Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2019-01-07T04:08:00+01:00

Gâteau à la banane

Publié par kekeli 7 Janvier 2019 à 04:08 AM

Un beau et bon gâteau qui pourra servir de gâteau d'anniversaire ou alors de gâteau pour les fêtes de fin d'année. Ce n'est pas le première fois que je le fais, mais comme il a toujours beaucoup de succès je vous redonne la recette !!

Gâteau à la banane

Pour 8 à 10 personnes

Pâte :

150 gr de beurre

150 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100 gr de farine

4 œufs

1 cuill. à soupe de levure chimique

100 gr de poudre d’amande

Garniture :

300 ml de jus de banane

1 sachet de sucre vanillé

8 feuilles de gélatine cristal

½ l de crème fraîche battue en chantilly

6 petites bananes

Décoration :

200 gr de crème fraiche

1 sachet de cremfix

1 sachet de sucre vanillé

Quelques décorations en chocolat

1 petite banane

Un peu de jus de citron

Préparation:

Battre le beurre en mousse avec le sucre et la sucre vanillé. Incorporer les œufs un à un. Ajouter la farine, la levure chimique et la poudre d’amande. Lisser la pâte dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 25 mn. Démouler et laisser refroidir sur une claie à pâtisserie.

Tremper la gélatine dans de l’eau froide. Mélanger le jus de banane avec le sucre vanillé. Chauffer un peu de ce mélange. Essorer la gélatine et la diluer dans le jus de banane chaud. Incorporer le reste de jus de banane. Mélanger délicatement ce jus de banane à la chantilly. Poser le biscuit sur un plat de service et l’entourer d’un cercle à biscuit. Etaler 1 à 2 cuillères à soupe de chantilly à la banane sur le biscuit. Peler les bananes et disposer à chaque fois 2 bananes côte à côte sur le bord du biscuit et napper avec le reste de chantilly à la banane. Laisser figer le biscuit pendant 3 heures au réfrigérateur, puis retirer le cercle à biscuit.

Décoration :

Battre la crème en chantilly avec le cremfix et le sucre vanillé. Badigeonner le bord et le dessus du biscuit de chantilly. Remplir une poche à dresser à douille cannelée avec le reste de chantilly et faire de petites rosettes sur le bord du gâteau Peler la banane, la couper en rondelles et les arroser de jus de citron. Garnir le biscuit avec les rondelles de banane et les décorations en chocolat.

Gâteau à la banane

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commentaires

M

Mathilde

13/01/2019 18:23

Bonne année !<br /> Quel beau gateau, il aurait beaucoup de succès par ici aussi! Bisous

S

Sandrine

13/01/2019 11:58

original ce gâteau ! bisous, Sandrine

C

chevrette13

09/01/2019 07:47

c'est le genre de gâteau que je ne pourrais manger pourtant très visuel<br /> bisous

N

Nathalie

09/01/2019 07:14

Muhmm! Un bon et beau gâteau bien gourmand!! Il est superbe. Je te souhaite une belle journée

A

A L P

09/01/2019 04:00

Bonjour Kékéli<br /> <br /> Des bananes, oui<br /> mais de Guadeloupe & Martinique<br /> Un petit coucou dans la douceur <br /> à la mi-semaine, déjà... <br /> Une matinée qui va passer vite <br /> consacrée à faire les courses.<br /> J'espère que de votre côté vous aurez<br /> le privilège de pouvoir apprécier<br /> un temps hors normes pour<br /> une saison que l'on appelle hiver!<br /> Un mardi ou le soleil c'est invité <br /> sans aucun refus, que du bonheur<br /> pour le moral, un bon 13° <br /> au cœur de l’après midi, <br /> Courage,votre part ne saurait tarder.<br /> Bon mercredi, a profiter sans modération.<br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> .* J-G-R-C-2019 *.

S

salima

08/01/2019 22:27

un beau gâteau à réaliser pour une belle occasion ! bises et bonne soirée

M

Mauricette

08/01/2019 21:06

Voilà un très beau gâteau je croquerais volontiers dedans<br /> Bises

C

cheznous62

08/01/2019 18:15

Hum, bien gourmand digne d'un pâtissier, tu es douée … merci pour la recette, il doit être moelleux ce gateau !!<br /> Bises dans ta soirée !<br /> Nicole

T

tiot le mineur

08/01/2019 16:41

Salut, <br /> On a 13° et un ciel un peu gris mais on peut faire une balade.<br /> On va pouvoir manger des bananes.<br /> C'est déjà le printemps ?<br /> Bonne journée

S

samar

08/01/2019 12:01

coucou Fabienne<br /> De retour de mes vacances je te souhaite une tres bonne annee, ce gateau est juste magnifique et gourmand <br /> bisous

G

gut

08/01/2019 10:26

Le visuel est joli comme tout et comme j'adore la banane je l'apprécierais ! merci fabienne ! gros bisous

P

papillonmyosotis

08/01/2019 07:08

Hello, bon mardi !

