Biscuits de Noël qui auraient du être fait à la presse à biscuit !!

Sur le blog de Lolo " Lolo et sa tambouille" J'ai vu cette recette qui m'a tout de suite plu car j'ai moi aussi une presse à biscuits que je n'utilise pas souvent.

Malheureusement je n'ai jamais réussi avec cette recette à avoir de jolis biscuits, désolée Lolo, je ne suis peut-être pas douée, mais y'a pas eu moyen !!

J'ai donc décidé de faire de petites boules de pâte que j'ai légèrement aplati à la main un peu comme pour les cookies, puis je les ai peints au sucre glace.  Je ne voulais pas vous donner la recette car je n'avais pas réussi à utiliser ma presse à biscuit, mais quand j'ai vu tout le monde se régaler avec ces biscuits j'ai décidé de vous la donner quand même et de faire un lien vers la recette de Lolo car c'est quand même bien elle qui est à l'origine de cette très bonne recette.

Si vous avez une presse à biscuit, tentez de faire comme Lolo, sinon prenez les instructions en bleu dans la recette.

Ingrédients

300g de farine

180g de beurre mou

80g de sucre glace

1 œuf

2CàC de levure chimique

Extrait de vanille, d’amande amère, de rhum etc.

Instructions

Dans le bol du robot (kitchenaid) mélanger avec la feuille le beurre mou et le sucre glace et l’arôme choisi, jusqu’à l’obtention d’une crème.

Ajouter la farine, l’œuf entier et la levure puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse et homogène.

Vous pouvez continuer de mélanger au robot ou à la main.

Disposer un tapis en silicone sur une plaque allant au four.

Il est important d’utiliser un tapis en silicone, sur une feuille de cuisson cela ne fonctionnera pas, car la pâte ne restera pas collée. (j'ai bien testé avec un tapis silicone mais y'a pas eu moyen d'y arriver)

Insérer un boudin de pâte dans la presse à biscuits puis confectionner les biscuits avec les empreintes choisies.

(faire des boules de pâtes pas trop grosses et les aplatir légèrement à la main, les poser sur le tapis silicone)

Enfourner pour 8 à 10 minutes à 160°C. Les biscuits doivent tout justes commencés à dorer.

J’ai volontairement choisie de ne pas trop les cuire afin qu’ils ne soient pas trop secs.

(Diluer du sucre glace avec un peu de jus de citron et une goutte de colorant et peindre les biscuits Laisser sécher avant de ranger dans une boîte en fer.)

Notes

Ces biscuits se conservent une semaine dans une boîte en fer.

Comments

[Sandrine]

j'adore la couleurs cela donne envie de les manger ! bisous, Sandrine

[guy59600]

de superbes biscuits désolé je ne reçois plus les news
excellente soirée bisous

[56 M 77]

Bonjour Kékéli

C'est avec beaucoup de plaisir

et d'amitié que je passe vous souhaiter

un bon vendredi de rêves et d'espérances,

quelles que soient vos occupations

,en cette fin de semaine, plutôt incertaine.

Prenez bien soin de vous.

Amitiés #^&^# Bisous

.*J-G-R-C-2019 *.

[salima]

tu sais tu n'es pas la seule à ne pas avoir su utiliser cette presse à gâteau, moi aussi j'avais acheter cette presse et je n'ai pas réussi à obtenir de beaux biscuits ! bises

[Chris]

La 1ère fois que j'ai utilisé la presse à biscuit, c'était la cata, la pâte sortait n'importe comment, rien à voir avec les belles photos du bouquin!!! :)
La 2e fois fut la bonne!!!
En attendant, tes biscuits sont beaux et bons!!
bisous

[steph de nos p'tits plaisirs]

le principal c'est que tout le monde ce soit régalés !!! moi ils me tentent bien !

[Mauricette]

Ils sont trooop beaux!! bravo!! Bonne nuit ma belle.

[Sylvie et Marc]

Je les trouve bien sympa ces biscuits même s'ils n'ont pas la forme que tu désirais. Bravo à vous deux. Bisous. Sylvie.

