

SUPERBE BUCHE

tiot le mineur 22/12/2018 16:41

Salut,
Cette année on mange des bûches glacées.

Le temps est à la pluie mais avec 13°.

On aura pas de neige ce Noël.

Bonnes fêtes

chevrette13 22/12/2018 16:20

bonsoir
je pense que tous tes invités vont se régaler chez toi..nous on va se régler chez nos amis !!
bisous

yumelise 22/12/2018 13:44

Hum, elle donne envie ! Au chocolat j'adore !

papillonmyosotis 22/12/2018 11:39

Hello, bon samedi à toi aussi :)

delphine 22/12/2018 09:51

Je viens te souhaiter un bon week end
Bisous

samar 22/12/2018 03:41

ca me rappelle la bûche que nous préparait maman pour les fêtes un régal
bisous fabienne

papillonmyosotis 21/12/2018 21:14

On se régale par ici pour la fin de l'année !

patricia cuisine 21/12/2018 20:13

hummm au chocolat, merci ma belle bisous

Bon Ap chez Mamounette 21/12/2018 17:26

Cho cho colat miam miam tu l'as bien réussie elle donne très envie de s'inviter chez toi pour le dessert loll ! Bisous joyeuses fêtes

josette 21/12/2018 15:43

bien gourmande ta superbe buche! miam!!
bisous

Emmanuelle 21/12/2018 13:51

Elle est très sympa ta bûche, bisous

monique 21/12/2018 13:30

Très belle cette bûche ,merci pour le partage
bonne journée

chevrette13 21/12/2018 13:20

bonjour
c'est notre ami qui va la faire, il a même fait les chocolats de Noël pour le café !!! il a tout fait de A à Z !!
ta recette est vraiment à la portée de tous
bisous

Aux délices du palais 21/12/2018 11:47

Recette simple facile et gourmande j'aime beaucoup bonne journée bises.

Sylvie et Marc 21/12/2018 10:33

Tout choco...j'adore cette bûche bien gourmande. Bisous; Sylvie.

lesdelicesdethithoad 21/12/2018 09:16

excellent!!
bonne journée

Isabelle 21/12/2018 08:36

Une bûche qui ne peut que plaire!
Bisous

mamimijane 21/12/2018 08:26

simple et efficace,merci,
bonne journée bizzzz

La cuisine de poupoule 21/12/2018 07:39

Une très belle bûche
Bonne journée bisous

kilomètre-0 21/12/2018 07:34

Super gourmand, merci Kekeli
Gros bisous

Mauricette 21/12/2018 07:31

Très jolie cette bûche !!!Bon vendredi

vanni 21/12/2018 07:28

Un délice pour les fans de chocolat !
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

delphine 21/12/2018 07:18

Extra une belle bûche bien gourmande
Bises et belle journée

lolo 21/12/2018 07:05

tout chocolat de quoi régaler les plus gourmands ! bonne journée des bises

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