C

Chris

08/01/2019 07:01

Il est magnifique!!!! On aime tous la banane à la maison, mais je ne l'ai jamais utilisé en patisserie......<br /> bisous

S

Steph de nos p'tits plaisirs

07/01/2019 22:03

ce gâteau serait parfait pour mes loulous !!!

J

josette

07/01/2019 17:35

je gouterai bien ton superbe gâteau bien gourmand!! miam<br /> je reprend mon blog demain.<br /> excellente soirée bisous

P

patricia cuisine

07/01/2019 16:03

top top , il est trop beau bisous bisous

E

Emmanuelle

07/01/2019 14:23

Il est vraiment très beau ton gâteau, bonne journée et gros bisous

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

07/01/2019 14:18

Wahou il est très beau se gâteau<br /> Bonne journée<br /> bises

S

sotis

07/01/2019 14:02

très joli gateau!!! bisous et meilleurs voeux pour2019 que cette nouvelle année soit douce et gourmande

T

tiot le mineur

07/01/2019 12:11

Salut<br /> C'est beau à voir et appétissant ce gâteau à la banane.<br /> Il y en a qui vont se régaler.<br /> Bonne semaine

M

manel

07/01/2019 11:42

Très beau gâteau qui sort de l'ordinaire...j'aime beaucoup !<br /> Bonne Année 2019..<br /> bises

B

Brunella

07/01/2019 11:06

Elle donne très envie cette recette... J'en profite pour te souhaiter une Bonne et Heureuse Année 2019... Qu'elle soit accompagné de Bonheur Joie Amour et surtout la Santé... Bon Lundi... Bises Brunella

M

mamimijane

07/01/2019 10:58

un bien joli gâteau,<br /> où trouves tu le jus de banane ?ton gâteau me plait beaucoup,<br /> bonne semaine bizzzz

K

kekeli

08/01/2019 05:09

Bonjour Mamie Mijane, je trouve le jus de banane au rayon jus de fruits de ma grande surface. Bises

L

la nonna

07/01/2019 09:12

il est très beau ton gâteau, bravo

L

lolo

07/01/2019 08:59

wahou il est superbe ce gâteau et drôlement gourmand ! bon lundi des bises

B

Bon Ap chez Mamounette

07/01/2019 08:52

Que j'aime ta coupe on voit bien la banane et on a vraiment envie d'y goûter. Bisous bonne journée

I

Isabelle...

07/01/2019 08:34

Je viens te souhaiter une très bonne et heureuse Année 2019 ! Je suis vraiment désolée pour mon absence, ainsi que mon retard. J'ai attrapé un vilain virus depuis déjà quelques semaines et je suis encore en convalescence. Je reviens au plus vite, ce beau partage me manque terriblement :)<br /> <br /> Merci pour cette belle recette. Bisous, à bientôt...

L

lesdelicesdethithoad

07/01/2019 08:28

très jolie réalisation!<br /> bonne journée et bonne semaine

K

kilomètre-0

07/01/2019 07:53

Il est superbe et bien de saison<br /> merci Kekeli

D

delphine

07/01/2019 07:17

Il est vraiment sublime<br /> Bravo<br /> Bises et belle journée

P

papillonmyosotis

07/01/2019 07:05

Oh comme il est chouette. Bon lundi à toi.

B

bree13

07/01/2019 06:13

magnifique, bisous !

L

L B B

07/01/2019 05:34

Bonjour Kékéli<br /> <br /> Après deux jours dans la grisaille ,<br /> avec un temps frais, ou le gel <br /> c'est réduit, tournant autour du zéro <br /> pour la fin de nuit et début de matinée, <br /> quand a l'après midi le maximum<br /> est au environ de huit degrés. <br /> Pour cette fin de nuit nous sommes a + 6°<br /> Pour la galette j n'en mange pour ainsi dire <br /> très peu ,je n'aime pas la frangipane,<br /> mais pour un gâteau chocolat banane<br /> plutôt deux parts qu'une!<br /> Bon lundi pour démarrer la semaine.<br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> .* J-G-R-C-2019 *.

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