Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2019-02-01T04:55:00+01:00

Crêpes fourrées à la raclette et à la saucisse

Publié par kekeli 1 Février 2019 à 04:55 AM

Samedi c'est la chandeleur.

Comme tous les ans 40 jours après Noël c'est la chandeleur : La date est en effet censée représenter un épisode biblique : la Présentation au temple de l'enfant Jésus par sa mère, Marie.

Chandeleur et tradition des crêpes :

Chair dorée et forme de disque, leur apparence ressemble à celle de la galette de l'Epiphanie. Selon la croyance populaire, les crêpes figurent le retour du soleil après les nuits à rallonge de l'hiver . En ce début du mois de février, l'astre se lève de plus en plus tôt à l'est et se couche de plus en plus tard à l'ouest (la durée du jour s'allonge de 3 minutes par jour). La consommation de crêpes serait donc un hommage à la renaissance de la nature, au cycle de saisons et plus précisément au printemps qui s'annonce.

Bon on y va pour ma recette.

Crêpes fourrées à la raclette et à la saucisse

Ingrédients (6 personnes):

12 saucisses de Strasbourg

24 tranches de fromage à raclette

Moutarde

100 gr de gruyère râpé

30 gr de beurre

250 gr de farine

4 œufs

1/3 de litre de lait

sel

2 cuill. à soupe d’huile.

Préparation:

Faire un puits avec la farine, les œufs, le sel, l’huile. Délayer petit à petit avec le lait pour obtenir une pâte bien lisse. Laisser reposer 1 h et faire 12 crêpes fines.

Faire pocher les saucisses 10 mn dans de l’eau bouillante. Tartiner chaque crêpe avec de la moutarde, poser 2 tranche de fromage à raclette, une saucisse dessus et rouler. Placer les crêpes roulées dans un plat à gratin beurré. Parsemer de gruyère râpé et de noisettes de beurre.

Placer dans le four préchauffé à 200° pendant 15 mn. Servir bien chaud accompagné d’une salade verte.

Crêpes fourrées à la raclette et à la saucisse

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commentaires

M

mamimijane

22/02/2019 20:03

tu ma donne faim,<br /> bonne soirée bizzz

I

Isabelle...

05/02/2019 07:23

Ohhh que ça me semble bon avec du fromage à raclette :)

R

Rachel

04/02/2019 14:43

Miam miam miam. Bonne journée, bisous

I

Isabelle

04/02/2019 13:34

Une variante salée particulièrement gourmande!<br /> Bisous

5

56 M 77

04/02/2019 04:46

Bonjour KEKELI<br /> <br /> Votre week end a-t-il été agréable?<br /> <br /> Pour nous, surtout un dimanche<br /> <br /> avec les voyants aux vert,<br /> <br /> pour commencer avec les petits enfants,<br /> <br /> et de l'autre du soleil du matin au soir<br /> <br /> que cela fait du bien de temps à autre,<br /> <br /> que c'est bon pour le moral !<br /> <br /> Cette semaine s'annonce chargée<br /> <br /> de rendez vous entre médecins, opticien.<br /> <br /> Passez un bon lundi<br /> <br /> et une très bonne semaine.<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> .*J-G-R-C-2019 *.

P

papillonmyosotis

03/02/2019 17:55

Bonne fin de week-end.

C

chevrette13

03/02/2019 10:31

bonjour Fabienne,<br /> dimanche à moitié consommé pour nous je te souhaite une bonne journée<br /> bisous

D

delphine

03/02/2019 09:19

Je viens te souhaiter un bon dimanche<br /> Bisous

M

Mauricette

03/02/2019 08:21

Complètement irrésistible ! Une recette qui me fais craquer !<br /> Bises.

C

Chris

03/02/2019 07:38

HUmmm, ces crêpes sont comme j'aime!! Généreuses et réconfortantes!!!<br /> Bisous

A

A L P

03/02/2019 07:03

Bonjour KEKELI<br /> <br /> Premier dimanche de février ,<br /> <br /> avec un moins deux au saut du lit,<br /> <br /> une journée petits enfants<br /> <br /> avec l'espérance d'une bonne suite<br /> <br /> a la journée d'hier<br /> <br /> fraîche mais ensoleillée!<br /> <br /> Après une soirée crêpes<br /> <br /> en tête a tête avec madame.<br /> <br /> Je vous souhaite un agréable dimanche<br /> <br /> dans un merveilleux environnement!<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> .*J-G-R-C-2019 *.

H

Hélène (Cannes)

02/02/2019 16:32

Je veux bien que la nature renaisse de cette façon-là ! ;-) Bisous

T

tiot le mineur

02/02/2019 16:28

Salut<br /> Cela fait un bon plat pour le soir.<br /> Bonne journée

M

Messergaster

02/02/2019 15:29

Sympa cette forme cylindrique! Et puis, en quelques bouchées, voici qu'on a presque un repas complet... super idée!

