2019-01-23T05:32:00+01:00

Cajasse quercynoise au cerises

Publié par kekeli

Lundi je vous avais donné la recette de cajasse quercynoise aux mirabelles. Je l'avais fait dans un moule à manqué et je vous avais dit de le faire plutôt dans une moule à clafoutis. C'est ce que j'ai fait cette fois-ci, et j'ai remplacé les mirabelles par des cerises congelées. J'ai donc fait cuire mon plat plus longtemps que les 20 mn préconisées.

Comme la recette viens du blog "les filles à table" Je vous remets le lien.

Cajasse quercynoise au cerises

 

Pour 6 personnes

 

3 oeufs

130 gr de sucre blond

2 sachets de sucre vanillé

25 cl de lait

90 gr de farine

1 cuil. à soupe d’eau de vie de mirabelle

1/2 fève tonka (facultatif)

beurre pour le moule

400 gr de cerises (pour moi des cerises congelées)

cassonade

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Mélanger au fouet les sucres et les oeufs. Rajouter le lait puis la farine. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

 

Rajouter la cuillerée à soupe d’eau de vie.

 

Beurrer un moule à manquer et y verser la pâte.

 

Laver les cerises, les sécher, les dénoyauter et les disposer sur la pâte.

 

Enfourner pour 20 minutes (ou plus si les fruits sont congelés). Sortir du four, saupoudrer de cassonade, puis remettre au four 5 minutes. Laisser tiédir avant de mettre au frais.

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commentaires

56 M 77 25/01/2019 04:18

Bonjour Kékéli

une fin de nuit dans la douceur,
avec plus de sept degrés!!!

Pour cette fin de semaine
on annonce une météo d'hiver,
avec la pluie et un fort coup de vent.
J'espère qu'il en sera autrement,
ici comme dans votre région ,
voir peut être, mieux encore.
Profitez-en au maximum.
Bonne journée de vendredi.
Le week-end n'est pas très loin
Je vous souhaite une excellente journée.
Amitiés #^&^# Bisous

.*J-G-R-C-2019 *.

Brigitte / Les filles à table 24/01/2019 19:53

Ce qui est chouette avec cette recette, c'est que l'on peut varier les fruits, c'est toujours aussi bon !! Merci Fabienne pour ta confiance !! Bisous

yumelise 24/01/2019 18:53

Une bonne idée quand je vais recevoir plein de cerises de mes parents ;-)

Messergaster 24/01/2019 17:15

Belle idée ce gâteau tout en douceur!

tiot le mineur 24/01/2019 16:29

Salut
Le temps est gris. Il ne neige plus.
On reste au chaud car dehors ca ne dépasse pas les 2°.
Bonne journée

sotis 24/01/2019 14:10

pas mal non plus cette version du coup entre les deux mon coeur balance!!!! bisous

chevrette13 24/01/2019 13:37

bonjour Fabienne
j'adore les cerises, je ne sais pas les cueillir, je les mange au fur et à mesure, le panier reste vide !!

Aux délices du palais 24/01/2019 11:08

Un dessert bien gourmand et j'adore passe une agréable journée Fabienne bises.

papillonmyosotis 24/01/2019 07:02

Bon jeudi hivernal ; bisous.

Chris 24/01/2019 06:27

ça c'est bon!!!! Je l'ai faite aux mirabelles et on l'a dégommé à nous 4!!!! :)
bisous et bonne journée

L B B 24/01/2019 05:16

Bonjour Kékéli

Encore une recette qui ne peut se refuser

la gourmandise est un grand défaut

mais quand on aime pas question de réfléchir!

Je crois que je suis plutôt fait

pour vivre dans un pays chaud.

Je n'aime pas trop le froid,

surtout quand les différences

sont d'un jour a l'autre,

parfois bien trop importantes!

. Même si je ne devrais pas me plaindre

c'est une période que j'ai bien du mal a subir .

Je sais que certain n'ont pas la chance

de pouvoir se chauffer. Bon jeudi a vous!

Amitiés #^&^# Bisous

.* J-G-R-C-2019 *.

samar 24/01/2019 00:52

les deux versions sont très gourmandes j'adore
bisous Fabienne et bon jeudi <3

Chris 23/01/2019 21:27

Belle découverte

papillonmyosotis 23/01/2019 18:43

Oh ça sent bon les beaux jours avec ces cerises, ça fait plaisir. Bonne soirée.

La cuisine de poupoule 23/01/2019 18:22

Il est superbe bravo
Bonne soirée bisous

tiot le mineur 23/01/2019 15:58

Salut
La neige est encore tombée ce matin mais maintenant on a du soleil.
La neige ne fond pas vite car il fait 2°.
Du verglas est prévue par la météo alors pas de sortie en voiture.
Bonne journée

Emmanuelle 23/01/2019 14:47

Hmm j'aime ce genre de gâteau aux fruits, bonne journée. Bisous

patricia cuisine 23/01/2019 14:42

merci bisous bisous ma belle

Cécile CC 23/01/2019 12:22

Oh que cela fait envie, je salive, bises

popote14 23/01/2019 12:08

hum il fais envie ses un beau dessert bonne journée bisous

chevrette13 23/01/2019 11:43

bonjour
j'ai habité quelques années dans le Quercy, je ne connaissais même pas !!
bisous

Rachel 23/01/2019 11:35

Miam tu as dû te régaler. Bonne journée, bisous

bree13 23/01/2019 09:23

belle variante !

mamimijane 23/01/2019 09:16

ça me plait bien aussi,bonne journée bizzz

lolo 23/01/2019 08:40

j'aime tout autant cette version ! bonne journée bises

Sylvie et Marc 23/01/2019 08:31

Nous nous régalons de ces délicieuses spécialités de nos régions. Bisous. Sylvie.

lesdelicesdethithoad 23/01/2019 08:27

des couleurs estivales!!
miam!!
bonne journée

delphine 23/01/2019 08:21

Hum avec des cerises, cela doit être délicieux
Belle soirée
Bises

kilomètre-0 23/01/2019 07:42

Encore un beau dessert aux fruits. Tu as de la chance de pouvoir congeler des cerises car c'est vraiment bon :-) Gros bisous Kekeli

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 23/01/2019 07:13

Et ben voilà je t'en parlé l'autre jour c'est fait et bien tentant bises

vanni 23/01/2019 06:12

Une succulente version également
Bonne journée
Bisous

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