[gut]

Moi je ne me sers que d'emporte pièce ! c'est tout simple ! t'inquiète ils sont beaux tout de même ! gros bisous

[chevrette13]

bonjour Fabienne
mon amie mauricienne m'a fait des gâteaux en forme de boule, à base de lait concentré et ces gâteaux sont dans un sirop, un peu comme des babas mais sans alcool, c'est bon mais un peu sucré

[tiot le mineur]

Salut,
Le temps est clair avec 6°.
On a fait les courses mais chez Leclerc pas grand chose comme solde.
Pas beaucoup de monde non plus.
Bonne journée

[patricia cuisine]

jolie oui bisous bisous

[sotis]

ben en tout cas ils ont l'air bien bons tes biscuits!!! bisous

[josette]

je passe te souhaiter une bonne journée!
bisous

[delphine]

Je te souhaite une belle journée
Bises

[papillonmyosotis]

Coucou bon jeudi à toi.

[56 M 77]

Bonjour KEKELI

Des couleurs qui plaisent
surtout aux enfants
Jeudi, jour d'après mercredi
mais aussi jour d'avant vendredi.
Journée bien remplie pour notre part ,
c'est galette partie avec les ami e s!
Je suppose que de votre côté,
vous trouverez de quoi la remplir également.
Alors bon jeudi et plein de belles choses
pour vous ce jour, ou le froid «moins trois»
serait entrain de faire son retour.
Amitiés #^&^# Bisous
.* J-G-R-C-2019 *.

[samar]

ils sont très gourmands et de belles couleurs ces biscuits
bisous Fabienne

[Chris]

Très jolis tout de même

[bree13]

très coloré !

[Rachel]

Le résultat c'est qu'ils sont bons. Bonne soirée, bisous

[Jackie]

Et bien vois tu j'ai également une presse à biscuits et je n'arrive pas à m'en servir.Bisous

[josette]

ils sont bien appétissant tes superbe biscuits!! miam!
excellente soirée bisous

[Giulia]

C'est le gôut qui compte ! ils sont bien gourmands bisous

[Emmanuelle]

Ils sont tout de même très sympa tes biscuits, et puis si goût y était c'est l'essentiel, bisous

[tiot le mineur]

Salut
On en est à la galette encore mais on peut en manger de tes biscuits.
Bonne journée

[mamimijane]

ils sont bien beaux tes biscuits,
bonne journée bizzz

[Assia]

Ils sont a croquer avec ces joies couleurs. Bisous

[delphine]

C'est vrai que cette presse à biscuits n'a pas l'air très facile d'utilisation, je ne me suis pas lancée dans cette aventure.
En tout cas tu as su rebondir et vous régaler..C'est le principal
Bon mercredi Bises

[La cuisine de poupoule]

Moi aussi j'ai une presse â biscuits et à chaque fois c'est la cata tu as quand-même fait de beaux biscuits
Bonne journée bisous

[Chrystel]

Parfait, on n'arrive pas à obtenir le même résultat que la copinaute chez qui on s'est inspiré. On enrage, c'est pénible. Mais le principal finalement est le goût, non. Bises

[lolo]

oh oui mince, je ne comprends pas ce qui a pu se passer parce qu'avec ma presse aucun problème... as tu essayé de rajouter un peu de farine et de réfrigérer un peu la pâte avant? je suis vraiment navré mais contente tout de même qu'ils vous aient plu ! Bonne journée des bises

[Brunella]

Une très bonne idée et j'adore tes couleurs :)... Bon mercredi... Bises Brunella

[lesdelicesdethithoad]

ils sont très jolis!
j'ai une presse à biscuits depuis cet hiver, j'en ai fait!
mais il est vrai que la pâte ne doit pas être trop molle et avoir un tapis en silicone pour que ça ne colle pas!
bonne journée

[kilomètre-0]

Aux couleurs de Noël qui a passé trop vite :-)
Bisous

[chevrette13]

bonjour
très appétissants et peu d'ingrédients
bisous

[manel]

Presse ou pas, ces biscuits colorés sont gourmands et appétissants....
bisous....

[corinnette]

ils sont bien colorés
bises

[papillonmyosotis]

Des biscuits bien colorés ; bonne journée.

[capitaineecho]

Coucou,je vais essayer mais ne suis pas trop adepte des colorants!