Cajasse quercynoise au cerises

Lundi je vous avais donné la recette de cajasse quercynoise aux mirabelles. Je l'avais fait dans un moule à manqué et je vous avais dit de le faire plutôt dans une moule à clafoutis. C'est ce que j'ai fait cette fois-ci, et j'ai remplacé les mirabelles par des cerises congelées. J'ai donc fait cuire mon plat plus longtemps que les 20 mn préconisées.

Comme la recette viens du blog "les filles à table" Je vous remets le lien.

Pour 6 personnes

3 oeufs

130 gr de sucre blond

2 sachets de sucre vanillé

25 cl de lait

90 gr de farine

1 cuil. à soupe d’eau de vie de mirabelle

1/2 fève tonka (facultatif)

beurre pour le moule

400 gr de cerises (pour moi des cerises congelées)

cassonade

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger au fouet les sucres et les oeufs. Rajouter le lait puis la farine. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

Rajouter la cuillerée à soupe d’eau de vie.

Beurrer un moule à manquer et y verser la pâte.

Laver les cerises, les sécher, les dénoyauter et les disposer sur la pâte.

Enfourner pour 20 minutes (ou plus si les fruits sont congelés). Sortir du four, saupoudrer de cassonade, puis remettre au four 5 minutes. Laisser tiédir avant de mettre au frais.

Comments

[56 M 77]

Bonjour Kékéli

une fin de nuit dans la douceur,
avec plus de sept degrés!!!

Pour cette fin de semaine
on annonce une météo d'hiver,
avec la pluie et un fort coup de vent.
J'espère qu'il en sera autrement,
ici comme dans votre région ,
voir peut être, mieux encore.
Profitez-en au maximum.
Bonne journée de vendredi.
Le week-end n'est pas très loin
Je vous souhaite une excellente journée.
Amitiés #^&^# Bisous

.*J-G-R-C-2019 *.

[Brigitte / Les filles à table]

Ce qui est chouette avec cette recette, c'est que l'on peut varier les fruits, c'est toujours aussi bon !! Merci Fabienne pour ta confiance !! Bisous

[yumelise]

Une bonne idée quand je vais recevoir plein de cerises de mes parents ;-)

[Messergaster]

Belle idée ce gâteau tout en douceur!

[tiot le mineur]

Salut
Le temps est gris. Il ne neige plus.
On reste au chaud car dehors ca ne dépasse pas les 2°.
Bonne journée

[sotis]

pas mal non plus cette version du coup entre les deux mon coeur balance!!!! bisous

[chevrette13]

bonjour Fabienne
j'adore les cerises, je ne sais pas les cueillir, je les mange au fur et à mesure, le panier reste vide !!

[Aux délices du palais]

Un dessert bien gourmand et j'adore passe une agréable journée Fabienne bises.

[papillonmyosotis]

Bon jeudi hivernal ; bisous.

[Chris]

ça c'est bon!!!! Je l'ai faite aux mirabelles et on l'a dégommé à nous 4!!!! :)
bisous et bonne journée

[L B B]

Bonjour Kékéli

Encore une recette qui ne peut se refuser

la gourmandise est un grand défaut

mais quand on aime pas question de réfléchir!

Je crois que je suis plutôt fait

pour vivre dans un pays chaud.

Je n'aime pas trop le froid,

surtout quand les différences

sont d'un jour a l'autre,

parfois bien trop importantes!

. Même si je ne devrais pas me plaindre

c'est une période que j'ai bien du mal a subir .

Je sais que certain n'ont pas la chance

de pouvoir se chauffer. Bon jeudi a vous!

Amitiés #^&^# Bisous

.* J-G-R-C-2019 *.

[samar]

les deux versions sont très gourmandes j'adore
bisous Fabienne et bon jeudi <3

[Chris]

Belle découverte

[papillonmyosotis]

Oh ça sent bon les beaux jours avec ces cerises, ça fait plaisir. Bonne soirée.

[La cuisine de poupoule]

Il est superbe bravo
Bonne soirée bisous

[tiot le mineur]

Salut
La neige est encore tombée ce matin mais maintenant on a du soleil.
La neige ne fond pas vite car il fait 2°.
Du verglas est prévue par la météo alors pas de sortie en voiture.
Bonne journée

[Emmanuelle]

Hmm j'aime ce genre de gâteau aux fruits, bonne journée. Bisous

[patricia cuisine]

merci bisous bisous ma belle

[Cécile CC]

Oh que cela fait envie, je salive, bises

[popote14]

hum il fais envie ses un beau dessert bonne journée bisous

[chevrette13]

bonjour
j'ai habité quelques années dans le Quercy, je ne connaissais même pas !!
bisous

[Rachel]

Miam tu as dû te régaler. Bonne journée, bisous

[bree13]

belle variante !

[mamimijane]

ça me plait bien aussi,bonne journée bizzz

[lolo]

j'aime tout autant cette version ! bonne journée bises

[Sylvie et Marc]

Nous nous régalons de ces délicieuses spécialités de nos régions. Bisous. Sylvie.

[lesdelicesdethithoad]

des couleurs estivales!!
miam!!
bonne journée

[delphine]

Hum avec des cerises, cela doit être délicieux
Belle soirée
Bises

[kilomètre-0]

Encore un beau dessert aux fruits. Tu as de la chance de pouvoir congeler des cerises car c'est vraiment bon :-) Gros bisous Kekeli

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Et ben voilà je t'en parlé l'autre jour c'est fait et bien tentant bises

[vanni]

Une succulente version également
Bonne journée
Bisous