C

chevrette13

02/02/2019 10:41

bonjour Fabienne<br /> hier nous étions invités à l'inauguration d'un resto, il y avait de nombreuses verrines; pur régal<br /> bisous

D

delphine

02/02/2019 09:01

Je te souhaite un bon week end<br /> Bises

P

papillonmyosotis

02/02/2019 08:13

Coucou, je te souhaite un bon samedi de Chandeleur, bises.

5

56 M 77

02/02/2019 05:06

Bonjour KEKELI<br /> <br /> Même si en février, le temps<br /> <br /> est identique a janvier<br /> <br /> du gris, du noir et du blanc<br /> <br /> et très peu de bleu.<br /> <br /> Au moins, les jours rallongent.<br /> <br /> Une différence,<br /> <br /> la galette des rois du mois passé<br /> <br /> devient en ce début de mois,<br /> <br /> les bonnes crêpes de la chandeleur<br /> <br /> avec du bon beurre,<br /> <br /> accompagné de sucre,<br /> <br /> de confiture ou d'autres bonnes choses<br /> <br /> alors je vous dit bon samedi et dimanche<br /> <br /> pour une ou deux bonnes crêpes partie!<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> .*J-G-R-C-2019 *.

S

samar

02/02/2019 01:46

une bonne idée les crêpes salées j'en fais rarement et pourtant c'est trop bon<br /> bisous

S

salima

01/02/2019 23:38

une bonne idée de recette de crêpe salée ! bises

J

Jackie Thouny

01/02/2019 22:20

Avec une petite salade c'estexcellent. Bisous

P

papillonmyosotis

01/02/2019 20:06

Oh ça me dit bien ta petite recette :)

Y

yumelise

01/02/2019 18:44

Oh tu me tentes ! Une gourmande idée à faire !

B

Brigitte / Les filles à table

01/02/2019 17:06

Très gourmandes tes crêpes, de quoi se régaler !! Bises et bonne soirée

G

guy59600

01/02/2019 16:06

une superbe idée de réalisation<br /> très bon après-midi bisous

S

sotis

01/02/2019 15:00

extra tes crêpes et merci pour la petite histoire!!! bisous

E

Emmanuelle

01/02/2019 14:47

Waouh, c'est méga gourmand !! Bonne journée, bisous

C

chevrette13

01/02/2019 14:15

bonsoir<br /> très original<br /> une crêpe ou 2, une salade et voilà un repas !!<br /> bisous

P

patricia cuisine

01/02/2019 11:42

une vrai bombe !!! j'adore bisous bon we

B

Bon Ap chez Mamounette

01/02/2019 11:14

J'adore ton gratiné sur le rouleau de la crêpe il est original et bien joli. Je passe commande pour midi à raison de 2 ça va ? Lolll bisous

C

corinnette

01/02/2019 08:45

bien gourmand<br /> bises

L

lesdelicesdethithoad

01/02/2019 08:14

parfait !<br /> bonne journée

K

kilomètre-0

01/02/2019 07:32

Une belle recette de saison et parfaite pour la chandeleur :-)<br /> Gros bisous

L

lolo

01/02/2019 07:27

un régal ces crêpes ! voilà qui nous aurai régalé ! bonne journée et bon weekend bises

L

La cuisine de poupoule

01/02/2019 07:25

Miam miam de bonne crêpes bien garnis <br /> Bonne journée bisous

V

vanni

01/02/2019 07:24

Une délicieuse crêpe !<br /> Bonne journée<br /> Bisous

D

delphine

01/02/2019 07:18

Hum comme c'est gourmand, à la raclette c'est terrible<br /> Belle journée<br /> Bises

N

Nathalie

01/02/2019 06:57

Une idée salée simple et efficace avec une petite salade!! Bises

L

la nonna

01/02/2019 06:22

miammm par ici la bonne crêpe

B

bree13

01/02/2019 06:03

un petit repas parfait pour la chandeleur !

5

56 M 77

01/02/2019 04:57

Bonjour KEKELI<br /> <br /> Adieu mois de janvier<br /> <br /> de la fève et des galettes<br /> <br /> frangipane ou pomme,<br /> <br /> sans regret avec cette météo<br /> <br /> faites avec des hauts et des bas.<br /> <br /> Bienvenue a février le mois le plus court<br /> <br /> celui de la crêpe, et sans oublier<br /> <br /> la saint Valentin fête des amoureux!<br /> <br /> Mon souhait, un temps plus sec<br /> <br /> avec quelques rayons de soleil.<br /> <br /> Bon vendredi dans la joie<br /> <br /> et la bonne humeur!<br /> <br /> Amitiés #^&^# Bisous<br /> <br /> .*J-G-R-C-2019 *.

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